Pietrino E Renata - Carta

Chirimoya

➤ Via Fratelli Colabona, 70, I-00045, GENZANO DI ROMA, Italy

Carta • Pizza • Europeo • Asiatico • Italiano

---

"I was at dinner at this pizzeria twice and I was really satisfied. The room inside is fantastic, the furniture is extremely special and makes it a unique place of its kind; the staff is also really friendly and helpful. In the menu there are no entirely vegan dishes, but the possibility to request the use of vegan cheese makes many dishes adaptable. The pizzas are really good, made with a dough that changes every week with really interesting proposals; as appetizer I highly recommend bruschettone with vegan cheese and sauce beans, which has an extraordinaryly good taste."

Osteria Mastro Titta Fraschetta Ariccia

➤ Via Borgo San Rocco, 27, Ariccia, Italy, 00072, ARICCIA

Carta • Pizza • Europeo • Fast Food • Messicano

---

"Super esperienza ad Ariccia. Località nota per fraschette e ristorazione. Ma dal Mastro si sta divinamente. Solo dalla telefonata per prenotare si è capita la voglia di ospitare e di trattare bene il cliente. Locale informale gioioso, rilassante con un servizio strepitoso e super efficiente ragazze scattanti e velocissime ma senza mai essere invadenti o pressanti. Cucina a vista, antipasti che bastano come cena, volendo; tutto ottimo. Trippa ottima. Primi di pasta tipiche (cacio e pepe, carbonara, gricia, ecc) di buona fattura nel rispetto della tradizione e della ricetta con materie prime di buona scelta. Poi che dire sua maestà la Porchetta fresca, golosa, sublime non ovunque di tale qualità. Prezzi ottimi."

Pizzeria Le Scalette

➤ Salita Garibaldi, 8, Nemi, Italy, 00074, NEMI

Carta • Pizza • Caffè • Sushi • Pasta

---

"Situato in posizione leggermente defilata del centro di Nemi, il ristorante resta comunque ben visibile ai viandanti.Pochi posti a sedere, massimo 30 e menù ristretto ma ricercato.L'unico antipasto si presenta molto interessante, soprattutto il maialino porchettato è degno di nota, poi abbiamo optato per due primi, le pappardelle al cinghiale e al capriolo, ottime le prime mentre al capriolo mancava qualcosa,tagliatelle senza dubbio fatte a mano per i nostri gusti un po troppo spesse, vino della casa ottimo.Buono il rapporto qualità prezzo"

Parlo. Bistro Al 7

➤ Via Nazario Sauro, 7, 00045 Genzano Di Roma Italia, GENZANO DI ROMA, Italy

Carta • Europeo • Italiano • Fast Food • Americano

---

"Parlo. Parla di un gioco linguistico che parte da nomi propri, i nomi propri che hanno costituito il luogo. Parlo, parla di una modalità di articolare e condensare un sapere sulla materia prima che viene trasformata in alimento non senza logica ma con una sapiente armonia tra la componente olfattiva e gustativa. Ciò che determina un'ottima esperienza in un luogo è ciò che lo costituisce in quanto luogo che accoglie l'ospite, come? Con disponibilità, con gentilezza e con la possibilità di fare del culinario qualcosa che tocca la cultura. Alla gentilezza del proprietario e della brigata bisogna che si aggiunga un altro elemento: non senza la reciprocità. Significa che un luogo dove si prepara del cibo è fatto da persone che dedicano molto tempo al loro lavoro caratterizzato da una miriade di elementi prima che il suddetto si trasformi in cibo che viene subitaneamente consumato. Ebbene complimenti per le materie prime utilizzate, per la sapiente commistione dei sapori e per la gentilezza. Un caro saluto."

Trattoria Dei Cacciatori

➤ Italo Belardi 78, Genzano Di Roma, Italy, 00045, GENZANO DI ROMA

Carta • Sushi • Caffè • Pasta • Asiatico

---

"Situata nel cuore medievale di genzano, sui castelli romani, questa trattoria è immediatamente accogliente grazie ai suoi mobili un po' retrò, con una parte delle pareti rivestite di decorazioni in legno e l'ampia cucina aperta. Non ci sono segreti qui, perché la cucina è autentica con deliziose ricette e cucinate proprio come una volta, con ingredienti genuini locali, come il fantastico pane fatto in casa, corteccia, sapore scuro e intenso che conosce quasi nocciola. nei trattori dei cacciatori sono proposti molti bruschette con le fette di questo pane, tra cui assaporare che con il lardo di mangalica, una qualità del maiale cosiddetto pecora ', che ha un pelo denso che diventa ricciolo in inverno, tanto da farlo sembrare, anzi, una pecora. una bella razza, che dà un lardo piuttosto grasso ma di grande squistezza (non si deve perdere anche la classica fettuccina con funghi porcini, in una salsa mantecata con parmigiano formaggio: ottimo! nel piano sotterraneo ci sono diverse camere tutte con bellissimi murales con scene di montagna e paesaggi in cui il protagonista è l'uomo primitivo. ambiente caldo, camerieri molto gentili, buon cibo!"