Auberge De Chaumont

17 Route De Saint Jean, 74270, Chaumont, France

🛍 Sain, Glace, Burgers, Français

4.6 💬 2277 Reseñas
Auberge De Chaumont

Teléfono: +33450054576

Dirección: 17 Route De Saint Jean, 74270, Chaumont, France

Ciudad: Chaumont

Menú Platos: 4

Reseñas: 2277

Sitio Web: https://www.aubergedechaumont.fr/

"Restaurant very well located in a quiet village and with bcp of charm. High quality gage card! revisited every 3 weeks and developed from seasonal fruit and vegetables, and all products are local and of excellent quality. A gustative and visual treat. Little more for the delicious wines that the chef has very kindly agreed to choose to accompany us with the inputs/plats. What's more, restaurant to the height of his reputation."

Menú completo - 4 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Seafood*

Aperitivo

Arroz

Platos De Ternera

Luce Luce

Small card, but of very good quality. So fresh products. Maybe one or two more dishes.

Dirección

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Reseñas

N
N

Just excellent! It's wanted, it's worked with passion for the greatest pleasure of our palace! Very good work, I recommend!!!


XavierHernandez
XavierHernandez

A very nice kitchen proposed by chef Patrick Alran. Research and finesse for a delicious result; all this in a beautiful setting. Bravo!


David
David

We ate well, but the boss wanted us to be on the terrace and as we wanted to be inside it didn't like him and he made us feel it well, a shame! Ver carta


David
David

A very good restaurant with welcoming and modern decoration, we have a very good dinner. Very nice dishes and tastes marked by French cuisine. A treat!


Antoinette
Antoinette

You'll probably go to Chaumont for this restaurant, but it's worth it. A refined cuisine with a renewed menu every 3 weeks. Fresh and worked products. All right.


Marie
Marie

Second visit in love, first time in family (with our two children). The heartburn is confirmed. Everything is perfect... the atmosphere... the service (made by the Chef). The kitchen is delicious (original, refined, local and seasonal). We will return!!! Ver carta


Théodore
Théodore

Small cards are often well sign ... and this is confirmed! We have feasted with dishes full of flavors and beautifully presented. The chef also deals with the service and cashing, all with a smile and calm. Being not from the corner, we will probably not have the opportunity to return to it but highly recommend it.


Théodore
Théodore

We had the right idea to book for the Sunday meal of Pacques with family and what a meal! A seasonal menu, fine, extremely well presented and to spoil nothing for this pleasure, a delicious taste and a very pleasant service. We strongly recommend this place where we go regularly and where we always spend a very good time. We ended by a small family trip on the ruins of Chaumont Castle or the view is very beautiful.


David
David

Restaurant very well located in a quiet village and with bcp of charm. High quality gage card! revisited every 3 weeks and developed from seasonal fruit and vegetables, and all products are local and of excellent quality. A gustative and visual treat. Little more for the delicious wines that the chef has very kindly agreed to choose to accompany us with the inputs/plats. What's more, restaurant to the height of his reputation. Ver carta

Categorías

  • Sain Disfruta de nuestro menú saludable, que presenta una selección de platos nutritivos elaborados con ingredientes frescos, proteínas magras y granos integrales, todos diseñados para deleitar tu paladar mientras nutren tu cuerpo.
  • Glace Una deliciosa selección de helados cremosos y artesanales con una variedad de sabores que van desde la clásica vainilla y chocolate hasta opciones únicas como miel de lavanda y mango picante, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce. Ver carta
  • Burgers Jugosas y sabrosas hamburguesas elaboradas con ingredientes de primera calidad, desde carne de res clásica hasta opciones vegetarianas únicas, todas servidas con ingredientes frescos y una opción de papas fritas cortadas a mano o una ensalada crujiente.
  • Français Deléitese con la elegancia de la cocina francesa con nuestra selección de exquisitos platos. Desde el clásico coq au vin hasta los delicados soufflés, experimente los ricos sabores y las tradiciones atemporales de Francia. ¡Buen provecho!

Comodidades

  • Sièges
  • Emporter
  • Carta
  • Réservations
  • menú
  • Vin Et Bière

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Le Tandem

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"point positif pour la déco, tendance bobo récup, très (trop) à la mode. Dans le genre c'est pas mal même si on en voit désormais partout. Le cadre est chouette, vieilles rues de Besançon, pierre de taille, bord du Doubs. Passé ça et l'amabilité d'une petite serveuse blondinette toute gentille, le reste est CALAMITEUX;Croquettes de courgettes aux amandes et feta sauce à la menthe en entrée : euh... cramées, NOIRES, pas un mot d'excuses. Bon... bon bon bon... on mange, sauce bourrée de coriandre, on n'était pas prévenus, dommage, on se serait passé de l'entrée vu qu'on n'aime pas la coriandre. On cherche toujours les amandes... quant à la feta, il est possible qu'il y en ait eu... sous la croûte noire.plat de résistance.... on nous annonce : darne de cabillaud, tomates, fenouil, et haricots..... hem... en guise de fenouil on se retrouve avec des graines de fenouil et ce n'est pas du tout la même chose. Le cuisinier a été super généreux avec les dites graines, ça craque, ça croque de partout, pas moyen d'échapper au goût anisé, le flacon a dû tomber dans la sauce... parlons de la dite sauce....une bouillie de tomates sans imagination, servie à la louche pour planquer la pauvreté de la portion de poisson. 10 haricots verts et beurre se battent dans un reste d'eau de cuisson et une portion non annoncée de riz, pas salé, les côtoie pour rivaliser pour le titre d’accompagnement le plus insipide. On finit par trouver la portion congrue de cabillaud sous la sauce, pas désarêté, ce serait trop beau. On se débarrasse dans un coin de l'assiette de la peau grisâtre détrempée pleine de tomates et d'une dizaines d'arêtes. et on mange ce qui reste, peu, noyé sous le goût des graines de coriandre. On en a la nausée tant ça l'emporte.On décide donc de ne pas prendre de dessert, parce qu'en regardant les tables voisines, on aperçoit le cake maison aux noix et on a juste peur. C'est compact, ça doit tenir à l'estomac une petite semaine, c'est servi sans générosité, sans crème, à sec.Sec aussi l'accueil de l'autre serveuse, manifestement débordée (et pourtant la salle et la terrasse ne sont pas prises d'assaut) et agacée par tout, harassée malgré son jeune âge, pas aimable l'air blasé.Bref... sous couvert de produits locaux (euh... le cabillaud ?), on a MAL MANGE. J'aimerais que tous ces bars, bistrots, qui pullulent en se gargarisant d'être bios sans rien avoir à prouver n'oublient pas d'éduquer les papilles des bobos qui gobent tout crus des plats mal cuisinés parce que le cadre est trop cool, ou de réjouir celles des gourmets qui ne vont pas au resto pour le cadre mais pour l'assiette.Il est inadmissible de servir des choses pareilles et à un tel prix ! 10 euros la darne minuscule pleine d'arêtes noyée sous une purée de tomates aux graines de fenouil craquantes comme une nuée d'insectes tombés dans le pastis, 14 euros si on ajoutait les croquettes cramées et 16 si on s'étouffait avec le gâteau aux noix : de qui se moque-t-on à part de cette génération sans éducation gastronomique qui vient là pour de mauvaises raisons ?"