Ente - Carta

Stets unglaublich gutes Essen, stets unglaublich freundliches Personal. Die beiden 1-Sterne-Bewertungen von Alissa und Mini Lilo sind nicht relevant, da sie gar nicht hier gegessen haben, wie Mini Lilo selbst schreibt.

Hier findet man ein sehr angenehmes Ambiente und sehr nettes aufmerksames Personal. Die Ente hebt sich von anderen Restaurants ab und ist auf jeden Fall ein Besuch wert. Nicht nur für Wiesbadener ein absolutes Must have .

Wir haben uns sehr nach der langen Schließungsphase auf das Essen von Michael Kammermeier und sein Team gefreut und wurden nicht enttäuscht! Hervorragende 7 Gänge jeder ein Genuss. Und auch die passende Weinbegleitung war eine reine Freude! Ver carta

Ein sehr netter Abend. Trotz Covid bedingter Einschränkungen eine schöne Karte von der uns besonders ein hervorragendes Entenparfait und eine delikate Bouillabaise gefallen haben. Aus der immensen Weinauswahl haben wir uns besonders über einen 2016er Gigondas gefreut. Sehr aufmerksamer Service. Perfekt.

Ein sehr elegantes und schickes Restaurant. Das Essen ist sehr sehr lecker! Es gibt traditionelles Essen aber auch ausgefallene Kreationen. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und zuvorkommend und sind sehr regelmäßig zum Tisch gekommen, um nachzufragen, ob noch etwas gebraucht wird. Sehr zu empfehlen!

Sehr gutes Essen, was auch zu erwarten ist. Der Preis ist zwar hoch, allerdings ist die Qualität auch entsprechend. Die Bedienung ist gut. Der Wein wird angemessen zum Menü eingeschenkt. Habe oft auch in guten lokalen erlebt, dass die Bedienung ohne Nachfrage so einschenkt das man eigentlich zwei Flaschen bestellen müsste Ver carta

Mir kommt beim Gedanken an ein Gourmetmenü vor allem ein Begriff in den Sinn: Ästhetik! Diese spielt in jedem Sternerestaurant eine große Rolle. Die Ästhetik der Location, die der Gerichte, die der Gesamterfahrung. In der Ente wird die Ästhetik zur Vollendung gebracht! Beginnend beim klassisch eleganten Ambiente des Restaurants, in welchem der vollkommene Service des Teams um Gastgeber Jimmy Ledemazel maximal zur Geltung kommt. Bewegungen greifen nahtlos ineinander, Abläufe sind fließend und effektiv, der Kontakt jedoch absolut unverkrampft. Hier beobachtet man ein kulinarisches Ballett. Die perfekte Ergänzung zu den wunderbaren Geschmackskreationen des Teams um Chef Kammermeier. Jede einzel...

Wir waren am Samstag, 01.Juni 2024 Gast in der Ente. Wir waren schon ewig nicht mehr da (Herr Wodarz hatte da noch gekocht) und waren uns trotz Sternebewertung nicht sicher, ob die romantischen Erinnerungen eine zu hohe Erwartungshaltung erzeugten. Meistens geht so was ja schief... Aber was soll ich sagen: Absolute Spitzenklasse, Essen, Timing, Portionen und genauso perferkt der Service. Modern, hochaufmerksam aber nicht aufdringlich, alles andere als steif. Der Restaurantleiter, Herr Jimmy Ledemazel, hat sein Team perfekt geschult. Im Vorfeld hat er für einen perfekten Tisch gesorgt, wir hatten angefragt, ob ein kleiner Hund willkommen sei. Mit Herrn Michael Kammermeier hat die Ente einen g...

(Im Rahmen unseres Hochzeitstages besuchten wir die Ente direkt in unserer Stadt. Bei unserer Ankunft wurden wir sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Dieser war schön mit kleinen Herzen dekoriert und strahlte eine schlichte Eleganz aus. Zur Begrüßung gab es erstmal ein Glas Perrier Cuvée Rosé Brut. Unsere Essenswünsche wurden problemlos aufgenommen und ein Teil der Gänge durch Varianten mit Fisch ersetzt. Wir wählten beide das 7 Gang Menü. Alle haben sich wirklich Mühe gegeben uns einen schönen Abend zu bereiten ganz besonders hervorzuheben sind Charles und Jimmy : Manche Abläufe waren im Vgl. zu anderen hochwertigen Restaurants in denen wir bereits gegessen haben noch ni... Ver carta