La Guardia - Carta

La Corte Dei Simonari

➤ Via Giusti, 22, 73017, TUGLIE, Italy

Carta • Sushi • Asiatico • Messicano • Vegetariano

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"local Salento, located in a small alley, courteous staff but, slow in service and a little confused in the comande. Menù, purely Apulian with traditional dishes, the great pugliese appetizer with small quite good goats but the eggplant of cold eggplants, good instead the swordfish carpaccio with jam and frittini. excellent pici with parmesan cream served in the characteristic form. while the linguini to the ricci insapori and with very little curl. ears at the top of the turnip with anchovies not commentary, second fried of normal calamari, while the carpaccio squid calamari well grilled, with contour of potatoes, served cold wing. sweet, good bread with English cream. prices in the norm, you could however improve in the goto of some dishes, and painful note the dishes must be served all together and not to spicy. ?"

Origini

➤ Corso Cesare Vergine 30, 73058 Tuglie Italia, TUGLIE, Italy

Carta • Caffè • Asiatico • Messicano • Vegetariano

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"We got here upon a suggestion from locals. No regrets! It’s a simple restaurant offering in one side one of the best pizza we ever had in the south of Italy. You can customise a lot, you can ask, as we did, pizza stesa bene … which is not much Neapolitan style but rather roman style, thin and crispy. I asked a bianca with alici a fine cottura (better! and was like having a crostino romano. As a starter we had two tarallo fritto, one with burrata and capocollo di martina franca that was SUPER! My wife had Tarallo and mozzarella plus parma ham, excellent as well (but mine was better . We had a primitivo red wine, almost 15 degrees, that improved substantially our happiness. The restaurant also serves buns and pucce with hamburgers… forget standard style, these are 100% home made a-z. We say it passing by but were too full to try. Hope next time. Price… insignificant really. Only for locals apparently, no tourists around. We’ll come again! Thanks for serving us with a smile that only in Salento you could receive"

Antonio Cucina Officina

➤ Via Salvatore Quasimodo, 1, 73040 Aradeo LE, Italy, ARADEO

Carta • Caffè • Sushi • Asiatico • Messicano

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"Un' esperienza stupefacente. Sono della campania ed amo ovviamente il cibo in tutte le sue forme. Viaggio e provo tanti ristoranti, ma ultimamente mi risultava difficile trovare cibo buonissimo e saporito come quello provato stasera. Anche un semplice fritto misto aveva un gusto, profumi e sapori trovati in pochissimi ristoranti. Cozze gratinate che solo il sapore della cozza fresca bastava, ma la gratinatura era un qualcosa di spettacolare. Una ricerca della materia prima ed un' eccellente lavorazione fanno uscire dei piatti ricchi di sapore e presentati in modo perfetto. Ci ritornerò sicuramente anche se dovrò fare diverse ore di auto per raggiungerlo."

La Locanda Dei Viandanti

➤ 12, Via Regina Elena, 73017, SANNICOLA, Italy

Carta • Sushi • Caffè • Asiatico • Messicano

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"Una vacanza in Puglia di settimane ho mangiato in tre posti davvero scadenti, poi ho finalmente, consigliatomi da una signora in spiaggia a santa Maria al Bagno ho scoperto questo ristorante a San Nicola.. Finalmente posso tornare a casa contenta, ho mangiato un antipasto misto caldo freddo meraviglioso. Pepata di cozze belle grandi, alici marinate e fritte, insalata di mare e polpette di polpo meravigliose fatte dalla cuoca.. Siamo stati accolti con pittole offerte da loro mentre aspettiamo le portate.. È per secondo abbiamo preso spiedini di calamari buonissimi e tagliata di pollo gratinato con pomodorini.. Caffè e amaro.. Grazie siamo stati bellissimo, difficile trovare qualità e prezzo adeguato nei posti turistici . Cosigliatissimo"

Pizzeria Gio' Co' Forno A Legna

➤ 187, V. Roma, SANNICOLA, Italy

Carta • Pizza • Sushi • Caffè • Vegetariano

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"Una pizza come a Napoli! Raramente è dato di assaporare una pizza così ben fatta stile Napoli, cioè con il cornicione piuttosto alto ma leggero, al di fuori della Campania. E pure il pizzaiolo ci hanno riferito non è di Napoli, bensì di Gallipoli. Ciò dimostra che passione e professionalità consentono di raggiungere risultati eccezionali.impasto soffice, ben lievitato e quindi delicato. Facile da digerire.ottimo anche il condimento dei vari tipi di pizza. Staff efficiente e gentile. Il locale è arredato in stile moderno con un bel Dehors.se proprio vogliamo provare un piccolo neo risiede nei prezzi: più da grande città che non da un borgo piuttosto isolato. Comunque locale super consigliato."