"Hemos comido en La Mattina varias veces a lo largo de los años cuando hemos estado en Puerto Rico y siempre hemos quedado muy satisfechos con la comida. Pero la última visita, semana 44 de 2023, fue desafortunadamente una experiencia negativa y aburrida. Cuando llegamos al restaurante, solo había 2-3 mesas ocupadas y conseguimos una buena mesa afuera. El personal fue amable y pedimos una bebida, un entrante y un plato principal. Pasó cerca de una hora antes de que llegara el entrante, bruschetta clásica para todos en la familia, sabor aceptable pero nada más. Después de otra larga espera, llegaron los platos principales y ahora fue realmente malo. Dos en el grupo habían pedido pasta con Scampi, uno pidió carne con papas fritas y salsa (que fue olvidado y tuvo que recordarse), uno pidió Carbonara y finalmente mi plato de pasta con salmón. Mi pasta con salmón era idéntica a la pasta Scampi que otros en la mesa habían pedido y cuando señalé que probablemente había sido un error, me dijeron que en mi plato había pasta con salmón. Cuando cuestioné por qué mi pasta con salmón solo tenía mariscos y no salmón vi a la camarera empezar a dudar, la camarera culpó al chef y fue a hablar con él. Después de un par de minutos regresó y me dijo que tenía la comida correcta, que había pasta con salmón en mi plato. Luego pregunté por qué mi pasta con salmón tenía una salsa de tomate cuando según el menú debería ser una salsa cremosa (excepto el salmón...). Luego llevó mi plato a la cocina y luego regresó y confirmó que hubo un error y que el chef prepararía nueva comida para mí. Cinco minutos después trajo un nuevo plato donde el chef había tomado la comida que fue devuelta y luego le echó una salsa cremosa y la mezcló nuevamente, todavía no había rastro de salmón pero el marisco seguía allí. Entré en la cocina con el plato y se lo entregué al chef mientras le decía que no estaba satisfecho y que no quería más comida. En general, toda la pasta estaba muy cocida, la carne más hecha de lo que se pidió al punto. Esperemos que el chef habitual hubiera caído enfermo y que el chef de esa noche fuera una mala solución, desafortunadamente habría sido mejor mantener el restaurante cerrado. También pensamos que el comportamiento de la camarera fue diferente, culpando al chef y diciendo "ya sabes cómo pueden ser", algo que no hemos experimentado en otros restaurantes. Esta es mi primera reseña escrita sobre un restaurante, nunca lo había hecho antes, pero desafortunadamente La Mattina fue tan mala esta vez que quiero advertir a otros que estén pensando en visitar/revisitar el restaurante."
