L'heretgia Dels Sabors

Albert Guzmán

➤ Calle Sant Isidre, 255, Sant Carles De La Ràpita I-43540, España, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Carta • Fusión • Español • Mariscos • Sin Gluten

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"Cocina del autor en Carles de la Ràpita, Sant: Albert Guzmán está prácticamente a pie de la antigua carretera N-340 que cruza la población, casi al final, en la planta baja de algunos apartamentos que casi lo esconden y dificultan la búsqueda del restaurante de Albert Guzmán, inaugurado en 1983 y que lleva su nombre. El establecimiento cuenta con un bar con mesa adjunta, un comedor para unos 50 comensales, de decoración minimalista y colores claros, con paredes blancas y grandes ventanas que aportan luminosidad, así como una terraza al aire libre en la parte posterior del lugar. Su cocina es creativa y sabrosa, potente, intensa y, sobre todo, muy elaborada. Utilizando productos originales de la región y del delta del Ebro, donde predominan el arroz, los mariscos y crustáceos, además de variedades muy típicas de pescado como la anguila, Albert ofrece algunos platos que, sin renunciar completamente a la tradición local marinera, versiona y transforma con salsas y acompañamientos que aportan colores, gotas y texturas particulares. Es una cocina diferente a la clásica de la zona, ya que las emociones y los sentimientos, en definitiva, la autoría del chef, se reflejan en cada presentación que llega a la mesa. La bodega cuenta con unas 60 referencias. En nuestra última visita, probamos el festival de ostras, jengibre y texturas de mango; pequeña cigala de la costa del Thai con ajo tierno (un poco picante); tataki de atún rojo lomo; pulpo con baja cocina de cerdo horneado a la brasa; arroz de mariscos y crustáceos; lubina silvestre sin espinas a la ensalada de parrilla; y"

La Ribera

➤ Plaza De Carlos III, 43540, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Carta • Vino • Café • Español • Pescado

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"Avui he tingut la grata sorpresa de conèixer el vostre restaurant. Quina descoberta més encertada, trobar un lloc on la qualitat dels productes és tan bona i on el cuiner ha posat el cor en la seva feina. Aquest és un aspecte difícil de trobar actualment. Senzillesa i simpatia en el tracte i un arrebossat als calamars romana de matrícula! No se quan podrà ser, però quan pugui tornaré, sens dubte. Gràcies. Una salutació."

Taberna Dalmau

➤ Carrer Constancia 3, 43540, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Carta • Vino • Café • Kebab • Carne

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"Francamente satisfactorio y la calidad del producto es excelente. Los postres de lo mejor y la ensalada de ventresca y carnes fue para alucinar. Amable el servicio y los tiempos geniales. Ah, y me pondré algo político aunque para mí es simplemente cultura, pero aunque los propietarios sean de fuera es de agradecer el uso de nuestra lengua en la carta (me la dieron en francès y castellano solamente, tela tu) así como algún comentario de fondo de una señora mayor (propietaria) al respecto que no nos gustó. Pero el caso es que sino es un 5 estrellas porque la comida es EXCELENTE."

Piccolo La Rapita Sant Carles De La Rapita

➤ Placa Lluis Companys, 27 LOC;6, 43540, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Carta • Pizza • Sushi • Cafés • Pasta

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"Para mi este restaurante ofrece una experiencia culinaria que es simplemente excepcional. Las estrellas del menú son las y las pastas . Desde las clásicas hasta las más extravagantes opciones con ingredientes frescos y de calidad. Es difícil equivocarse con cualquiera de las opciones de pizzas que ofrecen. Pero Piccolo no se limita sólo a la pizza ; también es un destino perfecto para los amantes de la carne y de la pasta . Sus platos de carne son tiernos y sabrosos ,y la pastas están cocinadas al dente y se sirven con una variedad de salsas deliciosas que satisfarán incluso a los paladares más exigentes . El ambiente es cálido y acogedor, además la extensa carta de vinos complementa perfectamente cada comida. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida familiar ,este restaurante no te decepcionará. Yo últimamente estoy encantada con el entrecot a la brasa que está increíble!!"

Cal Manú

➤ Carrer Sant Josep, 37, 43540, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Carta • Café • Cerveza • Postres • Punto De Interés

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"Espectacular dinar de menú per €. És un local força gran i té també una terrassa a peu de carretera. El servei és molt ràpid i amable. Alguns plats tenen suplement, però ho detallen molt bé en el menú. El menú és setmanal amb un arròs del dia (avui paella marinera) i un peix del dia (avui molleres -cruixents i saborosíssimes amb patates fregides de les bones. Les postres, casolanes. Hem gaudit de tot, incús de la decoració amb un preciós mapa del delta de l'Ebre que domina el menjador. En resum: hi tornarem!"