Il Ghiottone - Carta

Wood

➤ Via Monte Nero, 35, 21013, GALLARATE, Italy

Carta • Torte • Europeo • Italiano • Siciliano

---

"Ristorante Wood, situato all’interno di una villa liberty arredata con stile minimal sulle sfumature del bianco e del nero, porta a Gallarate (VA) la cucina mediterranea. Una coppia affiatata, Lara in cucina e Andrea in sala, hanno instaurato un rapporto intenso col territorio seppur l’identità sia chiara fin dall’inizio: si fanno sentire le radici siciliane (isole Eolie per la precisione) e l’amore per la penisola iberica di Lara. Lei è molto determinata, ha una forte personalità che si riflette nei piatti. Ecco, infatti, che si viene accolti da un amuse bouche di finto pomodoro ripieno di pane cunzato e una fogliolina di origano cubano. Acido e balsamico! Il mare lo si assapora all’interno dello spaghetto cozze e aneto. Qui l’entusiasmo si stabilizza e prosegue dritto verso il secondo per raggiungere picchi di memorabile bontà. La croba arrosto: un pesce dalla polpa soda ed umida, dal sapore dolce e delicato avvolto in una salsa chardonnay all’aneto il cui unico difetto è volerne sempre di più. Le melanzane in tempura conferiscono croccantezza e grassezza al piatto. Da urlo! Immancabile il passaggio sui formaggi “dal mondo” (non visibili nel reel): Parmigiano 36 mesi, podolico, robiola d’alpeggio 30 mesi 3 latti da Tortona, raclette con senape per raggiungere livelli di amarezza altissimi e Cabrales spagnolo. Il dolce è un vero peccato di gola: una tartelletta, composta di fichi d’india, namelaka al cioccolato bianco, arancia e cannella. La sala è perfettamente governata da Andrea. Con eleganza e garbo trasporta e racconta questo viaggio attraverso i sapori di terre lontane per usi e tradizioni dalla sua Mantova. Il modo in cui riesce ad entrare in simbiosi con la clientela è un esempio di garbo e raffinatezza, che mi sento di definire come i tratti distintivi di questo ristorante di cui prendere nota."

Degustibus

➤ Via Pietro Da, 21013, GALLARATE, Italy

Carta • Vino • Torte • Caffè • Contemporaneo

---

"I loved the location where the wood is masterful, curated and minimal at the same time. I ordered an exceptional hemp beer and then some gnocchi to the saffron very good. I assume that the portions are right, but I may be accustomed to larger portions. we say that the ideal is perhaps to try more dishes if one is very hungry (then obviously it is very subjective,) or go of hamburgers. but this is only my advice to the coming adventurous. For the rest I can say that I was pleasantly impressed by the restaurant project against hunger where, for example, if you took the cacio and pepper patri, 2€ more would go to this project and also 50 cent solid water. More restaurants should do it, so good! Moreover, congratulations for the site well done, where I could peek the menu before coming to dinner."

Pizzeria Da Fabbio

➤ Via Lonate Pozzolo, 21052 Busto Arsizio, Italy, BUSTO ARSIZIO

Carta • Pizza • Pizzeria • Italiano • Ristoranti

---

"Un bel locale, moderno e di ampio respiro; servizio molto cortese e carico di attenzioni che fanno sempre piacere come il prosecco di benvenuto e limoncello finale gentilmente offerti; nel mezzo una grigliata di pesce varia, gustosa e di ottima fattura accompagnata da una fresca birra! Veder passare certi piatti destinati ai tavoli vicini ci ha ingolosito ancora di più e invogliato a ritornarci senza esitazione il prima possibile per assaggiarli! Nel sapere poi che il ristorante è nato il 13 marzo 2020 la voglia di ritornare è aumentata ancora di più! Che dire...supersoddisfatti...non ci rimane che augurare ai simpatici e impavidi gestori il miglior futuro possibile nell' attesa di rivederli presto!"

Terminal

➤ Via Cesare Beccaria 14, 21013 Italia, GALLARATE, Italy

Carta • Pasta • Pizza • Italiano • Frutti Di Mare

---

"Sono giovani, sono bravi e pronti ad esplorare cucine esotiche.Avevamo già usufruito del loro (ottimo) servizio di asporto, ora siamo andati a ...trovarli direttamente, in concomitanza con una serata speciale dedicata alla cucina greca.Siamo vicino alla stazione ferroviaria da li' il nome del ristorante), zona come purtroppo capita in Italia in molte zone adiacenti a stazioni ferroviarie poco esaltante, ma il locale è carino nella sua nuova veste per lunghi anni qui c'era stata una vecchia trattoria da evitare cordialmente.. forse un po' rumoroso quando l'ampia sala si riempie di clienti, ma quest'idea fusion in Gallarate ci è sembrata molto intrigante e azzeccata.Almeno, ai nostri occhi.La carta strizza l'occhio a ...diversi continenti, i quadranti degli orologi di diverse città del globo testimoniano la mission del locale, che spazia da proposte messicane ad altre asiatiche e continentali, ma anche di casa nostra (intravisti spaghetti al nero di seppia , una liste di pinse ma anche la famosa seada sarda).Serata greca quindi, a prezzo invitante, servizio giovane, veloce e attento, rispettate correttamente le norme Covid.Abbiamo apprezzato tutte le pietanze, in particolare le deliziose Feta me meli (formaggio greco avvolto in pasta fillo, accompagnato da miele e semi di sesamo) cotte alla perfezione, ma anche a proposito di formaggi l'Halloumi, il tipico formaggio cipriota di capra alla griglia.Ottimo souvlaki di pollo, gustose le polpette sia quelle in umido ripiene di salsiccia che quelle fritte farcite di menta e zucchine (non scrivo il nome greco perchè è ...troppo difficile).Deliziosi biscottini e potente Ouzo a chiudere.Carta dei vini piuttosto povera, più interessante quella delle birre e anche dei numerosi cocktail che propongono.Prezzi corretti, simpatica l'idea natalizia di porgere al momento del conto una busta che contiene un regalo chedovrà essere aperta a ...gennaio tornando da loro.E certamente torneremo a gennaio..."

Le Querce

➤ Via Ronchetto, 6, 21011, CASORATE SEMPIONE, Italy

Carta • Caffè • Kebab • Pizza • Fast Food

---

"Super nice waiter, and really good food! We tried the zafaron risotto, the steak, porcini and sea food pasta. All the dishes were amazing with a lot of flavour, and the meat was super tender. Before the main dishes we had a selection of cheese, with burrata, gorgonzola and other cured cheeses, all of them were delicious. They also offered us a selection of croquettes and some sweet nuts for free. I will definitely recommend this restaurant and I will come back for sure."