Sadler - Carta

Via Ascanio Sforza, 77 20147, 20141, Milan, Italy

🛍 Pasta, Birra, Italiano, Mediterraneo

4.4 💬 1974 Reseñas
Sadler

Teléfono: +33186995715

Dirección: Via Ascanio Sforza, 77 20147, 20141, Milan, Italy

Ciudad: Milan

Menú Platos: 35

Reseñas: 1974

Sitio Web: http://www.sadler.it/

"un vero ristorante stellato... sotto ogni punto di vista. qualità delle materie prime inspiegabili, come inspiegabile è la modalità e l'immaginazione con cui gli stessi sono preparati e presentati all'ospite. In questo particolare periodo, tutti i collaboratori prestano grande attenzione alle misure di sicurezza e le applicano. il personale di camera è molto professionale ma senza mai essere freddo e intatto, infatti sono sempre molto cordiale e riescono a mettere a proprio agio i clonai nonostante le ovvie esigenze diverse. un sommelier è presente nella stanza (che scrivo con la maiuscola) perché può davvero fare il suo dovere. veramente esperto in vini e grande conoscitore dalla sua cantina, non vi porta forzatamente al vino più costoso (come ho visto molte volte in altri ambienti anche stellari) ma consiglia la bottiglia che lo beverebbe davvero secondo il percorso culinario che avete scelto. tutto molto elegante e piacevole. la cucina dello chef è davvero superlativa. abbiamo optato per un menu di degotazione che ci ha permesso di riscoprire il percorso formativo dello chef e tutte le sue competenze. il conto è in linea con l'esperienza che si terrà a casa, ma è fino all'ultimo centesimo. Eravamo lì, eravamo lì e torneremo e lo faremo sempre con grande piacere."

Cleopatra Cleopatra

esperienza meravigliosa. claudio sadler è una classe.

Dirección

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Reseñas

Rita
Rita

Un’esperienza sicuramente affascinante e consigliata.


Samuel
Samuel

come sempre eccellente. il menu NA-PA è quello di provare!


Matteo
Matteo

Strepitoso, nulla da aggiungere, grande esperienza e tutto perfetto! Ver carta


Laura
Laura

Ho trovato un miglioramento sia nei piatti che nel servizio......bravi


Antonino
Antonino

Emozionante. servizio impeccabile, lavoro del sommelier magistrale che ti guida in un secondo viaggio in accompagnamento a quanto ordinato.


Danthon
Danthon

Spettacolare. Ottimo il menù degustazione, servizio impeccabile e simpatico, cura ai dettagli, meravigliosa e azzeccata la scelta dei vini. Un grande applauso allo chef, al sommelier e allo staff. Uno dei migliori ristoranti di Milano per me soprattutto per il capitale umano. Ver carta


Maristella
Maristella

Gentile accoglienza e supporto per trovare uno spazietto da Sadler dalla sempre precisa signora di Chic’n Quick (il bistrot di Sadler, sempre consigliato).Una serie di ovviamente: locale curato, accoglienza gentile, servizio meticoloso, vini e cucina come esperienza da provare. Da anni mancavamo. In questo locale nacque o meglio si sviluppo’ realmente l’amore per la cucina d’Autore, basata su conoscenza della tradizione, dei prodotti, delle tecniche ma anche sulla passione e sulla voglia di condividere un percorso. Questo e altro è Sadler.


Gianmaria
Gianmaria

Siamo stati da Sadler a cena per festeggiare il mio compleanno. Prima esperienza in un ristorante stellato. Abbiamo avuto il piacere di conoscere lo chef che ci ha accolti all’ingresso e di fare un’esperienza eno gastronomica con il menu NA-PA e i consigli del sommelier, giovane e brillante. Esperienza unica e strepitosa. Ambiente intimo, elegante e raffinato. Il personale e’ disponibile e mette subito a proprio agio. Un ringraziamento particolare allo chef Sadler che ci ha fatto sentire molto coccolati e per la sorpresa portando il dolce con la candelina di compleanno. Un grazie anche al preparatissimo sommelier, splendida ed emozionante serata!


Miriam
Miriam

un vero ristorante stellato... sotto ogni punto di vista. qualità delle materie prime inspiegabili, come inspiegabile è la modalità e l'immaginazione con cui gli stessi sono preparati e presentati all'ospite. In questo particolare periodo, tutti i collaboratori prestano grande attenzione alle misure di sicurezza e le applicano. il personale di camera è molto professionale ma senza mai essere freddo e intatto, infatti sono sempre molto cordiale e riescono a mettere a proprio agio i clonai nonostante le ovvie esigenze diverse. un sommelier è presente nella stanza (che scrivo con la maiuscola) perché può davvero fare il suo dovere. veramente esperto in vini e grande conoscitore dalla sua cantin... Ver carta

Categorías

  • Pasta Deléitate con nuestra selección de platos de pasta clásicos y contemporáneos, cada uno elaborado con ingredientes frescos y de calidad y salsas sabrosas que capturan la esencia de la cocina italiana en cada bocado.
  • Birra Descubre nuestra selección de cervezas refrescantes, desde lagers crujientes hasta ales audaces y stouts ricas. Ya sea que prefieras cervezas locales o favoritas internacionales, tenemos la pinta perfecta para elevar tu experiencia gastronómica. Ver carta
  • Italiano Saborea los ricos y diversos sabores de Italia con nuestro menú, que ofrece pasta clásica, risottos sabrosos y platos tradicionales de carne y mariscos, todos elaborados con ingredientes auténticos y pasión. ¡Buon appetito!
  • Mediterraneo Saborea la esencia vibrante del Mediterráneo con platos inspirados en las costas bañadas por el sol. Disfruta de aceitunas frescas, hierbas vibrantes, aceites de oliva ricos y una variedad de mariscos y carnes a la parrilla.

Comodidades

  • Vino
  • Amex
  • Carta
  • Wifi
  • menú
  • Birra

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Joia

Joia

Via Panfilo Castaldi, 18, Milan, Italy, Mailand

Carta • Sano • Caffè • Pesce • Gelato


"Visited months ago The label of a vegetarian restaurant absolutely does not correspond to what Joia represents in the Italian gastronomic panorama. We are talking about the maximum expression of haute cuisine, overwhelming ideas, bold and unexpected combinations, exceptional raw materials, all served in an exclusive environment suitable for providing customers with a fantastic experience. Chef Leemann showed up in person to take the order and give his suggestions on the sequence of dishes. The service staff has always proven to be very prepared to answer all our questions or curiosities about the dish itself and this knowledge was not only the heritage of the waiter who brought the dish to our table and described it to us, but of all the staff who, even randomly, we stopped to ask for further explanation! The wine list was excellent from which we chose a Barbera d 'Alba by Bartolo Mascarello. But let 's get to the food. As entrees... and calling them entrees is definitely limiting! We were offered 2 wonderful tastings which unfortunately I cannot remember in their composition, but the first was a cream with carrot and rhubarb served in a mini terracotta vase, while the second appeared like a palette of colors where some fantastic raw materials sauces could be combined manually. My lunch then began with the Cantiam la montanara where, under a soft celery foam, there was a composition of green asparagus, spring onion and truffle on chopped borlotti beans. Fantastic dish, sublime with exceptional aromas!. I then continued with The navel of the world , a wonderfully plated dish where two types of rice are used, one as a base made with asparagus and watercress, and in the center a Venere rice cake finished on top with saffron almond cream . Finally I closed the lunch with a selection of 8 cheeses, some of which were truly exceptional, accompanied by jams/honey. Obviously the bill is in line with the proposal and with the experience. I must say that it was truly a pleasure and an honor."