Teléfono: +34971629629,+34971629962
Dirección: St Regis Mardavall Mallorca Resort, 07181 Calvià (Balearic Islands), Spain
Ciudad: Calvià
Platos: 10
Reseñas: 1037
Sitio Web: https://www.restaurant-esfum.com/
"Los tres estábamos muy confundidos con este restaurante. Comimos muy poco durante el día ya que estábamos muy emocionados de salvar un apetito por esta comida. Elegimos el menú degustación Vegetal, ya que los Orígenes y otros tenían alimentos que no nos gustan (codillos, mejillones, queso de cabra, paloma, etc.). Encontramos una gran falta de creatividad y las comidas probaron más blander, más barato y desencarnando mientras más pasamos. Los únicos dos cursos que disfrutamos fueron la focaccia y el ravioli. El resto de los platos eran demasiado salados o incluso poco cocidos. Cuando empezamos a enviar platos casi llenos (después de que comimos con fuerza a los primeros pocos debido al hambre), nos preguntaron si estábamos disfrutando de la comida y éramos honestos con ellos. Queríamos desesperadamente darles la oportunidad de arreglar la decepción, pero los malos platos seguían viniendo y los platos casi llenos no fueron reemplazados. Nos dijeron en cambio que no había nada malo con su poco cocido (menos cocinado que al dente) y arroz sobresaltado. Lo peor es que los platos se presentaron de una manera en la que era obvio que el chef no estaba acostumbrado a hacer sólo menús vegetales. Para reiterar, no somos veganos o vegetarianos. Incluso le pregunté si podíamos tener el cordero o pulpo para reemplazar algunos de los artículos, a los que pagaría con gusto la diferencia, pero dijeron que al chef no le gustan las sustituciones y sería mejor ordenar a la carta en ese caso, que era casi un menú completamente diferente. Elegimos permanecer con Vegetal, con la esperanza de que impartieran cursos de cata vegetal de nivel Michelin como los que teníamos en The View en 7Pines Resort en Ibiza, todavía una de las mejores comidas vegetarianas que hemos tenido. El servicio aquí también faltaba, y nos sorprendió con un cargo adicional de 44 euros por 4 botellas de agua que seguían derramando sin pedir ni siquiera mencionar el precio. Nos fuimos con un sabor amargo en nuestra boca que pudimos reemplazar con patatas fritas y palitos mozzarella baratos en nuestra habitación después de la comida. En ninguna parte cerca de cualquiera de las otras docenas de restaurantes de Michelin que hemos estado. Lo siento Chef. Si no te sientes cómodo con el menú Vegetal, como tu camarero nos dijo, entonces ¿por qué ofrecerlo como una opción en absoluto? PS: Cuando un camarero presenta un postre como el chef tuvo que trabajar duro para venir con este postre para hacerlo vegano, usted sabe que no va a ser la primera tarifa. Opciones vegetarianas: No lo intentes"
Menú - 10 opciones
Todos los precios son estimados.
Ravioles
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con salsa de tomate y parmesano.
User
Magnífica gastronomia y muy buena atención. Recomendado.
Dirección
Reseñas
Andreas
Con mucho, el mejor restaurante en Mallorca Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
User
muy bueno en todos los aspectos. gran cocina, muy agradable ambiente y excelente servicio. experiencia freeima
User
Magnífico. ubicada en un lugar maravilloso, la experiencia gastronómica es de muy primer nivel, menú exquisito y equilibrado. altamente recomendado.
User
No tengo palabras para definir la magnífica experiencia en este restaurante. donde la atmósfera, el servicio, la gente y los diferentes platos le llevan a concluir una noche inigualable.
Patrick
Fancier que fantasía bien vale la etiqueta de precio! Ambiente, vistas, servicio y comida fueron excelentes. El banquete vegetariano es para morir. Aún mejor que su estrella Michelin le da crédito! Alimentación: 5 Servicio: 5 Atmósfera: 5
User
darte la oportunidad de redescubrir sabores como langosta, erizo o lubina en una mesa con una estrella Michelin y disfrutar del Mediterráneo en su espectacular terraza con vistas al mar tu carta está destinada para que elijas lo que elijas, disfrute de un género destacado.
A
Comida: 4 Servicio: 5 Ambiente: 5 Precio por persona: €100+ Tipo de comida: Cena Me encantó este restaurante. La comida era deliciosa y el servicio fue excelente. El ambiente era perfecto para una cena tranquila. Recomiendo este lugar para una experiencia culinaria increíble.
minube
Date la oportunidad de redescubrir sabores como el de la langosta, el erizo o la lubina en una mesa con Estrella Michelín y disfruta del Mediterráneo en su espectacular terraza con vistas al mar. Su carta está pensada para que, elijas lo que elijas, disfrutes de un género sobresaliente.
Gabriel
Los tres estábamos muy confundidos con este restaurante. Comimos muy poco durante el día ya que estábamos muy emocionados de salvar un apetito por esta comida. Elegimos el menú degustación Vegetal, ya que los Orígenes y otros tenían alimentos que no nos gustan (codillos, mejillones, queso de cabra, paloma, etc.). Encontramos una gran falta de creatividad y las comidas probaron más blander, más barato y desencarnando mientras más pasamos. Los únicos dos cursos que disfrutamos fueron la focaccia y el ravioli. El resto de los platos eran demasiado salados o incluso poco cocidos. Cuando empezamos a enviar platos casi llenos (después de que comimos con fuerza a los primeros pocos debido al hambre...
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Fusión Descubra una deliciosa mezcla de tradiciones culinarias con nuestro menú Fusión, donde sabores diversos y técnicas innovadoras se unen para crear platos distintivos que deleitan su paladar y ofrecen una experiencia gastronómica única.
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Terraza Cene al aire libre en nuestra hermosa terraza, donde podrá disfrutar de una deliciosa comida con vistas impresionantes y una brisa refrescante. Perfecto para un almuerzo relajante o una cena romántica bajo las estrellas.
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Sin Gluten Saborea deliciosos platos sin gluten elaborados con ingredientes frescos, asegurando sabor y calidad para todos. Disfruta de diversas opciones que van desde aperitivos hasta postres, atendiendo las necesidades de los sensibles al gluten.
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Mediterráneo Saborea la esencia vibrante del Mediterráneo con platos inspirados en las costas bañadas por el sol. Disfruta de aceitunas frescas, hierbas vibrantes, aceites de oliva ricos y una variedad de mariscos y carnes a la parrilla.
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