"Esta reseña la hago con gran placer ya que recuerdo mi visita. Debes haber leído algunas otras reseñas mencionando el comedor de la abuela. Bueno, fue realmente como entrar en el apartamento de alguien, porque eso es lo que era... convertido en un restaurante público, pero sigue siendo un apartamento. En la planta baja, solo hay una puerta con escalones, un tablero de menú justo afuera, si no tienes cuidado, puedes pasar por alto esta pequeña joya por completo al pasar. El restaurante está en el primer piso. Teníamos reservas, sin embargo, puedes simplemente presentarte, pero por cómo lucía la escalera cuando salimos de la cena, es una buena idea hacer una. Había tal vez solo 6 mesas. Una cena encantadora y pintoresca, tuvimos una botella bastante razonable de Rosado para la mesa, mi amigo que es local, pero cenaba allí por primera vez, estaba un poco confundido por el precio, pensó que era un poco alto por copa, pero demasiado bajo por botella, para nuestra gran sorpresa los 9 euros era por la botella. Vino bastante bueno también. La comida era estupenda, los sabores eran perfectos y los mariscos estaban cocinados a la perfección. Incluso probé las kokochas por las que los vascos son tan famosos, y me encantaron. Cuando estábamos ordenando, nuestra camarera nos dio todas las oportunidades para retractarnos de probarlas, rara vez me han atendido tan honestamente. Básicamente nos expresó que es un plato especial, así que todos asentimos y dijimos "Sí", pero explicó que estaba diciendo que el plato no le gusta a todos y que es uno de los platos más caros del menú. Realmente apreciamos su sinceridad, pero no habíamos llegado tan lejos y visto el especial de Bourdain dos veces para nada. Así que lo probamos, y estoy contento de haberlo hecho, me encantaron esas cosas, en la salsa de ajo como la preparaban, tan buena. Pero nuevamente, dijo, muchas personas terminan no gustándolas realmente. Me fui de San Sebastián sin probarlas fritas, y eso es un arrepentimiento. En general, su idea de caro era como 15 euros por persona, y 30 por dos en el plato de Kokochas. Eso es bastante razonable para mí, además obtienes un gran trozo de Merluza a la parrilla y algunas almejas, cenamos para cuatro con una botella de vino que fue un total de 92 euros."
Budín De Pan
