Camarones
Etxanobe La Despensa

Etxanobe La Despensa

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, Spain

Europeo • Asiático • Cafeterías • Vegetariano


"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."

Casa Lucio

Casa Lucio

Calle De La Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spain

Vasco • Español • Cocina Castellana • Cocina De Mercado


"Hoy hemos ido a Casa lucio, sitio rancio del madrid mas casposo habidos y por haber... Os cuento, llamé ayer para reservar mesa, me tomaron los datos y tal, hoy al llegar, después de esperar yo y mi mujer mas de 10 minutos en la entrada sin ofrecernos nada de beber, se ha personado un individuo con una bata blanca a la vieja usanza con una hoja cutre rellenada a boli, ultima tecnología , nos ha pedido si teníamos reserva y le hemos dicho que sí, ha buscado nuestro nombre en su lista cutre y no estábamos... Esto lo puedo entender, se ha traspapelado o lo que sea, ningún problema, pero es en este punto donde el individuo ha sido impertinente acusándome a mi, el cliente de no haber llamado, me he quedado sorprendido, es cuando le he espetado tiene mesa o no , entonces me ha contestado que en 5 minutos me daba una... Evidentemente, después del rapapolvo del hombre acusándome de no haber llamado le he dicho que me iba, que no eran maneras, que del sitio que soy yo, el cliente siempre tiene la razón, y mas si en 5 minutos le puedo dar mesa, no le hago quedar en evidencia.. Se hubiese solucionado con profesionalidad diciendime que me daba la mesa en breve. Moraleja, van de superrestaurante y están chapadisimos a la antigua, nosotros somos trentaañeros y ese ambiente no era para nosotros, para una mierda de huevos estrellados, llevan unos aires ... Después de visitar mil veces madrid es el único sitio que me han tratado mal en esta magnifica ciudad. Restaurante de otra época, viejo, rancio, pijocutre, poco a poco irá perdiendo lo que se ganó el viejo lucio y si no al tiempo."