Hambel's - Carta

Bahnhofstrasse, Wachenheim an der Weinstrasse, Rhineland-Palatinate, Germany, 67157, Wachenheim an der Weinstraße

🛍 Käse, Wein, Cafés, Pizza

4.8 💬 977 Reseñas
Hambel's

Teléfono: +4963229563340

Dirección: Bahnhofstrasse, Wachenheim an der Weinstrasse, Rhineland-Palatinate, Germany, 67157, Wachenheim an der Weinstraße

Ciudad: Wachenheim an der Weinstraße

Menú Platos: 25

Reseñas: 977

Sitio Web: http://www.metzgerei-hambel.de

"A year ago we were in Hambel's restaurant in Wachenheim for the first time. Since we had the visit in very good memory and we now know the Saumagen, we can even say that we are back. It was a surprise from our friends, because Klaus Hambel gave a brief and interesting introduction to the production of Saumagen in the entrance area of his restaurant to the butcher shop. Admittedly, do not stumble via the word, but if you eat it, you like it. Mr. Hampel welcomed the 12 participants with a glass of champagne, of course from the basement of the neighboring city Wachenheim. And then it started. We now know everything (almost) about the production of the Saumagen. Mr. Hampel is a specialist in production and now has several flavors in his offer, which is even exported to Taiwan. I have already said to the report on the restaurant that Saumagen's acquaintance is due to the Palatinate Helmut Kohl. In Deidesheim, Deidesheimer Hof, by Starkochs, the Saumagen by Klaus Hambel, many public guests were presented. Mr. Hambel always solves his conversation with nice anecdotes about Helmut Kohl and other celebrities. It also explains from which meat parts and other ingredients the filling is made and which spices are used. How long and at what temperatures the stomachs are boiled. In the meantime, a fresh, warm classic soap is brought out of the kitchen and personalized by the boss. It tastes great on a bungalow. As further samples we receive a piece of soap with truffles and soaps with sheep cheese and chili. You can buy other varieties in butcher shop such as soaps with plums or with green pepper or with chestnuts (cheese as the plum says) or placed in rum for the cold season with apples and plums. It was a nice interesting hour. Then there was a door to the restaurant where we could enjoy the Palatinate cuisine. Interestingly, the big cook, no bowls and no swimmers; no swamp that understands his craft excellently. The project will always take place on Friday at 11 a.m. But who wants to ask for the dates. This year was the last date on 18.11. The Palatinate Saumagen is absolutely recommended. I have eaten it only 4-5 years after I have met the quality and taste and I am completely convinced. You just have to try the Saumagen."

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and other specialities surprisingly different and exceptionally good, absolutely try. reservation recommended. food: 5 service: 5 atmosphere: 5.

Dirección

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Reseñas

Detlef
Detlef

das war einsame Spitze, vom Service bis zur Speisekarte das Preis Leistungsgefälle sensationell bitte unbedingt besuchen ich komme sehr gerne wieder


Werner
Werner

Wir waren heute zum ersten Mal in diesem Restaurant.Alles war Spitzenmäßig,schmackhaftes Essen,sehr freundliche Mitarbeiter. Kann ich nur weiterempfehlen.


Werner
Werner

Alles hat hervorragend geschmeckt. Ambiente modern pfälzisch, Service auf Zack, Viertel Grauburgunder ganz hervorragend und preislich sehr im grünen Bereich. Man fühlt sich wohl in diesem Lokal, das ist die Hauptsache. Da war ich nicht zum letzten Mal. Ver carta


ramon
ramon

Nicht leicht zu finden und das Parken ist schwierig. Das ist aber die einzige Kritik die ich Hege. Wer das überwindet wird von einem sehr netten und aufmerksamen Personal in einem sehr schönen Restaurant mit echt köstlichen Speisen belohnt. Alles echt top.


Kristina
Kristina

if they do not come from Rhineland-Palatinate (pfalz), they have hardly heard of saumagen. Sounds funny, but it's not. of this traditional dish there are many variations to discover. they serve great products and beautiful meals at a very reasonable price and taste the riesling


Doris
Doris

Wir kommen seit Jahren in das kleine gemütliche Restaurant und können die pfälzische Küche und die guten regionalen Weine nur empfehlen. Hier wird frisch und liebevoll gekocht und Sabine und Nicky bieten einen herzlichen und zuvorkommenden Service, bei dem man sich nur wohlfühlen kann. Selbstverständlich haben wir in der Metzgerei eingekauft, damit wir auch daheim etwas von diesen Köstlichkeiten genießen können. Bis bald und vielen Dank. : Ver carta


Michaela
Michaela

Woman thatcher was not impressed, but I like it. that is the manufacturer who has made the saumagen, which helmut has served all its guests in the nearby deidesheim. they have opened this small venue recently after a great renovation. I had a saumagen with feta cheese and sharp sauce, very nice. Not to mention the beautiful selection of local weeps. opposite is the load in which they can buy saumagen to take him home - to enjoy with the wine they bought on the German wein street!


Klaus
Klaus

So schmeckt die Pfalz Die Karte haben wir bestimmt schon rauf und runter gegessen und waren immer mehr als zufrieden. Dass die Produkte der hauseigenen Metzgerei spitze sind wissen wir seit Jahrzehnten…, dazu kommt jetzt das können von Thomas dem Küchenchef mit seinem kleinen Team, der seine schwäbischen Wurzeln nicht verheimlicht. Ganz toll was aus der kleinen Küche kommt. Ein Tip am Rande die Portionen setzen schon einen guten Hunger voraus…. Die drei Damen im Service runden das positive Erlebnis ab. Freundlich, aber auch resolut mit Pfälzer Humor und immer gut drauf, vorallem wenn der Betze gewonnen hat. Gute Weine aus Wachenheim und der nahen Region.


User
User

A year ago we were in Hambel's restaurant in Wachenheim for the first time. Since we had the visit in very good memory and we now know the Saumagen, we can even say that we are back. It was a surprise from our friends, because Klaus Hambel gave a brief and interesting introduction to the production of Saumagen in the entrance area of his restaurant to the butcher shop. Admittedly, do not stumble via the word, but if you eat it, you like it. Mr. Hampel welcomed the 12 participants with a glass of champagne, of course from the basement of the neighboring city Wachenheim. And then it started. We now know everything (almost) about the production of the Saumagen. Mr. Hampel is a specialist in pro... Ver carta

Categorías

  • Käse Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales.
  • Wein Una selección curada de vinos finos de todo el mundo, que ofrece tintos ricos, blancos frescos y rosados elegantes para maridar perfectamente con su comida. Saborea el aroma único, el sabor y la complejidad de cada botella. Ver carta
  • Cafés Encantadores cafés que ofrecen una variedad de cafés y tés recién preparados, junto con bocadillos ligeros, pasteles y postres. Perfecto para un impulso matutino o un delicioso regalo por la tarde en un ambiente acogedor.
  • Pizza Sumérgete en nuestras pizzas perfectamente horneadas, elaboradas con masa lanzada a mano, rica salsa de tomate y una mezcla de quesos gourmet. Cada rebanada estalla con ingredientes frescos, asegurando un bocado delicioso cada vez.

Comodidades

  • Wegbringen

Restaurantes Similares

Savarin

Savarin

Weinstrasse Nord 12 | 67098 Bad Dürkheim, 67098 Bad Durkheim, Rhineland-Palatinate, Germany

Carta • Tee • Pizza • Pasta • Vegetarisch


"Erst dachte ich ja, "sattvisch" wäre pfälzisch und hätte was mit dem wohligen Gefühl nach vollzogener Nahrungsaufnahme zu tun. Weit gefehlt: Es sind die ayurvedisch inspirierten Regeln, nach denen im Savarin gekocht wird. Die muss man allerdings weder in ihrer Konsequenz noch in ihrer Inkonsequenz verstehen: Zwar werden keine tierischen Produkte verwendet, auch keine Milch (nicht einmal im Kaffee!), aber es wurde uns je ein sehr schönes Rinder- und Lammfilet serviert. Veganes Fleisch, das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen, und selbst wenn das nicht jedem Sattvika gefallen mag, uns schon. Das Resultat kann sich nämlich sehen bzw. schmecken lassen: Trotz aller selbstauferlegten Einschränkungen (die Negativliste, auf der sogar Wasser (!!) auftaucht, nimmt kein Ende, und der freundliche Herr des Hauses klärt einen nur zu gerne auf) schmeckt es nämlich richtig gut, vor allem das Fleisch ist von höchster Qualität, aber auch das knackige Gemüse. Da können die Saucen nicht ganz mithalten, was aber kaum zu vermeiden ist, wenn man kein Jus und kein Salz verwendet. Zum Würzen dienen hingegen allerlei ungewöhnliche Kräuter und Samen, die sich teilweise nur schwer zerkauen lassen und bei uns auf dem Tellerrand endeten, die aber nach Auskunft des Hauses außerordentlich gesund sein sollen. Ein nachweisbarer Effekt wird sich nach einmaligem Besuch leider kaum einstellen. Gegen häufigere Besuche sprechen aus unserer Sicht allerdings zwei Faktoren: Einmal die 100 km, die zwischen den Häusern Savarin und Oparazzo liegen und die wir eigentlich nur auf uns nehmen, wenn wir zwei Ecken weiter die Schneise, die wir durch unseren Weinkeller geschlagen haben, zu schließen versuchen, und zum anderen der Preis. Wir haben am Ende deutlich mehr bezahlt als für ein vergleichbar hochwertiges Pfälzer Essen ohne esoterischen Über- bzw. Unterbau. Und da das Fleisch nackt daherkommt und man, wie man dann beim Bezahlen merkt, für jede Beilage an die 10 Euro dazulegen muss, kommt ganz schön was zusammen.Was uns auch nicht so gut gefallen hatte, war der Umstand, dass es keine Speisekarte gibt und man aus dem auswählen muss, was einem erzählt wird. Und da man alles mit allem kombinieren kann, verliert man schnell die Übersicht und bestellt am Ende das, was man sich merken konnte. Tipp: Bei täglich wechselndem Angebot empfehlen sich Tafeln, so wie sie ja bereits zur Erläuterung der Küchenphilosophie verwendet werden; so kann sich der Gast in aller Ruhe entscheiden. Auch das trägt zum ganzheitlichen Genuss bei."

Zum Römer

Zum Römer

Römerplatz 4, 67098, Bad Dürkheim, Germany

Carta • Pizza • Deutsch • Mexikanisch • Italienisch


"on Thursday we visited again the restaurant to the römer in bad dürkheim. we had done some good food again. the Roman was an excellent address for me. they are known for tasty, good eating. so also there. but from the first impression - the courtesy and friendliness - where did they stay? the dining room and outdoor area (tables and chairs) was not much visited. a small number of guests. in the room I've been inquired, let's sit outside. short and short, yes, what do you have in the offer. is standing outside on the screen. again short and short. we had starving, was lunchtime. after filling out the guest list (covid 19,) we stayed the menu. the offer was as always good. we decided for zander. as a drink, coffee and water medium. the zander was delicious. around well, as always. zander auf hirsebett, cuts and the cream sauce- delicious! the weather has played, sitting in the outside area, was pleasant. that, as always, good food, has made me feel a little more reconcilable. but unfortunately the friendliness, has the covid fallen for sacrifice? the restaurant is also suitable for disabled people. but toilets will look hot. a staircase must be managed in the cellar spaces. with wheelchair difficult. toilets are perfectly clean. even a wrap table for the smallest gast,is available. only a pity, the friendliness - even in these particulars it is possible. Despite all the zander was good!"