Teléfono: +33186995715,+393969396060
Dirección: Italo Belardi 78, Genzano Di Roma, Italy, 00045, GENZANO DI ROMA
Ciudad: GENZANO DI ROMA
Platos: 21
Reseñas: 1832
"Situata nel cuore medievale di genzano, sui castelli romani, questa trattoria è immediatamente accogliente grazie ai suoi mobili un po' retrò, con una parte delle pareti rivestite di decorazioni in legno e l'ampia cucina aperta. Non ci sono segreti qui, perché la cucina è autentica con deliziose ricette e cucinate proprio come una volta, con ingredienti genuini locali, come il fantastico pane fatto in casa, corteccia, sapore scuro e intenso che conosce quasi nocciola. nei trattori dei cacciatori sono proposti molti bruschette con le fette di questo pane, tra cui assaporare che con il lardo di mangalica, una qualità del maiale cosiddetto pecora ', che ha un pelo denso che diventa ricciolo in inverno, tanto da farlo sembrare, anzi, una pecora. una bella razza, che dà un lardo piuttosto grasso ma di grande squistezza (non si deve perdere anche la classica fettuccina con funghi porcini, in una salsa mantecata con parmigiano formaggio: ottimo! nel piano sotterraneo ci sono diverse camere tutte con bellissimi murales con scene di montagna e paesaggi in cui il protagonista è l'uomo primitivo. ambiente caldo, camerieri molto gentili, buon cibo!"
Todos los precios son estimados.