Pak Eusko - Carta

Eme Be Garrote Grill

➤ Camino de Igara 33, 20018 Donostia-San Sebastián, Donostia / San Sebastián, Spain

Carta • Europeo • Español • Mariscos • Tabernas

---

"la versión económica de m. berasategui en donostia. una antigua sidreria reconvertida y actualizada estéticamente. muy recomendar el menú degustación (€105 sin bebidas) servicio atento y profesional. una sucesión de pequeñas delicadezas; aperitivos, ensalada, todo pimienta de anguila, scallop, carbonara deconstruida, merluza, solmillo, dos postres y petit cuatros. (detalles del menú en la fotografía) un gran menú degustación! y teniendo en cuenta que la de la casa madre' se pone en 300€ también sin bebidas, es una buena manera de conocer la cocina martina en una versión más económica pero no para ella menos interesante. desde mi punto de vista totalmente recomendado. Además, si no quieres (o no puedes). que la cuenta se mezcla con la bebida, en el menú del vino hay una sección de 16 excelentes vinos a 16€ que le permiten disfrutar del menú. el restaurante no es central pero se puede conseguir incluso con un autobús urbano! (33 para más signos que dicho, una opción para probar platos con estrellas de michelín a un precio muy razonable."

Goiko Itturri

➤ Foru Enparantza, 8 LOCAL. 20115. ASTIGARRAGA, GIPUZKOA, Astigarraga, Spain

Carta • Vasco • Filete • Cocina Vasca • Restaurantes

---

"En el centro de Astigarraga, corazón de las sidrerias, contrasta y destaca la comida tradicional vasca que sale de los experimentados fogones de Maixol, cocinera y motor del restaurante Goikoitturri donde se aunan el mimo en el hacer con la calidad de las materias primas, pescados y carnes. En un ambiente agradable para que tu y los tuyos os sintais como en casa. Prepárate a abrir los sentidos. Pescados frescos del día como los rodaballos salvajes, la reconocida sopa de pescado de obligada degustación, la clásica pero tan especial tortilla de bacalao, almejas, chuletónes, solomillos, etc."

Martín Berasategui

➤ Loidi Kalea, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spain, Sant Martí

Carta • Vasco • Comida • Asiático • Cocina Creativa

---

"No puedo explicarlo.... no hay estrellas suficientes para poder valorar la sensación que hemos vivido ni palabras para poder definirlo. No hablo sólo de los sabores de este gran impresionante chef y su equipo, también hablo del maravilloso servicio al completo... desde la atención al entrar hasta la finalización de la velada. Hemos conocido muchos tipos de restaurantes y muchos platos diferentes con gran cantidad de sabores y cocinas tradicionales .... creo que soy capaz de explicar esos sabores pero me es imposible explicar los del restaurante Martín Berasategui."

Barkaiztegi Restaurante

➤ Cno. Barkaiztegi / Barkaiztegi Bidea, 42 BAJO. 20014. Donostia / San Sebastián, GIPUZKOA, Sant Martí, Spain

Carta • Vasco • Carne • Queso • Pescado

---

"Ubicado en San Sebastian, Barkaiztegi se compone de dos establecimientos, un viejo caserío vasco en el que se elabora sidra desde el año 1.600 y donde se puede disfrutar del menú tradicional de las sidrerías. Y por otro lado, el Restaurante que cuenta con una carta mas amplia y elaborada. Dentro de sus especialidades recomendadas se encuentran el bacalao y el chuletón."

Iparragirre

➤ Osinaga Auzoa, 10, 20120, Hernani, Spain

Carta • Carne • Español • Bebidas • Mexicano

---

"Sidrería muy recomendable, la carne es de Euskadi estaba espectacular, sidra ecológica, la tortilla de bacalao muy buena, sin olvidar el aperitivo y el buen queso Idiazabal del postre. El txox fenomenal Andoni es un gran conocedor de la sidra, nos dió a probar de diferentes kupelas, nos gustó tanto que compramos para llevarnos a casa varias botellas, también de zumo de manzana. Una bodega con tradición donde Arantxa ofrece calidad, profesionalidad y comimos muy a gusto. Nos gustaron las opciones de menú costilla y menú vegetariano. Para repetir!"