Camarones
Juan Moreno

Juan Moreno

carretera de Ronda, 3, 04620 Vera, Spain

Sushi • Europeo • Mexicano • Asiático


"El restaurante Juan Moreno es un lugar clave para la gastronomía del levante almeriense. En concreto hoy vamos a probar su menú degustación especial por su aniversario , un menú que hace un recorrido por los platos más emblemáticos de la cocina del Chef Juan Moreno. La filosofía del restaurante está muy ligada con la cocina tradicional almeriense con el producto de cercanía gracias a la maravillosa lonja de Garrucha pero siempre sin renunciar a otros productos de otros lugares tanto de España como del mundo. La propuesta de Juan Moreno es una cocina tradicional, clásica, con toques vanguardistas. Un restaurante recomendado por la Guía Repsol y perteneciente a los Bib Gourmand de la guía Michelín. Huerta de otoño: Este colorido plato se trata de una crema de puerro con guisantes, brocoli, tomates cherry, zanahoria, espárragos y calabacin Nuestro bancal ecológico: un plato muy curioso y con sorpresa en forma de trampantojo. Inspirado en un huerto de cultivo, la tierra son migas hechas con pan de centeno, de ahí su color, los tomates son brandada de bacalao y va acompañado de chips de yuca. de garrucha (de la gamba hasta los bigotes): Una de las joyas gastronómicas almerienses, las famosas gambas rojas de Garrucha, cocinadas para que se pueda comer con cáscara y todo. No solo del cerdo se aprovecha todo Pescado de temporada con hortalizas: Pescadilla con un salteado de verduras de la huerta. Parece casi un plato de carne por el color y el marcado del pescado. Además va coronado con una esponja de boniato Ensalada de láminas de salmón, tomate, espuma de anchoas y crujiente de patata:  la espuma de anchoas es un descubrimiento , que sabor, que intensidad. Solomillo de jabalí encamisado, relleno de setas y foie: Un plato intenso, muy equilibrado, con una carne de caza que prácticamente se deshace en boca. Va envuelto en una hoja de col y una salsa con reducción de Pedro Ximenez Tarrito de ciervo con manzana. Helado de piña en texturas y ron de coco. Cremoso de queso fresco y tocino de cielo. En definitiva Juan Moreno es una parada casi obligatoria en el levante almeriense. "

Los Arcos Los Lagos)

Los Arcos Los Lagos)

Avenida Covadonga, 33550 Cangas De Onis (Asturias), Spain, Cangas de Onís

Queso • Europeo • Español • Sin Gluten


"Tenía una media pensión por SmartBox, la atención del personal de recepción fue muy muy buena, la del personal de sala también, pero la de los camareros del bar… dejó mucho que desear, y me cuesta mucho hacer esta crítica pero, creo que hay que tener cuidado de todo ya que se está de cara al público y hay que dar una imagen. Antes de cenar nos tomamos unas cervezas, yo soy celiaca, avisamos de que teníamos reserva de cena y que queríamos tomar una antes de entrar al comedor. El camarero nos atendió correctamente, nos sirvió y seguido saco la cuenta… le comentamos que estábamos alojados allí y no nos dio ni la opción de cargarlo en la habitación. Al de 10 minutos de estar sentados, estaba sirviendo a otras mesas a las cuales, les sacó un aperitivo, como digo, soy celiaca, pero mi acompañante NO! Estoy pagando igual o más que muchos de los que solicitaron beber algo, pero no sabemos el motivo a nosotros no nos sirvió la tapa. Estaba constantemente mirando si ya estaba el dinero junto al ticket, pero no fue capaz de recoger. Como no me da confianza dejar el dinero en una mesa en la calle, entramos al comedor y cogi la nota con el dinero para darlo en barra. Otro camarero, me quito de la mano la bandeja, me quede sin palabras. A todo esto, estar viendo el partido de fútbol y pendiente del móvil, en corrillo, no da buena imagen, estes o no atendido, yo he trabajado en el mismo puesto y se puede mirar el teléfono o ver un partido con más disimulo! Una vez en el comedor, todo bien. Mi pan estaba petrificado pero por suerte sigo con todos los dientes jeje, el resto bien. Decidimos coger un combinado, CUIDADO con lo que pides, si está bueno, no hay dinero que pagues por uno, pero pagar 9€ por un Vodzka naranja y que ni el zumo sea recién exprimido, y sea solo zumo… me quejo del precio porque estaba para tirarlo por el baño!"