"Me encanta cenar en esta parte de la Ciudad Vieja de Ibiza, con comidas al aire libre a lo largo de calles libres de coches y empedradas, y Carmen's es un gran lugar para disfrutar de esta atmósfera. Carmen misma está a menudo allí, conociendo a los invitados y hablando con ellos sobre la comida, y...agrega una maravillosa calidez y carácter a la experiencia. A todos les encanta la presentación del menú, ¡traen el enorme menú de pizarra desde la pared y lo apoyan en una silla cerca de tu mesa! El menú presenta ingredientes de calidad recién preparados, y fueron muy complacientes al adaptar algunos elementos para que fueran vegetarianos para mí. Disfruté de una gran ensalada de dos partes, una mitad fría con verduras frescas y aguacate, y la otra caliente con cuscús y verduras ligeramente cocidas. El plato principal fue deliciosos ñoquis rellenos de mozzarella en una salsa cremosa de tomate con espárragos y otras verduras. El postre fue la única ligera decepción; el tiramisú servido al estilo parfait del chef estaba bien, pero nada destacable. La cuenta general parecía un poco alta, pero en gran parte debido a que Carmen hizo un buen trabajo convenciéndome de probar cosas de su menú. El resto del menú presenta muchos platos de carne y mariscos frescos, y estoy segura de que los omnívoros encontrarán muchas cosas que les gusten. En general, pasé un tiempo maravilloso incluso cenando allí solo, y habría sido una experiencia aún más agradable con amigos. Espero volver allí la próxima vez que tenga la suerte de volver a Ibiza."
Todos los precios son estimados.