Moderno - Carta

Ottimo cibo ...un bollito favoloso ma anche dei gnocchetti meravigliosi ....titolare e personale competenti e gentilissimi ! Consigliatissimo .

Ritornato con la famiglia per la terza volta e sempre impeccabile materia prima buonissima e valorizzata egregiamente....bravi ragazzi continuate così

Siamo andati indirizzati da un amico per i bolliti visto che Carrù è il paese del bollito. Mangiato bene e speso il giusto. Immensa lista dei vini. Bollito buono e salse ottime Ver carta

Hanno ristrutturato il locale molto bello e accogliente! Cibo fantastico come sempre Adoro il bollito accompagnato con le sue salse Sul dolce ci devono lavorare ho preso il gianduiotto

Consigliato soprattutto il bollito misto, con carne di prima scelta e salse impareggiabili. Menù sia alla carta che fisso davvero buono. Ottima anche la scelta fra i numerosi vini. Personale qualificato ed accogliente, prezzi non troppo elevati.

Meraviglia! Se avete voglia di un bollito misto perfetto, con un'aromia di cotture che porta le cari letteralmente a sciogliersi in bocca mantenendo tutto il loro sapore e senza sconfinare nello stopposo, il tutto annaffiato dai giusti vini, non potete perdere questo ristorante. Vietatissimo non provarlo! Non do sei stelle perché non si può... Ver carta

Carrù è la patria del bue grasso e la scelta del menu è stata, ovviamente, in linea con il prodotto per eccellenza della località. Dopo l'entratina composta da una insalatina di scaramella con verdurine, abbiamo ordinato un antipasto a base di carne carne trita e carpaccio con giardiniera piemontese) ed un antipasto caldo sformatino di porri e peperoni in bagna cauda), seguiti da quel trionfo che è il bollito piemontese, rappresentato nei sette tagli e accompagnanto dalle salse, con un bunet amaretti e cioccolato per completare la cena. Tutto era molto buono, il Moderno ha una bella sala con tavoli ben distanziati ed un servizio cortese.

Durante le nostre vacanze nelle Langhe, ci siamo stati 3 volte. Bel locale con anche tavoli all'aperto. Personale gentilissimo. La qualità degli ingredienti è eccellente, ne deriva che anche i piatti proposti lo siano. Pasta fatta in casa: dai tajarin (burro, nocciole e tartufo) ai plin (noi al sugo d'arrosto). Questi ultimi favolosi. La pasta è sottilissima e il ripieno sprigiona tutti i suoi aromi ad ogni boccone. Il gran bollito è la specialità di Carrù e questo ristorante gli ha reso un grande onore. Ottime le salse di accompagnamento, una per ogni taglio di carne. I dessert sono curatissimi nella presentazione e soprattutto buonissimi. La torta di nocciole si scioglie in bocca e, a mio...

Per quello che riguarda la mia esperienza, metto 4 stelle perché le pietanze servite erano buone, di questo non posso dire nulla ho preso un antipasto tradizione e territorio e il carrello dei bolliti), il locale è carino, accogliente nella sua semplicità. Ma se potessi dividere il giudizio metterei sicuramente 2 stelle al servizio: tra l’antipasto e il piatto principale è passata mezz’ora e posso capire l’attesa in quanto il locale era pieno ma si è sentito un po’ di senso di abbandono generale, nessuno ci ha spiegato in cosa consisteva l’antipasto e anche all’arrivo del carrello dei bolliti è stato servito tutto in fretta e furia senza un minimo di cura ne di spiegazione di cosa stavamo ma... Ver carta