Horta Horta
Can Jubany

Can Jubany

Carretera De Sant Hilari, S/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, Spain

Kebab • Europeo • Mexicano • Sin Gluten


"Para nosotros, el entretenimiento gastronómico fue un almuerzo que se desarrolló a lo largo de un periodo de 4 horas y que se tituló "Un Paseo por Catalunya", incluyendo: - Tribute Jubany, una salchicha de cerdo - Mejilla de cerdo crujiente y espuma de panceta en un cono de arroz comestible - Huerto que incluía remolacha roja, queso azul y ciruelas pasas - Ñoquis de calabaza con suero de queso parmesano y jamón ibérico - Hojaldre con foie gras, higos caramelizados y una pequeña ensalada - Canelones de brandada de bacalao, cebollas y miel - Setas ceps salteadas con panceta y yema de huevo - Arroz de pepino de mar con caldo de langostinos - Merluza cocinada a baja temperatura con verduras encurtidas - Cordero joven asado con puré de patatas, verduras y setas Los postres incluyeron un postre de verduras de temporada; un postre de frutas cítricas y texturas. Las selecciones de vino también fueron bien elegidas para complementar los sabores de cada uno de los platos, incluyendo: Carles Andreu Trepat Rosado (D.O. Cava); Sameiras 1040 (D.O. Ribeiro); Venus La Universal (D.O. Montsant); Rasim vi pansit blanc (D.O. Costers del Segre); y Mas Llunes Garnatxa Solera (D.O. Empordà). El Mas Llunes y el Rasim estaban claramente entre los mejores vinos que hemos probado. No es de sorprender, ya que el Mas Llunes fue galardonado con el Gran Oro VINAR 2013 entre más de 700 vinos que competían de Cataluña. Nuestra única observación sobre el sommelier fue que era muy conocedor, pero siempre preguntaba: "¿qué tipo de vino le gustaría tener con el siguiente plato?". En general, como hemos notado en otra de nuestras aventuras gastronómicas, Can Jubany es actualmente un restaurante con 1 estrella Michelin que, en nuestra exploración, estaba produciendo una cocina de 2 estrellas Michelin. Sin lugar a dudas, uno sabe que ha tenido una experiencia gastronómica fantástica cuando recuerda los momentos destacados (muchos de ellos) meses después. Ahora, si tan solo pudiéramos averiguar cómo llegar de Barcelona a Can Jubany fácilmente en lugar de optar por un costoso taxi de ida y vuelta o quedarnos en un hotel cercano por la noche."

Es Boldado

Es Boldado

Playa Cala D'Hort S/n, 07830, Sant Josep de sa Talaia, Spain

Café • Carne • Español • Pescado


"Uno de mis restaurantes preferidos de Ibiza ,por sus bullit de peix recomiendo si vas 4 pedir para 2 ,si sois muy comilones 3 o llevaros el tupper ,es un plato ibicenco que consiste en difenrentes tipo de pescado con patatas en una salsa de alioli suave y caldito que me pongo mala de pensarlo ,que estoi en tailandia y aquí el pesado sabe a tierra,cuando haces el ultimo esfuerzo por comerte una patata mas y crees que has sido el campeón de la comida resulta que el camarero aparece con una paellera con arroz a banda que es el complemento de este bullit,a ver quien es el chulo que se lo come,yo diría Mas..A ver quien es el chulo que no se lo come porque esta mmm,1 dedito de arroz y un montón de sabor,no os paséis con los entrantes pero todo es fresco y muy muy rico ,recomiendo una sangría,o dos o tres...Es que hace mucho calor (en invierno también las recomiendo ; un café caleta (típico café ibicenco con canela,limony especias quemado y pasar allí la tarde charlando con los amigos mirando a Es Vedra,porque además de todo esto el restaurante esta situadoen un acantilado con vistas directas a la piedra,precioso de día y muy recomendable las noches de luna llena,para llegar haremos la ruta hacia cala dhort , y cuando pasemos la segunda rotonda y hallamos conducido unos 5 minutos empezaremos a fijarnos a la derecha veremos un cartel que señala la entrada a un camino de tierra ,no tienen línea de teléfono así que para reservar (en verano si o si hay que llamar a un móvil que intentare conseguir y poner en la información,el precio medio si no te pasas con vinos etc..Puede rondar los 50e por persona,bon appetitt!!"