Ajonegro - Menú

lugar acogedor con buen menú de vino y comida, servicio atento y producto de muy buena calidad. Siguiente estrella Michelin del Rojo. ¡Volveremos!

Restaurante tranquilo y muy acogedor. Hemos sido muy agustos, el camarero nos ha explicado cada plato de maravilla, mis hijos (13 y 15) han sido encantados. ¡Volveremos!

Pedimos platos de carta, porque no teníamos tantán hambre. Nos encantaron los tacos de coliflor y las enchiladas de pato y el ciervo estaba buenísimo, el postre de limón con helado de guayaba, potente, exquisito, delicado. Volveremos. El personal amable y profesional. Gracias.

La comida era especial, también la forma en que se servía. Un restaurante para volver a visitar sin duda, una pena que esté a unos 400 kilómetros. Se nota que la gente trabaja con amor, tanto en la cocina como en el servicio, no todos se atreven a demostrarlo en su totalidad. Realmente el único punto de mejora.

La comida un 10 y la carta de vinos súper. El punto negativo de nuestra experiencia se lo llevaría el personal ya que de primeras no nos avisaron de que el vino que habíamos pedido no quedaban más botellas y cuando pedimos la segunda, tuvimos que pedir uno diferente. Al principio súper atentos y conforme avanzaba la tarde se fueron olvidando de nuestra mesa. Pero en general la experiencia súper, para repetir.

Me encantó la fusión entre la cocina mexicana y española. Mi acompañante y yo elegimos el menú corto de noche. Nuestros platos favoritos fueron las alcachofas, el tartar de carne y el confit de puerro. Los vinos que elegí en consulta con nuestro camarero complementaron los platos. Eran copas de 2 oz pero por 4 euros, me permitieron probar muchos vinos a un precio asequible. Definitivamente merecía una estrella Michelin.

comida muy bien presentada, excelente comida nacional de fusión con América Latina. Fuimos tres y tomamos cuatro platos que compartimos, más dos postres y una botella de vino. Las cantidades no son muy abundantes, para la cena y si no eres demasiado para comer, vas bien. Si tienes más comida, es escaso. delicioso, muy bien presentado y muy buena comida. Tal vez algo caro. pagamos 45€ cada uno, 135€ en total. Tienes que tener en cuenta que son pequeñas raciones. el servicio muy bueno.

Una sorprendente fusión de la Ciudad de México y la cocina española. La tarta de carne en un chip de estilo Chicharrones crujiente, el taco Tempura-Cauliflower, el increíblemente lujoso Ossobuco, una versión impresionante de ceviche de peces rojos – era todo lo que esperaba que fuera. La ubicación cerca de La Redonda, el experimentado camarero y una visita congénita con el propietario de la cocina lo hicieron una de las mejores visitas que tuvimos en un restaurante de estrellas Michelin.

1️⃣ Lemon cake with soursop ice cream 2️⃣ Picanha: matured for 40 days on the grill with potatoes and Padrón peppers. 3️⃣ Taco al pastor: emulsion of roasted pineapple, onion and coriander. 4️⃣ Crispy mask taco, caparrón cream with chorizo. 5️⃣ Grilled ray, with chili and leek marinade with citrus nuances. 6️⃣ National beef Steak Tartare: chopped with a knife, smoked chili pepper dressing, pickles and apple and mustard ice cream. 7️⃣ Golden cod taco al pil pil. We went back to visit one of our favorite restaurants, all delicious as always