"Dado que muchas de las críticas de Schatull son favorables, dudo en enviar un informe negativo, ya que nuestra experiencia fue quizás una anomalía. Sin embargo, creo que es importante compartir nuestras observaciones. Llegamos a Schatull y nos sentamos en minutos. El camarero ... tomó nuestra orden de bebidas y comida al mismo tiempo. Señalé en el menú las comidas que queríamos y establecí que las comidas no contenían hongos. Mi esposa es alérgica. El lugar de mi esposa consistía en un cuchillo sucio y sin tenedor cuando el camarero trajo nuestras bebidas rápidamente, proporcionó un lugar limpio para los dos hasta ahora todo bien. Mientras tanto, varios invitados llegaron poco después de que lo hicimos, había mesas aproximadamente ocupadas que podíamos ver desde nuestro punto de vista. Avance rápido una hora y no volvimos a ver al camarero. Al menos me hubiera gustado pedir una segunda cerveza mientras esperábamos. Se nos estaba acabando el tiempo debido a un compromiso anterior, por lo que llamamos al camarero y le pedimos una actualización de nuestras comidas, dijo que "iban a venir". El gerente se detuvo y preguntó si habíamos pedido comida, aparentemente, nuestro pedido nunca fue entregado a la cocina. Como no teníamos tiempo, mi esposa les dijo que se olvidaran de las comidas; luego el camarero dijo que nunca habíamos pedido comidas. Pagamos por las bebidas y nos hubiéramos ido hubiera estado bien si no nos hubieran cobrado por aquellos considerando que desperdiciamos una hora de nuestro tiempo. Por cierto, durante ese período de una hora, la única comida que se entregó en cualquiera de las otras mesas fue una ensalada, por lo que parece claro que hubo algún tipo de problema en la cocina agravado por el servicio incompetente."
