Teléfono: +4963227908925
Dirección: Weinstrasse Nord 12 | 67098 Bad Dürkheim, 67098 Bad Durkheim, Rhineland-Palatinate, Germany
Ciudad: Bad Dürkheim
Menú Platos: 33
Reseñas: 126
Sitio Web: http://www.restaurantsavarin.de
"Erst dachte ich ja, "sattvisch" wäre pfälzisch und hätte was mit dem wohligen Gefühl nach vollzogener Nahrungsaufnahme zu tun. Weit gefehlt: Es sind die ayurvedisch inspirierten Regeln, nach denen im Savarin gekocht wird. Die muss man allerdings weder in ihrer Konsequenz noch in ihrer Inkonsequenz verstehen: Zwar werden keine tierischen Produkte verwendet, auch keine Milch (nicht einmal im Kaffee!), aber es wurde uns je ein sehr schönes Rinder- und Lammfilet serviert. Veganes Fleisch, das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen, und selbst wenn das nicht jedem Sattvika gefallen mag, uns schon. Das Resultat kann sich nämlich sehen bzw. schmecken lassen: Trotz aller selbstauferlegten Einschränkungen (die Negativliste, auf der sogar Wasser (!!) auftaucht, nimmt kein Ende, und der freundliche Herr des Hauses klärt einen nur zu gerne auf) schmeckt es nämlich richtig gut, vor allem das Fleisch ist von höchster Qualität, aber auch das knackige Gemüse. Da können die Saucen nicht ganz mithalten, was aber kaum zu vermeiden ist, wenn man kein Jus und kein Salz verwendet. Zum Würzen dienen hingegen allerlei ungewöhnliche Kräuter und Samen, die sich teilweise nur schwer zerkauen lassen und bei uns auf dem Tellerrand endeten, die aber nach Auskunft des Hauses außerordentlich gesund sein sollen. Ein nachweisbarer Effekt wird sich nach einmaligem Besuch leider kaum einstellen. Gegen häufigere Besuche sprechen aus unserer Sicht allerdings zwei Faktoren: Einmal die 100 km, die zwischen den Häusern Savarin und Oparazzo liegen und die wir eigentlich nur auf uns nehmen, wenn wir zwei Ecken weiter die Schneise, die wir durch unseren Weinkeller geschlagen haben, zu schließen versuchen, und zum anderen der Preis. Wir haben am Ende deutlich mehr bezahlt als für ein vergleichbar hochwertiges Pfälzer Essen ohne esoterischen Über- bzw. Unterbau. Und da das Fleisch nackt daherkommt und man, wie man dann beim Bezahlen merkt, für jede Beilage an die 10 Euro dazulegen muss, kommt ganz schön was zusammen.Was uns auch nicht so gut gefallen hatte, war der Umstand, dass es keine Speisekarte gibt und man aus dem auswählen muss, was einem erzählt wird. Und da man alles mit allem kombinieren kann, verliert man schnell die Übersicht und bestellt am Ende das, was man sich merken konnte. Tipp: Bei täglich wechselndem Angebot empfehlen sich Tafeln, so wie sie ja bereits zur Erläuterung der Küchenphilosophie verwendet werden; so kann sich der Gast in aller Ruhe entscheiden. Auch das trägt zum ganzheitlichen Genuss bei."
Menú completo - 33 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
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User
Sehr schmackhaftes Essen, toller Wein (auch mit Safran). Ein gewöhnungsbedürftiger Wirt aber mit einer tollen Küche.
Dirección
Reseñas
User
Die Meeresfrüchte und wildfang Fische waren einfach ein Genuss - hervorragend. Der herzliche Empfang und Service der Familie Terzi war nochmal das Sahnehäubchen. Definitiv eine weiterempfehlung unserer Seits.
User
Jedes einzelne Gericht ist hervorragend! Es gibt keine riesige Auswahl an Essen, aber dafür sehr gute Qualität. Die Preise sind äußerst fair ausgelegt. Das Ambiente vermittelt eine familiäre Atmosphäre - man fühlt sich willkommen und umsorgt.Absolute Empfehlung! Einziger Nachteil: Oft ziemlich voll ;)
User
Das Essen und die Bedienung waren Ausgezeichnet. Es irritiert erstmal dass es keine Speisekarte gibt aber die Bedienung erklärt alles sehr detailliert und fachlich. Dieses Restaurant ist was ganz besonderes da es komplett auf Industrielle Lebensmittel verzichtet. Ich kann dieses Restaurant nur weiterempfehlen und auch den Dessert! Ver carta
User
Sehr tolles Restaurant!Ich bin Veganerin und als solche hat man nicht immer eine große Auswahl und es ist leider immer seltener, dass die Bedienung immer weiß wo die ganzen Zutaten herkommen. Nicht so bei Savarin! Die tolle Bedienung und Beratung ist echt ein Luxus. Ich besuche Savarin immer wieder gerne. Danke für den tollen Abend.
User
Eine Reise durch Garden Eden. Eine Offenbarung. Göttliches Erlebnis.Eine außergewöhnliche Ambiente und eine Familie der Liebe.Wer hier war wird diese Angagen bestätigen. Es sei, Vernunft wird von Neid besiegt.Wir haben vieles gelernt, aber auch erfahren. Ärgert der Bio- Lammmagen die Saumagenfans? Uns nicht. Denn auch wir sind waschechte Pälzer!Wir kommen wieder und wieder!
User
Kleines, sehr enges Lokal, unmögliche Gastgeber, keine Speisekarte, daher auch keine Preisübersicht. Wir haben für 2 kleine Filets mit Beilagen (wobei jede einzelne Beilage extra berechnet wird) unglaubliche 120 € bezahlt und geschmeckt hat es auch nicht. Fam. Terzi, Sie können diese Bewertung tausendmal entfernen lassen, völlig egal, solch dreiste Abzocke muss einfach mitgeteilt werden, dafür sind solche Bewertungsportale letztendlich auch gedacht. Wie man sieht haben andere Besucher ähnlich schreckliche Erfahrungen gemacht. Ver carta
User
€9 für eine Portion Nudeln, €18 bis €27 für eine kleinen Teller mit 2 oder 3 Kombinationen. Leider viel zu teuer und geschmacklich nicht wirklich überzeugend - sehr ölig alles. Getränke sind auch etwas unverschämt: €6 für einen kleine Bio-Schorle, €8 für eine Flasche Gerolsteiner...Wohne in München und das ist selbst hier sehr sehr viel. Für das Geld kann man teilweise schon in 1-Sterne-Restaurants essen.Der Gastgeber wirkt freundlich, ist aber auch sehr verkäuferisch (alles Bio, Edel, exklusiv, Vegan, Heilkräuter, erlesene Öle, etc.). Die Beschreibungen haben mehr versprochen, als geliefert wurde.Außerdem wirkt die Freundlichkeit sehr aufgesetzt - die pampigen Kommentare hier unter jeder nu...
User
Wenn ich die Rezensionen lese kann ich mir nicht vorstellen, das dies das gleiche Restaurant ist. Mit meiner Frau war ich heute Mittag dort und wollte -auch wegen vieler Unverträglichkeiten meiner Frau- dort essen. Es saß niemand dort, was ich nun auch verstehe. Wir wollten etwas essen, aber doch wenigstens in eine Karte zur Orientierung schauen. Der Chef (alle anderen kuschten vor Ihm, daher die Einschätzung) sagte 'Ich berate Sie doch', konnte aber bereits bei den Getränken eben nicht sagen, welche Zuckerzusatz hätten und welche nicht. Eine Karte hätte geholfen. Auch hätten wir gerne, ohne den mentalen Druck eines wartenden Kellners, in Ruhe das Angebot studiert und auch die Preise dazu ge...
User
Erst dachte ich ja, "sattvisch" wäre pfälzisch und hätte was mit dem wohligen Gefühl nach vollzogener Nahrungsaufnahme zu tun. Weit gefehlt: Es sind die ayurvedisch inspirierten Regeln, nach denen im Savarin gekocht wird. Die muss man allerdings weder in ihrer Konsequenz noch in ihrer Inkonsequenz verstehen: Zwar werden keine tierischen Produkte verwendet, auch keine Milch (nicht einmal im Kaffee!), aber es wurde uns je ein sehr schönes Rinder- und Lammfilet serviert. Veganes Fleisch, das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen, und selbst wenn das nicht jedem Sattvika gefallen mag, uns schon. Das Resultat kann sich nämlich sehen bzw. schmecken lassen: Trotz aller selbstauferlegten Einsc... Ver carta
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Cafés Encantadores cafés que ofrecen una variedad de cafés y tés recién preparados, junto con bocadillos ligeros, pasteles y postres. Perfecto para un impulso matutino o un delicioso regalo por la tarde en un ambiente acogedor.
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