Alte Überfahrt - Carta

Wir waren am Samstag Abend zu Besuch in der Alten Überfahrt. Das Menü wird von fein ausgesuchten Weinen begleitet.Jeder Gang ist in sich stimmig. Optik, Konsistenzen, Geschmack ... Alles spielt perfekt zusammen. Das Restaurant ist wunderschön. Der Service ist aufmerksam und kennt sich bestens mit den Produkten aus.

Idyllisch gelegen auf der Insel Werder hat dieses Restaurant alles, um anspruchsvolle Gäste zu verwöhnen. Die Räume sind einfach schön geworden, der Service ist extrem aufmerksam aber gleichzeitig unaufdringlich. Der Küchenchef zeigt, was er in den vielen Jahren in den besten Häusern gelernt hat und zaubert kreative Gerichte mit überwiegend lokalen Produkten auf höchstem Niveau. Wir werden garantiert regelmäßig wiederkommen.

Schönes Restaurant mit traumhafter Terrasse an der Havel.Der Service trotz Unterbesetzung sehr professionell und freundlich.Das Menü ist mit je zwei Vorspeisen, Zwischen- und Hauptgerichten sowie Desserts sehr übersichtlich. Die Preisgestaltung scheinbar moderat.Bei jedem Gang merkt man das ein Könner am Herd steht! Der Wareneinsatz aber geht gar nicht. Noch nie musste ic nach einem Dreigang Menü zu Hause erst mal ein Brot essen. Der Heilbutt vom Garpunkt und Geschmack ein Traum. Aber 5 x 5 cm?Hervorragende günstig kalkulierte Weinbegleitung.Sitzkissen und bessere Beleuchtung im Garten wären gut Ver carta

Geschmackvolles Ambiente. Kleine Speisekarte mit zwei Vorspeisen, zwei Zwischengerichten,zwei Hauptspeisen und zwei Desserts. Lieber wenig, aber das dann richtig gut! Hervorragendes Essen. Schon das Amuse Buche, Räucherforelle mit Avocado, Tomate und Melone war hervorragend. Perfekt auch die Vorspeisen, Rindercarpaccio und die Karottenvariation. Herausragend das Gurkenchutney zum Backfisch. Perlhuhnbrust mit Pilzen, Bohnen und Selleriecrème war gut, aber doch recht konventionell. Feine Desserts. Die Weinliste ist sehr übersichtlich, aber klug zusammengestellt. Schwerpunkt Deutschland. Sehr gute Weinberatung. Freundlicher kompetenter Service. Hier stimmt alles.

Ja, das gibt es tatsächlich. Und das gleich in mehrfacher Hinsicht. Erstens liegt das Gasthaus Alte Überfahrt in Werder bezaubernd. Der Garten reicht bis an den Bootssteg - und selbst bei kühlerem Wetter ist ein Aperitif draussen eine herrliche Einstimmung (z.B. mit einem feinen Pfälzer Riesling). Drinnen herrscht ein ebenso kühles wie angenehm unaufdringliches Ambiente, in dem die kulinarischen Glanzlichter von Gastgeber Patrick Schwatke um so besser strahlen. Zum Beispiel das Ravioli mit gebrannter Sahne und Aal zum Auftakt. Dann der Schweinebauch mit Bärlauch. Herrlich lecker! Ebenso der Saibling mit Spargel. Perfekt zubereitet, geschmacklich fein austariert - und von einem Chardonnay von...

Wer hat das erwartet, im kleinen beschaulichen Werder macht ein Gourmetrestaurant auf und wir waren, nach dem ersten Test in diesem Sommer, immer wieder begeistert. Ein junges Küchen- und Serviceteam lässt kaum einen Wunsch unerfüllt. Wirklich ausgezeichnet komponierte und mit hoher Professionalität und Sorgfalt zubereitete Gerichte. Dazu wirklich gute Weine und ein perfekt informierter Sommelier. Was will man mehr. Sicher, die Preise sind für Werder sehr gehoben, aber eine solche perfekte Küche und perfekter Service brauchen einfach auch Umsatz. Wir hoffen, das dieses außergewöhnliche Restaurant viele Gäste aus dem Umlasse, vor allem aus Potsdam und Berlin anzieht. Im Winter sicher nicht ga... Ver carta

... die ihr Lieblingsfutter in unterschiedlicher Darreichungsform und Pfifferlingen mit dem Gast teilte und leicht säuerlich-kräftig abgeschmeckt war, war herausragend und lohnte allein den Besuch.Die Erdapfelravioli hätten für meinen Geschmack etwas kräftiger abgeschmeckt sein können, waren in einer Kobination mit Bronzefenchel und Pulpo aber ordentlich, ähnliches galt für einen kleinen feinen Mandelkuchen mit Fichtensprossen, Topfen und Heidelbeeren.Wir tranken gemeinsam einen sauberen, Grauburgunder aus Baden zum Menü, zum Huhn entschied ich mich für den rauchig-trockenen, schwereren, französischen Rotwein aus der Weinempfehlung und war vom Zusammenspiel mit dem Huhn begeistert.Der Servic...

In dem gemütlichen Inselstädtchen erwartet man sicher nicht unbedingt ambitionierte Küche. aber es gibt sie, und das auf hohem Niveau.Wer große Portionen erwartet, ist hier naturgemäß falsch, solche Bewertungen erscheinen dann im Nachhinein dumm. Hier geht es um überwiegend regionale Küche mit hohem Anspruch, und der wird auf eine wunderbar lockere weise erfüllt. Besonders bei gutem Wetter im Ufergarten des Restaurants, hier sitzt man wunderbar mit direktem Zugang zur Havel unter schattigen Bäumen. Der Gastgeber ist aufmerksam und freundlich, das Angebot ist knapp, was dem Anspruch an höchste Qualität geschuldet ist. Aber alles, was uns vorgesetzt wurde, was wirklich sehr gut präsentiert und...

Pfingstsonntag in Werder, 18.00Wir sind bis auf ein, zwei Paare auf der Terrasse, die einzigen Gäste. Die telefonische Reservierung ließ auf einen schönen Abend hoffen... Beim Betreten fällt ein sehr stimmiges Ambiente auf. Wohlfühlcharakter! Die Karte ist sehr klein - für uns ein gutes Zeichen. Bei der Bestellung fällt auf, das wir keine Weinempfehlung erhielten. Das Medium bestellte Wasser war "naturell". Der Martini wurde weder mit Eis noch mit Zitrone oder Olive serviert. Die Qualität des Essens war sehr gut! Jedoch war es das erste Mal, dass wir nach zwei Gerichten und einem Preis von 91 Euro (ohne Wein) hungrig ein Restaurant verlassen haben!!! Die Bitte nach einem Brot zum Essen wurde... Ver carta