Gallo Rosso - Carta

Tryphe

➤ Via Ex Strada Statale 19, 1, 87019 Spezzano Albanese Italia, Spezzano Albanese, SPEZZANO ALBANESE, Italy

Carta • Caffè • Pizza • Asiatico • Italiano

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"In un territorio piuttosto povero di validi punti di riferimento nella ristorazione di qualità, il Tryphe di Spezzano Albanese propone una cucina gourmet di alto livello. La scommessa dello chef Genovese è quella di puntare su materie prime e ricette locali di terra e di mare, che si innestano con sperimentazioni culinarie. Non sempre le fusioni sono perfettamente equilibrate ma vale la pena tentare. Ecco dunque la sublime e al tempo stesso apparentemente semplice ricetta del baccalà appena cotto (a vapore? tra due foglie d 'agrumi. Oppure le straordinarie polpette di melanzane, fritte magistralmente senza impregnarsi d 'olio. O ancora gli ottimi gnocchi di ceci con scampi. Convincono molto meno tra gli appetizer il micro assaggio di gambero con burrata e pomodoro, dove il gusto del pesce si avverte poco e il polpo alla grigia, per niente saporito. Così ' come, tra i primi piatti, i cappellacci di pescatrice hanno gusto anonimo. Meglio forse utilizzare la cernia o il salmone per il ripieno...Bene, invece, il risotto ai gamberi viola e tartufo. Troppo corta la lista dei dessert dove spicca comunque una magnifica versione rivisitata del tiramisu con granella croccante. Notevole la lista dei vini e originalissimo l 'allestimento della cantina nella sala interna arredata con gusto. Tra i bonus del ristorante la terrazza con vista sulla Piana di Sibari e l 'ampio parcheggio. Davvero molto favorevole il rapporto qualità prezzo. Si paga il giusto per pietanze d 'alto livello. Cinquanta euro a persona per appetizer, primo, secondo, dessert e due calici di vino rosato sono ben spesi. In conclusione un 'oasi del gusto con qualche piccola criticità da rivedere."

Kasbar Pizza Restaurant

➤ Piazza Della Repubblica, 7, Spezzano Albanese, Italy, SPEZZANO ALBANESE

Carta • Pizza • Caffè • Kebab • Asiatico

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"Da quando anni fa c 'è stato un cambio sia a livello di interni che (immagino) gestionale, la qualità si è alzata in maniera vertiginosa. Qui, infatti, si può gustare una pizza degna di questo nome, con impasto bello lievitato e condimenti freschi. In particolare consiglio le patatine del locale, direttamente dalla Sila. Gustoso anche il tris di montanarine rivisitate, anche se ammetto che una volta cominciato seriamente il processo di digestione ci hanno dato fastidio allo stomaco. Magari si trattava solo di una giornata ni a livello di organismo. In ogni caso, un 'esperienza promossa al 100"

Storico Donna Rosa Dal 1966

➤ Via Nazionale 253, 87019 Spezzano Albanese Italia, Spezzano Albanese, SPEZZANO ALBANESE, Italy

Carta • Kebab • Pizza • Messicano • Fast Food

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"Ho avuto il piacere di cenare più volte in questo ristorante e ogni volta sono rimasta colpita dall'alta qualità delle pizze. L'impasto è leggero e fragrante, con il giusto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Gli ingredienti freschissimi e ben selezionati rendono ogni morso un’esplosione di sapori autentici. La varietà di pizze disponibili è ampia, ma anche le più classiche come la Margherita o la Marinara riescono a distinguersi per la cura con cui vengono preparate. Il locale è gestito dai fratelli Marcovicchio, che con la loro accoglienza e disponibilità creano un'atmosfera rilassata e conviviale. Fin dal primo momento, ti fanno sentire a casa, sempre pronti a soddisfare ogni richiesta con il sorriso, contribuendo a rendere ogni serata ancora più piacevole. Consiglio vivamente questo ristorante a chi cerca una pizza fatta con passione, servita da chi ama il proprio lavoro. Sicuramente continuerò a tornare!"