Teléfono: +4971441301027
Dirección: Marktstraße 45, Marbach Am Neckar, Germany, 71672, Marbach am Neckar
Ciudad: Marbach am Neckar
Menú Platos: 5
Reseñas: 895
Sitio Web: http://www.patjuli.de/
"Wir waren aufgrund eines Geburtstags zum ersten mal im PatJuli. Was soll ich sagen: Top Essen, in Top Qualität, in perfekter Ausführung. Der Gastraum ist wirklich schön gemacht, sowohl moderne als auch klassische Elemente, die einem das Gefühl von Zuhause geben. Brot und Butter mit einer toll locker aufgeschlagenen Butter und einem Petersilien-Bärlauch Pesto war ein wunderbarer Appetizer. Vorspeise: Die am Tisch angegossene Selleriesuppe mit Walnusskernen, Maronen und frischen Selleriestücken war exzellent. Hauptgang: Der Rinderrücken an Pastinaken-Kartoffelpüree mit Ofenkarotten war ein Traum. Offenbar Sous-Vide gegart, war dieser perfekt Medium-Rare. Feine Röstaromen, exzellente Fleischqualität. Das Pastinaken-Kartoffelpüree sehr fein. Die Ofenkarotten schön gegart mit ebenso feinen Röstaromen. Die Sauce dazu war einfach perfekt. Dessert: Die Haselnussschnitte mit Nougatmousse und Zwetschgensorbet war genial. Die Luftige Haselnussschnitte und das Nougatmousse passten perfekt zusammen. Das nicht zu Süße und geschmackvolle Zwetschgensorbet unterstützte hier perfekt. Wenn man eine Sache suchen würde, die man kritisieren könnte, wäre dies nur eine: Mein Cappuccino hatte einen zu hohen Anteil an Milch, die leider nicht sauber geschäumt war. Alles in allem ein super Lokal, das Ich immer wieder kommen und empfehlen würde und auch werde. Danke für diesen kulinarischen Abend"
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