Ay Papantla - Menú

Can Jubany

➤ Carretera De Sant Hilari, S/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, Spain

Europeo • Parilla • Sin Gluten • Mediterráneo

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"Para nosotros, el entretenimiento gastronómico fue un almuerzo que se desarrolló a lo largo de un periodo de 4 horas y que se tituló "Un Paseo por Catalunya", incluyendo: - Tribute Jubany, una salchicha de cerdo - Mejilla de cerdo crujiente y espuma de panceta en un cono de arroz comestible - Huerto que incluía remolacha roja, queso azul y ciruelas pasas - Ñoquis de calabaza con suero de queso parmesano y jamón ibérico - Hojaldre con foie gras, higos caramelizados y una pequeña ensalada - Canelones de brandada de bacalao, cebollas y miel - Setas ceps salteadas con panceta y yema de huevo - Arroz de pepino de mar con caldo de langostinos - Merluza cocinada a baja temperatura con verduras encurtidas - Cordero joven asado con puré de patatas, verduras y setas Los postres incluyeron un postre de verduras de temporada; un postre de frutas cítricas y texturas. Las selecciones de vino también fueron bien elegidas para complementar los sabores de cada uno de los platos, incluyendo: Carles Andreu Trepat Rosado (D.O. Cava); Sameiras 1040 (D.O. Ribeiro); Venus La Universal (D.O. Montsant); Rasim vi pansit blanc (D.O. Costers del Segre); y Mas Llunes Garnatxa Solera (D.O. Empordà). El Mas Llunes y el Rasim estaban claramente entre los mejores vinos que hemos probado. No es de sorprender, ya que el Mas Llunes fue galardonado con el Gran Oro VINAR 2013 entre más de 700 vinos que competían de Cataluña. Nuestra única observación sobre el sommelier fue que era muy conocedor, pero siempre preguntaba: "¿qué tipo de vino le gustaría tener con el siguiente plato?". En general, como hemos notado en otra de nuestras aventuras gastronómicas, Can Jubany es actualmente un restaurante con 1 estrella Michelin que, en nuestra exploración, estaba produciendo una cocina de 2 estrellas Michelin. Sin lugar a dudas, uno sabe que ha tenido una experiencia gastronómica fantástica cuando recuerda los momentos destacados (muchos de ellos) meses después. Ahora, si tan solo pudiéramos averiguar cómo llegar de Barcelona a Can Jubany fácilmente en lugar de optar por un costoso taxi de ida y vuelta o quedarnos en un hotel cercano por la noche."

El Jardinet

➤ Vic, Carrer de Corretgers 8, 08500, Spain

Sushi • Helado • Asiático • Restaurantes

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"un restaurante muy recomendado en el centro de la víctima. Después del moeo diocesano es este nuevo establecimiento reformado y hermoso, todavía huele a fresco y nuevo mobiliario muy agradable recepción para un maitre encantador, y un menú al mediodía que por 15 euros con vino incluido, ofrece platos muy bien presentados y muy redondos es un riesgo para que un valenciano ordene un arroz fuera de la comunidad y esto fue clavado a su punto, intuosidad y sabor, era necesario felicitar al cocinero por esa paella. En cuanto al primero y los postres, muy bien hecho. un lugar para recomendar y volver, llamé esa mañana para reservar la mesa, estaba muy ocupado."

La Flama

➤ C/ De La Riera 5, 08500, Vic, Spain

Pizza • Pastas • Postres • Mariscos

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"Puedo decir que es una de las mejores pizzas que he probado. Soy amante de las pizzas, de la 4 quesos sobretodo, y he probado de muchos muchos sitios. Y me atrevo a decir que la de La Flama fue una de las mejores. El local esta muy bien, muy bien ambientado, y el trato es muy correcto. Quizas lo que menos me gusto fue el tema de los turnos, que si tienes el primero, quizas te toca comer más rápido de lo que te gustaria. Pero en lineas generales, lo recomiendo muchisimo para cualquier amante de la pizza. La mejor de Vic, eso sin duda!!"

Barmutet

➤ Carrer De La Ciutat, 2, 08500 (Barcelona), Spain, Vic

Vino • Tapas • Cerveza • Español

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"Pasamos por casualidad y nos pudimos sentar en una mesa de la terraza a comer. El servicio fantástico, todo el personal muy amable y simpático. La comida genial, empezamos con dos estupendas gildas, después unos mejillones a la brasa, que estaban muy buenos. Una tortilla de bacalao que estaba espectacular, con mucho bacalao y un gusto exquisito. Unas minis hamburguesas con foie con una calidad increíble de la carne. Por último un postre genial que combinaba tocinillos de cielo, tiramisú y trufas. Para beber un vermut negro muy bien servido. Sin duda, volveremos a degustar más platos del Barmutet. Lástima que no estén en Barcelona para ir frecuentemente."

El Caliu Vic

➤ Carrer De La Riera, 6, 08500 Vic, Spain

Bife • Asador • Europeo • Español

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"Este restaurante es uno de los más valiosos en el centro de la víctima. cerca de la plaza de la ciudad, es un lugar pequeño y acogedor. La combinación de cocina más tradicional, con nuevas tendencias, crea una carta que aunque no muy variada, ofrece una gran calidad. sorpresas incluso que comer desde el menú, disfrutaremos de una buena, abundante y muy buena comida para los ofrecidos. comer a la carta el precio será bastante más alto, aunque podemos elegir platos que son ciertamente preparados, especialmente para destacar las carnes. Lo que más me deja caer es lo cachonda que son todos los platos y salsas, es una sensación que no está en demasiados lugares y que siempre da un toque extra al lugar. el servicio también es bastante rápido y eficiente. Al mejorar tal vez sería la variedad de platos, especialmente postres, aunque entiendo que demasiados platos podrían afectar la calidad del restaurante."