Enchiladas
El Chaparrito

El Chaparrito

Calle Mayor, 68, Madrid, 28013, Spain

Tapas • Tacos • Comida • Mexicano


"¡Precio de calidad insuperable! Hemos estado cenando y para empezar pedimos 10 tacos, 2 de cada uno para probar. pastor, carnitas, pibil cochinita, pollo de calabaza y suéter. También pedimos un pozo, sopa típica, maíz usado (no es amarillo como lo conocemos en araña), carne, lechuga. Era buena, curiosa, pero no me gustaba preguntar otra vez. También pedimos una sincronización especial que llevaba filete, hongos, piña y queso. Era crujiente y suave dentro, muy rico. Queríamos pedir algo más y no decidimos, finalmente pedimos 1 taco campechano (bistec chorizo), esto me pareció un poco seco, y 2 tacos de nopalito con queso, tenemos mucha atención el nopalito que viene del cactus, era muy rico. recomendado y repetido. También pedimos un burrito de becerro, me encantó, tal vez lo que más me consiguió de la cena (y eso fue el último y cuando el hambre más pequeño tiene). mis favoritos eran la flor de calabaza de pollo taco, sabor intenso, cremoso, muy rico, el de la cochinita pibil, un clásico que nunca decepciona, el napolito con queso, diferente a cualquier otro y el burrito. Para beber tomé un agua de sabores, sabor tamarindo y fue delicioso, dulce con un toque ácido, para repetir sin duda. el local es pequeño pero tiene como pequeñas habitaciones pasando arcos. La atención era muy buena, es verdad que estábamos muy pronto (alrededor de 19h) y no había nadie, cuando nos fuimos ya había mucha más gente. ¡El precio es risa! 1 euro más tacos, 1,5 algunos. Te dejaré la carta de precio. todo con muy buen gusto. vale la pena ir, las sales hinchadas por menos de 15 euros por persona. ¡Estaremos a salvo!"

Taverna Ca's Mestre D'aixa

Taverna Ca's Mestre D'aixa

Moll De Llevant 209, 07701, Mao-Mahon, Spain

Vino • Cafés • Español • Asiático


"Mestre fue el primero en traer la gastronomía contemporánea a la isla. El propietario era un verdadero innovador. Los inviernos los pasaba principalmente en Madrid buscando nuevas ideas para su restaurante. Lamentablemente, la comida que antes era preparada por chefs ahora es una versión simplificada realizada por cocineros. El menú es mucho más pequeño y no hay platos especiales. Después de diez años como clientes leales, mi esposa y yo hicimos nuestra última visita la semana pasada. Para quienes nunca experimentaron la versión anterior, hay una oportunidad de que se queden impresionados. Mi esposa y yo salimos algo decepcionados y bastante tristes. Hace diez años, el menú se podría describir como un reto. Algunos platos estaban claramente en progreso, pero eso era parte de la experiencia. El propietario estaba presente para conversar y estaba ansioso por recibir comentarios de los comensales. La semana pasada, nuestra comida no tuvo momentos altos y solo un plato nos impresionó. Antes de la pandemia, las croquetas eran un 11 de 10. Fundentes, pegajosas y con un enorme sabor umami. Hemos bromeado diciendo que valían el precio del billete a Menorca. La versión genérica que se sirvió en nuestra reciente visita se degradó a un 7. El segundo plato fue la vieira ahumada. La pequeña (¿estaba cortada por la mitad?) porción se sirvió en una concha que contenía un pequeño charco de soja, aceite de sésamo y lima. Ambos esperábamos una explosión de sabor que nunca llegó. La ensalada de cerdo y calamares al estilo tailandés debería bajarse a simple ensalada de cerdo y calamares. No había trazas de influencias tailandesas. Absolutamente cero. Lo siguiente fue un plato que ambos encontramos bastante ofensivo: el ceviche de pescado. Una vez, esto fue una sensación de sabor. La semana pasada, la leche de tigre asociada con la curación fue reemplazada por lo que parecía un caldo de pescado espeso. Muy extraño e incomible. Afortunadamente, el día terminó con el mejor plato: falda de res con pequeñas papas crujientes. La carne estaba tierna y rápidamente sellada en la plancha. Aunque dicho esto, si un cocinero se equivoca con esto, debería estar volteando hamburguesas en McDonald's. Vale la pena mencionar que el propietario tiene intereses en otros dos restaurantes en la isla. Uno es excelente y el otro sigue en nuestra lista de pendientes."