Les Caudalies - Carta

This was a lovely experience. From a lovely bottle of Arbois Chardonnay served in the courtyard to the exceptional meal we received in the restaurant. No doubt an exceptional chef but backed up by exceptional service. Great experience and great fun! Well done to the sommeliere..

C'est la deuxième fois que nous y mangeons avec mon épouse et vraiment j'y retournerai: cuisine superbe service impeccable menu dégustation très goûteux avec le bonus du choix des vins choisi et servis par un meilleur ouvrier de France : un accord parfait. Allez y avant que la notoriété soit trop grande.

Tant par la qualité de l'accueil, des plats ainsi que du cadre nous avons passé une superbe soirée.L'inventivité, la finesse sont remarquables dignes d'un étoilé. La carte des vins incroyable, est élaborée par un jeune MOF en sommelerie.Le service est fluide, attentif.Et les prix restent raisonnables compte tenu du contexte. Ver carta

Parfait de A à Z. Une sympathique famille qui travaille avec grande classe. Oui c'est gastronomique, une cuisine pleines de saveurs avec un service millimétré mais sans mettre mal à l'aise ses hôtes. Une mention "excellence" pour le sommelier qui nous a fait découvrir sa passion avec plaisir. Et que dire du plateaux de fromages gargantuesque. Un immense bravo et merci !

Une maison tenue avec brio par cette famille très chaleureuse.Hotel parfait; chambres très agréables où rien de manque.Quant au restaurant, parfait également : excellente cuisine avec des produits de saison magnifiés par l'accord avec les vins "dictés" avec recherche et finesse par le sommelier .....Etape jurassienne confortable et délicieuse avec l'envie d'y revenir très vite !

De nouveau pause déjeuner dans cet établissement qui nous a déjà ravi.Accueil professionnel mais néanmoins chaleureux. Menu à 53€ avec le fameux poulet au vin jaune bien sûr ! Avec sur les conseils avisés du jeune sommelier mais néanmoins MOF ✌️ deux verres de vin. Un plateau de fromages fabuleux à discrétion. Nous nous sommes une fois de plus exalté les papilles. Nous y repasserons à notre retour pour nous remettre de la cité VITTEL. Ver carta

Soirée passée au restaurant, en famille. 1er abord, magnifique maison de maître, cour intérieure et jardin. Accueil simple. Cuisine avec produits du terroirs : morilles, savagnin, poulet....que du bon !!! Accords mets et vins grâce au sommelier et MOF. Le plateau de fromages, non erreur le chariot de fromages avec plus de 40 sortes : c'est énorme ...Petite attention, pour mon anniversaire : un gâteau au chocolat avec sa bougie.Le sommelier a une véritable passion, et nous transmet ces connaissances, maison familiale, à recommander. Plusieurs menus.Nous y retournerons les yeux fermés.

La petite maison a tout d'une grande, un esprit de famille règne aux Caudalies,Normal tout est histoire de famille.L'accueil est chaleureux , le cadre de l'établissement est idyllique. Le jardin calme et reposant avec quelques plantes aromatiques que la chef nuance dans sa cuisine.La cuisine est définie par le coeur,les envies de la chef ( Nadine Troussard).La cuisine est très juste dans les goûts et elle est dicté par la saison.Les vins sont d'une qualités exceptionnel et surtout d'un conseil et d'un suivi exemplaire.Le plateau de fromage est une véritable gourmandise.Cette maison a tout d'une grande elle vit pour ses clients et cela se ressent.Alors merci de nous avoir comblé de bonheur av...

Nous sommes venus en famille passer une soirée dans ce superbe restaurant sur les conseils d'un amis vignerons de la région.Outre la qualité de l'accueil et du service en général, nous avons passé un excellent moment gastronomique également grâce à la présence attentionné et passionnante de Philippe Troussard.Ce chef sommelier nous a fait voyager dans les vignobles du monde et nous a fait partager sa passion. Il nous a permis d'accompagner les très beaux plats avec bonheur avec des vins judicieusement choisis et adaptés en plus aux gouts de chaque convive quand ce fut nécessaire.Philippe partage la salle avec son père Claude qui nous a prodigué ses services d'agréable manière.Belle cuisine f... Ver carta