Teléfono: +34963511992
Dirección: San Vicente Martir, 23, 46002, Valencia, Spain
Ciudad: Valencia
Platos: 8
Reseñas: 3464
Sitio Web: http://oriogastronomiavasca.com
"¿Conocéis ORIO? Es un restaurante de @gruposagardi ubicado en el centro histórico de Valencia que te invita a explorar la cultura vasca a través del paladar. El pintxo ikurriña consiste en una base de queso de cabra con setas picadas, sobrasada y pimiento verde italiano frito. También probamos un pastel de verdura con queso fresco, gelatina de pimiento amarillo, hoja de espinacas y frutos secos. Otro pintxo se elabora con base de queso azul, nueces, pasta de anchoa y mango. No puede faltar el pintxo de txistorra, que utiliza txistorra de la charcutería tradicional vasca de Orio. Degustamos un huevo poche de gallinas de caserío con pisto, salsa de pichón, pimienta negra y cebollino, además de su mítico bacalao al pil pil. También hay unas excelentes ostras francesas Kler n°3 y una deliciosa sidra de @zapiainsagardoa. El jamón de vaca vieja es único y delicioso, acompañado de un tartar de atún rojo de almadraba con guindilla picada, tomate seco y cebollino, junto a un entrecot de vaca vieja. Para el postre, no puedes dejar de probar el pastel vasco con crema de almendras y crema de limón."
Menú - 8 opciones
Todos los precios son estimados.
User
Lo mejor los camareros, muy amables!!! Y eficientes!
Dirección
Reseñas
User
Atención excelente, un sitio precioso y los pinxos deliciosos...
User
Una gran variedad de montañistas calientes y fríos. ¡Muy apetecible!
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Buena y grata sorpresa, donde puedes elegir tus propias tapas invaluables.
User
Muy buena comida y buen servicio Los camareros un 10 Volveremos seguro lo recomiendo
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Lo echo de menos, fuimos antes de la pandemia y nos quedamos con las ganas... muy bueno.
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Excelente restaurante para tomar tapas y montaditos las mejores croquetas de jamón que probado nunca eso si el precio obviamente está acorde a la calidad
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Toda la comida es excelente y el vino es espectacular!!! El jefe de cocina y los camareros unos cracks. No es barato, pero la calidad es inmejorable. Con ganas de volver!!
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¿Conoces a ORIO? Es un restaurante de @groupsagardi situado en el centro histórico de Valencia que le invita a viajar por la cultura vasca a través del paladar. Pintxo ikurriña: base de queso de cabra con hongos picados, sobra y pimienta verde italiana frita. Verduras con queso fresco, gelée de pimienta amarilla, hoja de espinacas y nueces. hecho con base de queso azul, nueces, pasta anchovy y mango. Txistorra , con txistorra originaria de la tradicional Charcutería vasca de Orio. Huelo poche de gallinas caseras con pisto, salsa de pichón, pimienta negra y cebollino y su mítico bacalao a la oruga. Un buen ostras francesas Kler n°3. una deliciosa sidra de @zapiainsagardoa Ham de vaca vieja, s...
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¿Conocéis ORIO? Es un restaurante de @gruposagardi ubicado en el centro histórico de Valencia que te invita a explorar la cultura vasca a través del paladar. El pintxo ikurriña consiste en una base de queso de cabra con setas picadas, sobrasada y pimiento verde italiano frito. También probamos un pastel de verdura con queso fresco, gelatina de pimiento amarillo, hoja de espinacas y frutos secos. Otro pintxo se elabora con base de queso azul, nueces, pasta de anchoa y mango. No puede faltar el pintxo de txistorra, que utiliza txistorra de la charcutería tradicional vasca de Orio. Degustamos un huevo poche de gallinas de caserío con pisto, salsa de pichón, pimienta negra y cebollino, además de...
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Queso Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales.
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Tapas Disfruta de una deliciosa variedad de pequeños y sabrosos platos perfectos para compartir, que combinan influencias tradicionales y modernas. Saborea cada bocado mientras exploras diversos sabores y texturas creados para deleitar tu paladar.
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Mediterráneo Saborea la esencia vibrante del Mediterráneo con platos inspirados en las costas bañadas por el sol. Disfruta de aceitunas frescas, hierbas vibrantes, aceites de oliva ricos y una variedad de mariscos y carnes a la parrilla.
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