L'Ébauchoir - Carta

Réservation obligatoire. Excellente adresse avec des plats et un service de qualité, le tout dans un cadre très agréable. 10min à pied de la Gare de Lyon.

Nous n'y étions pas retournés depuis longtemps... grave erreur. Bcp de saveurs, belle présentation. De bons produits bien cuisinés. L'agneau était parfait ! Un bémol peu de vins peu chers. L'accueil était sympathique Bref une belle soirée

I found it casually, and I've been really really impresses from the plates and also the plating it's the tipical parisian bistrot. I really appreciated the refinement of the dishes. Also the wine list, with not too many labels, it's interesting. Ver carta

Très bonne cuisine faîte maison pour tout le monde avec une bonne cave !Nous y allons le midi avec une formule pas chère mais de qualité. Et que dire du personnel : ils sont vraiment tous sympas.Merci à eux qui restent en permanence soucieux de votre bien être

La nourriture etait tres bonne et le service remarquable. Malgre le fait que le restaurant etait plein, notre carafe d'eau a ete remplacee 3 fois sans que nous ayons eu besoin de demander, les plats servis rapidement, un personnel chaleureux et efficace malgre la charge de travail, c'est rare a Paris!

Cela fait plus de 25 ans que nous venons dîner de temps en temps dans ce restaurant. Nous sommes toujours ravis de l'inventivité et des saveurs renouvelées. Cette fois ci nous y sommes allés avec 4 autres amis de provinces. On nous avait chargé de choisir un restaurant. Grande responsabilité. L'ébauchoir ne nous a pas déçu, bien au contraire et a enchanté les papilles de nos amis. Le seul reproche que l'on puisse faire à ce lieu, c'est que victime de son succès, il est un peu bruyant. Ver carta

this was a fabulous recommendation of a friend who had lived in paris for 3 years. eating was subtle and nuanced in a way that was both charming and satisfying for the palette. the personal was well known and encouraged courts that I would not normally order, but incredibly satisfied with any result. the star of dinner was our wine virra de sud 2014, its earthiness was a very welcome addition to the entire experience. do not forget to dessert, I had the profiterole, it was a stunning end of an unforgettable dining event!

Pour suivre la mode nous avons dine dans ce petit restaurant plein a craquer en semaine d'aout ce qui est rare.Une demi heure d'attente pour prendre la commande, autant pour le premier plat, affames s'abstenir.Service approximatif, les derniers arrives sont les premiers servis: énervant.La cuisine? Avec cela on n'est pas de bonne humeur pour l'apprécier, cuissons a revoir selon la demande du client mais Trop attendu pour renvoyer en cuisine.Ca marche pour eux , tant mieux, attention après aout et tous les voisins fermes il y aura septembre.Nenous a pas donne envie de revenir, dommage.

L'Ebauchoir is a 15 minute walk from Gare de Lyon (where we were staying). We booked it on the basis of a good menu, and were pleasantly surprised by the general atmosphere. It clearly attracts locals as well as visitors, and on the warm evening we were there, everyone was sat very comfortably outside. Service was very friendly and the food was good. I had the strawberry Mozarella starter a very refreshing and noel dish. The tuna mi cuit was very tasty though the cut could have been better a bit stringy in places. Of course it's Paris so not cheap but still this exceeded our expectations. Ver carta