La Era - Carta

Carretera De Guejar Sierra Km 6, 18160, Gueejar Sierra, Spain

🛍 Vino, Queso, Europeo, Español

4.1 💬 6103 Reseñas
La Era

Teléfono: +34958051966,+34958484198

Dirección: Carretera De Guejar Sierra Km 6, 18160, Gueejar Sierra, Spain

Ciudad: Gueejar Sierra

Menú Platos: 6

Reseñas: 6103

Sitio Web: https://restaurante-la-hacilla.negocio.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

"Mi tercer visita al restaurante de Ángel y nunca me decepciona. Él es originario de Andorra, vía Barcelona, y recientemente construyó y abrió La Era, un pequeño restaurante con magníficas vistas del pantano y la Sierra Nevada. La comida aquí es excepcional, sin complejos y moderna española, y la influencia del norte da lugar a platos mucho más ricos hechos con ingredientes de mejor calidad que los tradicionalmente disponibles en Andalucía. Optamos por el menú gastronómico (5 platos por 30€) compartiendo uno entre dos debido a haber desayunado mucho y al calor. Dos amuse bouches, un excepcional paté de pato y salmorejo nos pusieron en marcha. Luego pasamos al foie gras, salmón en croute, chuletón de buey. La presentación de la comida es hermosa y está adornada con coulis y salsas, así como frutas y verduras frescas. Este tiene que ser uno de los mejores lugares absolutos en Granada para comer, y vale la pena el viaje fuera de la ciudad, con vistas espectaculares y caídas vertiginosas. El servicio es un poco caótico y el montón de platos que hacen ruido en los que se sirve la comida puede resultar molesto. Estoy seguro de que Ángel resolverá su servicio y convertirá este en uno de los principales destinos de Granada."

Menú completo - 6 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Tostada

Ensaladas

Antipasti - Entrantes

Mariscos

Tapas Calientes

Postre

Mayte Mayte

El mejor solomillo de ternera que he comido. Trato y ambiente, excelente.

Dirección

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Reseñas

María
María

Estupendo este restaurante para tomar unas tapas y un buen menú, muy agradable el ambiente.


Antonio
Antonio

Totalmente recomendable y lugar de lo mejor de la zona ,comida lugareña casera y tradicional con condimentos No perdérselo


Pablo
Pablo

Buen trato y excelente cocina. Platos de calidad, buenos vinos y tapas. Siempre que paso por Güéjar Sierra hago una parada para tomar algo. Ver carta


Antonio
Antonio

Incredible Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Plato Guejareño, Calamar A la Plancha, Puntillitas de Calamar, Bacalao Con Tomate Casero, Rabo de Toro, Patatas Con Virutas de Jamón


Francisco
Francisco

Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Queso de Cabra Con Cebolla Caramelizada, Queso de Cabra Caliente Con Cebolla Confitada Y Mermelada de Cerezas, Calamar A la Plancha, Puntillitas de Calamar, Queso Cabra, Carpaccio, Sardinas Marinadas


Ramón
Ramón

Aparcamiento: Bajo la Plaza de La Hacilla. Más de cien plazas disponibles. Servicio: Dine en Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: €30–40 Alimentación: 5 Servicio: 5 Atmósfera: 5 Platos recomendados: Rabo de Toro Plaza de aparcamiento Muchas opciones de aparcamiento Aparcamiento gratuito, Aparcamiento gratuito, Aparcamiento gratuito Ver carta


Juan
Juan

Al final del camino, nos sorprendió gratamente la vista del embalse de Canales y las colinas de Sierra Nevada, impresionante. No creerás que estás en España. El menú era genial, con platos imaginativos que esperarías en un restaurante en Kensington, pero a precios españoles. El servicio, la calidad de la comida y la presentación fueron excelentes. Sin duda, ¡volveremos!


G9081WDmichaelg
G9081WDmichaelg

Comida excelente en una ubicación excelente. La vista desde el patio realmente ayudó a empezar bien la noche, y mejoró. Tuvimos cinco platos para compartir muy diferentes, cada uno delicioso. Ensalada de mango, bacalao al horno, parcelas de pasta, con el destacado siendo ya sea el queso de cabra con almendras y salsa de bayas, o una versión española de un clásico inglés, Wellington de Cerdo. Cada plato estaba bellamente presentado, y justo para que los cinco de nosotros compartiéramos. El servicio fue atento pero discreto, con el chef/propietario feliz de charlar al final de la noche y llenar en exceso la copa de brandy. Y finalmente, una cuenta realmente razonable al final. En general, un g...


Edward
Edward

Mi tercer visita al restaurante de Ángel y nunca me decepciona. Él es originario de Andorra, vía Barcelona, y recientemente construyó y abrió La Era, un pequeño restaurante con magníficas vistas del pantano y la Sierra Nevada. La comida aquí es excepcional, sin complejos y moderna española, y la influencia del norte da lugar a platos mucho más ricos hechos con ingredientes de mejor calidad que los tradicionalmente disponibles en Andalucía. Optamos por el menú gastronómico (5 platos por 30€) compartiendo uno entre dos debido a haber desayunado mucho y al calor. Dos amuse bouches, un excepcional paté de pato y salmorejo nos pusieron en marcha. Luego pasamos al foie gras, salmón en croute, chul... Ver carta

Categorías

  • Vino Una selección curada de vinos finos de todo el mundo, que ofrece tintos ricos, blancos frescos y rosados elegantes para maridar perfectamente con su comida. Saborea el aroma único, el sabor y la complejidad de cada botella.
  • Queso Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales. Ver carta
  • Europeo
  • Español Descubre los vibrantes sabores de España con nuestra selección de platos tradicionales, desde tapas sabrosas hasta deliciosas paellas, llevando un toque de arte culinario español a tu mesa.

Comodidades

  • Tapas
  • Wi-fi
  • Carta
  • Sacar
  • menú
  • Asientos

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"Primera vez en Sierra Nevada para mi esposa y para mí. FYI. Pasé 35 años en el negocio de la comida. Mi opinión es la siguiente...... Nochebuena, así que la mayoría de los restaurantes están llenos, pero logramos conseguir una mesa aquí a las 6. Qué MALA decisión. Pedimos una degustación de paté de hígado de entrante, que estuvo bien. Pedimos Foie gras para los entrantes que venía con manzana cocida, mermelada y mermelada con pan tostado en rodajas. Recibimos unas 10 rodajas, ¡4 estaban tostadas correctamente! El Foie gras estaba duro y quebradizo, muy pobre almacenamiento, sugiero. Para el plato principal pedimos fondue mexicana con chiles, jalapeños crujientes, panqueques mexicanos y carnes crujientes. Los jalapeños estaban congelados rellenos de queso crema, los mismos que se compran en los supermercados, las carnes crujientes eran, nuevamente, bolas de pollo molido congeladas en pan rallado, eso es Carne Mecánicamente Recuperada. Preguntamos por la carne "crujiente" pero nos dijeron "así es". ¡Los panqueques! resultaron ser Nachos de paquete, de nuevo tipo supermercado. Nos dieron una BOTELLA de salsa de chile, ¡supongo que eran los chiles!?? El queso de la fondue era insípido, excepto por el sabor del Maicena uno de los ingredientes. Pero ¿dónde estaban los quesos Emmental/Gruyère, el vino, los sabores a limón... NINGUNO!!! Por el privilegio de pedir esta comida chatarra de supermercado nos cobraron €20.90 por cabeza. No estoy seguro de qué comieron los buenos críticos de Tripadv, pero no esta basura. Para mí es un desafío a la Ley de Protección del Consumidor. Al limpiar nuestra mesa y pagar esta basura €90 en total la camarera no preguntó si todo estaba bien... ¡probablemente tenía miedo de hacerlo! El vino Protos 27 fue la única gracia salvadora. Pero no puedes arruinar eso. Nos fuimos sin dejar propina y no volveremos. Gracias a Dios por la comida de TiTo Tapas más tarde."