Restaurante San Francisco

La Brasería De Cuéllar

➤ Calle Agustin De Daza 8, 40200, Cuéllar, Spain

Carta • Cafés • Kebab • Europeo • Mariscos

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"Después de visitar El Capricho y finca Santa Rosalía me veía en la obligación de ir a Cuellar a La Brasería....No es cuestión de comparar, simplemente lo pongo para exponer que he probado anteriormente carnes y experiencias de precios similares.Lo primero que hicimos fué visitar la finca de Terrabuey, la cual es una experiencia genial, donde tienen bueyes de diversas razas, pesos y alturas. Esa visita hay que ponerla en valor ya que no la cobran y de verdad que es una gran experiencia. (Nos la enseño Jorge de una manera muy interesante y agradable)Después comimos en el Restaurante, unos entrantes, todos estaban muy buenos, pero quiero destacar el carpaccio con foie y el steak tartar maridado en su punto y con unas patatas que le dan una textura especial. A partir de ahí probamos el pincho de lechazo, la carne a la piedra y el chuletón.Decir que la carne a la piedra es pura mantequilla, y el chuletón estaba muy muy bueno, hay que saber a lo que se va y el precio que tiene, pero un día es un día, y fuimos a celebrar un cumpleaños y pasamos un día genial y especial, bien atendidos en un pueblo precioso.No me quiero olvidar del vino, un abadia retuerta del perfecto como siempre!Volveremos seguro!"

Las Aldabas

➤ Calle Resina N 10, 40200, Cuéllar, Spain

Carta • Kebab • Sushi • Cafés • Asiático

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"Lo bueno, local muy limpio, mesas, barra, aseos y correcta y profesional atención del señor (entiendo que es el dueño) de la barra. Desconozco porque no ponen en Cuellar aperitivo con la bebida, aunque sean unas aceitunas, en este local no ponen nada y la verdad sorprende en una población de Segovia. La carta es enorme, pizzas, raciones, ensaladas, hamburguesas, bocadillos, montados, baguetinas, platos combinados, platos de pasta, rondan las 100 ofertas, esto evidentemente al ser una exageración hace que la calidad se vea afectada negativamente, en cocina supongo que hay una persona que evidentemente no puede cocinar todo en el momento que se pide y se nota que mucho lo deben tener precocinado y no por ellos y luego lo pasan por el microondas, horno o freidora y lo sirven así. Lo bueno, las croquetas de jamón y los torreznos, lo mediocre la oreja guisada (imposible picar más) y lo malísimo el bocadillo de rabas, con un pan horroroso (no se porque no ponen el mismo que dan con los torreznos u oreja) de esos precocidos y mal acabados para ofrecer con unas rabas chiclosas, mal descongeladas y con un rebozado desagradable. Deberían de tener menos oferta y mejorar los platos que puedan hacer en el momento o que dominen como las croquetas de jamón"

El Peque

➤ Calle Ramon Montalvillo 17, 40200, Cuéllar, Spain

Carta • Cafés • Pizza • Europeo • Mariscos

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"El servicio bueno aunque hoy en día solo sirve comida para llevar. Pero la materia prima es muy buena hablo de Cochinillo y Cordero hay que reservar el día anterior y así se hace el asado a fuego lento en horno de leña. Te lo sirve en bandeja no retornable a la hora indicada. Al modo tradicional cómodo y sencillo pero muy rico."

Las Bolas

➤ Calle San Pedro 22, 40200, Cuéllar, Spain

Carta • Cafés • Sushi • Mariscos • Asiático

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"La verdad es que NO CONOZCO CUÉLLAR!!!.Pero después de dar vueltas, en esta época covid!!, y pasar varias veces por su puerta…; decidí entrar.El lugar es “minimalista”, como es de esperar de un rastro bar!!.Buen ambiente y, música al volumen justo y bien escogida para el local.El propietario…, al no ser “pero al no ser asiduo”…, te mira…, jajajaja. Pero ni mucho menos lo hace mal!!!. He de decir que es una persona “CON MUCHO OJO@!!!. A mi, me ha cazado a la primera!!!. Buena psicología.Poca variedad, realmente, para lo que yo espero de un “gastro bar”; pero, sin conocer Cuéllar, tal vez correcta y adecuada.Buenos vinos; yo en mi línea “sibarita”….; y aunque tiene algunos de mi preferencia…, me complació con un “Pago de Capellanes”…, obviamente…., gran sonrisa de placer en mi cara!!!.Mi idea era “picar algo”…. Entendemos este concepto???. Tengo hambre, pero no para cenar!!!.Pedí unas tostadas de Anchoa y otra de “carpaccio de bacalao”…; triste!!!; simples pinchos para el vino!!.Cambiamos!!!!Pedí el “catxopo”…..; triste aun mas….!!; recalentado e irrisorio!….Pedí las croquetas de “boletos y jamón”…..y….!! POR FIN !!….Estupenda elección!!. Sabor delicado, suavidad en la bechamel de una “croqueta hecha con cariño” y.., BIEN HECHA.Un el vino y la posible LiDAR lógica de tener una copa de vino bueno…, y que pueda vender la botella….. las croquetas… el ambiente……. los vinos………….. su particular personalidad….. el “resto”……. cuando pase por Cuéllar…..; regresare!!!!Un viajero"