Fudi Market JaÉn - Carta

Bagá

➤ Reja De La Capilla 3 23001 Jaén Spain

Carta • Europeo • Español • Mediterráneo • Cocina Moderna

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"Después de mucho tiempo esperando, finalmente visité a este genio de la gastronomía. Me encantó el ambiente encantador y la cercanía de un equipo al que amamos. Todos los platos son excepcionales, pero los que más nos impresionaron fueron: los chisels con escabeche, el panal con praliné de ajo, almendra y caviar, y la pera deshidratada. Todo fue impresionante. Lo mejor fue el detalle de darme en manuscrito la receta del praliné de los ajos asados, que intentaré poner en práctica para obtener algún beneficio. ¡Gracias, Pedro!"

La Taberna De El Templario

➤ C. Sagrado Corazón De Jesús, 40, 23005 Jaén, Spain

Carta • Europeo • Español • Sin Gluten • Vegetariano

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"Un sitio de 10!! Tanto la comida como la atención del personal. Raúl es un amor Desde que llegas hasta que sales su atención es impecable, amable, risueño, bromista. La comida es casera y todo está en su punto. Cada vez que vamos probamos algo nuevo. Hoy ha sido un fuera de carta: el mejor Atún rojo de toda España y damos fé de que lo era setas shiitake en emulsión de idiazabal, jugosas y riquísimas y de postre tarta de queso de cabra casera, he rebañado el plato. Todo magnífico. Un millón de gracias y espero volver a vernos muy pronto Raúl se me ha olvidado hasta echar fotos de lo rápido que me lo quería comer todo. Lo siento"

Bahía

➤ Pl. San Roque, 1, Jaén, Spain

Carta • Llevar • Helado • Español • Mariscos

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"Se nota que tienen una buena gestión de la sala y la cocina, y trabajan en equipo. La sala es pequeña pero bien aprovechada. Buen producto, buena cocina y buena atención, no se puede pedir más. Los precios en el rango de este tipo de establecimientos buen precio/ calidad. No abren en domingo. En visitas posteriores he comprobado que han menguado la cantidad de comida en plato. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4"

Almirez Bulevar

➤ Calle Extremadura, 2, 23008, Jaén, Spain

Carta • Café • Tapas • Alimento • Establecimiento

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"Que puede tener malo Almirez? Pues que falta un hilo musical. Que tiene de bueno? TODO: el ambiente , tranquilo y un poquito zen. El servicio: cercano, amable e involucrado. La calidad? Impresionante, jamón, quesos y picos. El codillo para morirse. A mí no me gusta el tocino y es lo primero que me he comido. Precio calidad? Muy por encima la calidad con el precio. Y cuando pides la cuenta sin pedir ni postre ni café ni copa, te traen dulces y cava. Del Almirez al cielo."

Parador De Jaen

➤ Carretera Del Castillo S/n, Jaén 23001, Spain

Carta • Sushi • Kebab • Europeo • Español

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"Aparte del hecho de que la paella de arroz lo puso en los platos hacia arriba (nada de tacto, pero en el estilo militar o safarrancho), preguntando si lo dejan en una mesa y uno está tomando de la paellera. Lo más triste de todo era el AOVE que no era realmente AOVE sino AOV. (notas de rancio). Es frustrante que en el Parador de Jaen se le sirva un aceite de oliva amarillo pálido de la cosecha del año pasado y a punto de expirar, al que sabemos de la degustación de aceite y hemos estudiado el tema que nos da mucha rabia para seguir sirviendo estos productos de dos cosechas y no para servir una calidad AOVE y esta cosecha. Una verdadera pena. Muy decepcionado."