Flocons de Sel - Carta

Nous avons déjeuné pour l'anniversaire de notre fils. Tout était parfait : le cadre, le service et bien sûr la nourriture. Des saveurs très différentes de celles que l'on a l'habitude de goûter avec une utilisation du "fumé" tout simplement extraordinaire.

Que dire ? Tout est parfait ,l’exception ,diner avec des clients de Singapour,habitués des grandes tables parisiennes et du monde ,privilège en plus de diner en cuisine .....Un grand monsieur ,une femme admirable et une équipe a la hauteur .Une adresse a ne pas manquer

Excentré de megève, un environnement très agréable et un magnifique établissement.Un accueil très agréableUne cuisine inventive extraordinaire.Un service discret et efficaceLe seul reproche, c'est l'uniformité de la présentation des plats (il faut bien une petite critique)La gentillesse des propriétaires est à signaler.Alors n'hésitez pas, moment inoubliable garanti. Ver carta

De l'accueil à la réception à celui du verre de bienvenue en passant par la visite des lieux pour suivre avec l'apéritif en terrasse et enfin par le repas qui mérite l'appellation de gastronomique, tout est parfait. Le personnel est attentif à notre bien-être et le Chef aussi, lui qui dirige cet établissement avec maestria. Signalons également le contact exceptionnel qu'il a avec les enfants, les invitant par exemple en cuisine pour choisir leurs mets.Bravo et surtout MERCI !

Nous avons diner le 21 juillet dernier en couple et séjourné une nuit. A l'écart de Megève, dans un lieu privilegié, nous avons été merveilleusement reçu et séjourné dans la suite 5. Très confortable avec une salle de bain exceptionnelle et une terrasse privative bien agréable. Le diner fut à la hauteur du chef, 3 étoiles, le service impeccable avec une mention spéciale pour la sommelière qui a su nous proposer des vins bien adaptés à nos goûts. Kristin est adorable, Emmanuel accessible. Un enchantement.

Difficile de pas être dithyrambique et d'éviter les superlatifs devant une telle symphonie.Pour cette deuxième expérience nous avons retrouver le même étonnement et le même plaisir d'un bout à l'autre de ce déjeuner du samedi 5 août. Le service éfficace tout en discrétion , l'assiette contenant et contenu juste sublime. Un grand merci à Monsieur Renaut et à toute son équipe.Une seule très très légère déception , nous n'avons pas reçu à cette visite le petit Opinel souvenir comme la fois précédente. Ce qui ne nous empêchera bien sur pas de venir et revenir. Ver carta

Nous avons eu le plaisir de revenir aux flocons de sel. La cuisine est toujours excellente : créative, précise et avec de formidables produits. Le chef est lui-même dans la cuisine. Le cadre, un superbe chalet (également hôtel 5 étoiles) est magnifique, à quelques minutes de Megeve. Le service est parfait. Les plats s'enchaînent pour un véritable voyage culinaire de plus de 2 heures. Les enfants sont choyés : ils choisissent eux-mêmes leur menu avec le chef. Quelque soit leur demande, le résultat est succulents : c'est là que l'on reconnaît la maîtrise technique !Quant aux prix, tout à fait raisonnable pour un 3 étoiles.

Went to there for a romantic evening with my wife We loved the location, secluded with great view of the Alps and total peace Our room (we got upgraded) was very spacious as well as modern and very comfortable Aperitif was served on the terrace, with some great amuse bouches, the mushroom one being one of the highlightThen inside for the tasting menu. Not a single false note, and a few impressive dishes, the tomato, mushroom, and the brochet being some of my best memories Good service, warm and attentive. Very good wine list, relatively reasonable priced. Nice to see the chef's wife touring the tables, as well as Chef Renaud in his kitchen after our meal Not as imaginative as Veyrat, nor as...

Deux nouveaux repas au Flocon de sel en ce début août 2017, l'un le soir, l'autre à midi.Que dire ? Qu'une fois de plus les mots manquent pour décrire le talent d'un Chef exceptionnel. Les goûts, les saveurs, les senteurs se succèdent dans une perfection, également visuelle, toujours renouvelée.Monsieur Renaut, vous êtes un artiste! Et votre art donne du bonheur, à l'état pur!Les moments passés chez vous restent, tous et chacun, gravés au fond du coeur.Merci à vous!Merci également à votre épouse pour son accueil, toujours souriant et avenant.Merci également à votre équipe dont l'humour n'a d'égal que l'efficacité. On se sent bien entouré - mieux que servi - , sans ostentation, mais avec clas... Ver carta