"Wir waren am 30.09.2023 mit 10 Personen vor Ort in der Pfarrwirtschaft. Zuerst hatten wir einen Sommersalat. Das Dressing von diesem Salat ist unvergleichlich, ein besseres Dressing hatte ich bis dato keines. Auch die Auswahl der Salate war sehr umfangreich. Danach kam die Hauptspeise. Wir hatten alle Rumpsteak mit Bommfrit Pommes) und Grillgemüse bestellt. Das Fleisch ist Dry aged, also gut gereift und sicher nicht preiswert. Was soll ich sagen? Das Fleisch war bei allen auf den Punkt genau Medium gebraten. Was ich auch sehr aufmerksam fand, dass die Servicekräfte vorher gefragt hat, wie das Fleisch sein soll, das hatte ich in anderen Restaurants schon anders erlebt. Also auch die Bedienung ist sehr aufmerksam. Zum Essen der Hauptspeise sei noch angemerkt, dass das Gemüse bißfest auf den Punkt war. Die Kräuterbutter und die Pommes selbst gemacht, keine Fertigware habe ich in anderen Restaurants dieser Preisklasse schon anders erlebt). Die Sauce, die uns gereicht wurde, wurden von allen gerne genommen, meine Mitesser waren begeistert. Als Dessert hatten wir noch das Eis von der Karte genommen. Eine Riesenkugel Eis es gibt verschiedene Sorten). Dies wurde in einem Glas serviert, die Kugel lag auf gebrochenem Gebäck auch eine sehr dekorative Gestaltung, die uns allen gefallen hat. Die Weinkarte ist umfangreich, Betonung sind deutsche Weine, es finden sich aber auch einige Weine aus anderen Ländern. Falls was fehlte, die Bedienung war sehr aufmerksam. Man merkt, dass das „Hauptrestaurant“ ein Sternerestaurant ist, und die Pfarrwirtschaft die sehr gehobene, aber nicht Gourmetküche abdeckt. So eine Kochkunst für diesen Preis sieht man selten. Klar, gut bürgerliche Küche ist vielleicht preiswerter, doch hier in der Pfarrwirtschaft wird auf einem Niveau knapp unterhalb eines Sternerestaurants gekocht das er ja im gleichen Hause auch hat). Wir kommen sicher gerne wieder. Was Herr Merkle mit seiner Frau auf die Beine gestellt hat Chapeau, das findet man selten."
