"COMIDA VEGANA PARA CICLISTAS INQUIETOS. B12 Bar Vegà es un restaurante de la mítica Plaça del Vi del casco històrico de Girona. Se encuentra en la planta baja de un conjunto de edificios históricos todos ellos destinados al comercio local. Es un bar gastronómico. Arquitectónicamente hablando, no hay demasiado a destacar, excepto el edificio dónde se ubica. Una construcción de siglos pasados levantada sobre arcadas de piedra formando un porche precioso, que alberga la terraza de dicho bar. El interior del establecimiento, una mezcla de estilos arquitectónicos todos ellos inconexos, que no afecta para nada la calidad del lugar. Ofrecen platillos, tapas, hamburguesas y menús. Su abanico es tan amplio gracias a la disponibilidad que ofrece la pequeña gran ciudad de Girona. Me decanté por el menú, ya que me pareció muy correcto el precio teniendo en cuenta varios factores. Dos precios: 13,50 euros menú estándar y 15,00 euros menú con cerveza artesana. Disponen de más de 80 cervezas artesanas. Pedí una cerveza sin alcohol, artesana, de Castellón. Bastante aromática: mango, papaya, pomelo… muy cremosa, gracias a las levaduras existentes en la botella. Suave. Algo negativo, el exceso de levaduras se hacían desagradables en boca y se desperdicia un 20% de la cerveza. De primero, pedí unas patatas cocidas rellenas de crema de anacardos, cúrcuma y eneldo, con una salsa blanca por encima, todo muy rico. Sabores sencillos y delicados, un plato de fácil ejecución pero resultante. Para mi gusto, le faltaba temperatura, estaba demasiado frío. De segundo, pedí la lasaña de tofu y seitán. Sin duda el mejor plato. Muy equilibrado, intenso en aromas, sensación táctil muy agradable… El postre el plato menos sorprendente y de menor calidad. Un carrot cake de nombre, alma de brownie y aspecto de bizcocho. Muy básico de sabor, empalagoso e inacabado de cocción. Un menú de 15 euros con cerveza artesana incluida, en el centro de Girona, en un entorno inmejorable en vísperas de festivo, no está mal. El trato del personal excelente. No le he puesto las 4 estrellas debido a la tardanza en tomar nota, servir los platos, cobrar, etc. El número de comensales está excedido respecto a la capacidad de la cocina y/o el personal. Es la segunda vez que vengo y la primera, hace años, experimenté exactamente lo mismo. Además, los platos son de una sencillez palpable, así como la cantidad, extremadamente justa. No obstante, si pasáis por Girona, os lo recomiendo, acabaréis satisfechos en líneas generales. Si vuelvo a Girona, que así será, volveré."
Tabla De Quesos
