Teléfono: +34944421071,+34944421023
Dirección: Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, Spain
Ciudad: Bilbo
Platos: 35
Reseñas: 13425
Sitio Web: https://etxanobe.com/
"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."
Menú - 35 opciones
Todos los precios son estimados.
Carlos
Existen restaurantes que son imprescindibles de visitar.
Dirección
Reseñas
Maarten
Comida increíble con maridaje de vinos, ¡lo mejor de todo!
User
Si vienes a Bilbao, no te pierdas la oportunidad de visitarlo. Muy bien.
User
Si vienes a Bilbao, no te pierdas la oportunidad de visitarlo. Muy bueno.
Chester
La comida y el servicio son increíbles y perfectos. ¡¡Uno de los mejores restaurantes en España!! Me encanta tanto.
Manisha
Prueba el menú de degustación vasco de 5 platos, no te decepcionará. Todo estaba delicioso y el servicio fue muy atento.
User
Mi esposo y yo probamos el Menú Bilbao. ¡Realmente espectacular! Los platos eran deliciosos, el precio era bueno y el lugar muy bonito. En verdad, fue una experiencia espectacular. ¡5/5 estrellas para la comida, el valor y el ambiente!
Dhanesh
Este fue mi primer restaurante con estrella Michelin y no me decepcionó. Estábamos debatiendo entre la carta y el menú del chef y nos convencieron de tomar el menú del chef y estoy tan contento de haberlo hecho. La comida es simplemente fenomenal. ¡Nunca había probado calamares tan buenos y los camarones eran más suaves que la mantequilla!
Denise
Hermoso restaurante moderno y excelente servicio atento. La iluminación está ajustada para proporcionar una agradable iluminación ambiental y una buena iluminación en los platos para resaltar los platos. El menú degustación vasco fue excelente, el calamar fue memorable, pero la carne roja, aunque perfectamente cocida, podría haber sido más tierna. El postre de praliné de pistacho con crema de piña fue delicioso. En particular, apreciamos mucho la habilidad del personal para adaptarse a nuestros requisitos dietéticos específicos para la comida y la visita del chef/propietario con nosotros para garantizar nuestra satisfacción.
Vince
Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus plat...
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