Genussreise - Menú

Der Name ist Programm!!! Perfekt ... das Essen passt zum Wein und umgekehrt ... und das beste ist der ausgezeichnete Weinkeller im Restaurant ...

Hervorragende und innovative Küche aus auserlesenen Zutaten mit Überraschungsmoment. Warme und gastfreundliche Atmosphäre. Auf jeden Fall die Reise wert!

(Traducido por Google) ¿Por qué no se sabe eso? Un verdadero lujo culinario! (Original) Warum ist das denn das nicht bekannter? Ein echter Gaumenschmaus!!

(Traducido por Google) Disfrutamos de una agradable velada con buen vino y deliciosa comida. (Original) Wir haben einen schönen Abend mit gutem Wein und sehr leckerem Essen genossen.

Nach einem intensiven Workshopn im Restaurant Genussreise selbst, haben wir auch da Abendessen im schmucken ujnd kleinen Lokal eingenommen. Die beiden Vorspeien mit einer herrlichen Fischvariation sowie der Hauptgang mit einem zarten Filet und Dessert und Käse waren maximal und schlicht sensationell. Die hervorragenden Weine auf Empfehlung von Chef Raphael passten super zum Menü. Die Weinpreise mit einem moderaten Zuschlagim Restaurant können auchim Weinshop gekauft und mitgenommen werden. Wir werden wieder zurückkehrn. Tolles Esslokal!

Eine wahrhafte Genussreise, ein Geschmackserlebnis dass die Sinne berührt. Ein Menu (das monatlich ändert) mit verschiedenen Etappen der Reise. Ein geniales Konzept begleitet mit ausgewählten Weinen. Der Wein kann auch im angeschlossenen Weinlokal selber ausgewählt werden. Ein junges, kompetentes Team, welches die Leidenschaft von gutem Essen und Wein weitergibt an seine Gäste. Man fühlt sich sofort wohl und die sorgfältig zubereiteten Speisen sind ein Genuss der besonderen Art. Ein wunderbarer Abend welcher uns voll begeistert hat. Absolut zu empfehlen.

Noch ist das Restaurant ein Insider-Tipp. Die Atmosphäre ist gleichzeitig gediegen, stilvoll und schlicht. Das Essen wie auch die Weinauswahl sind ein Traum. Als Gast hast Du Einblick ins Geschehen und kannst Dich mit dem Team unterhalten. Die Küche und die schöne Weinausstellung sind offen. Von der Bar aus siehst Du in die Küche und kannst die Bestellvorgänge mitverfolgen. An warmen Tagen besteht die Möglichkeit, das Apéro auf der Terrasse zu nehmen. Wir fühlen uns auf der Genussreise immer sehr wohl und sind jedesmal begeistert von den kulinarischen Kreationen. Auch Vegetarier werden hier verwöhnt. Einfach wunderbar!

Wir wollten uns etwas gönnen und sind deshalb in die Genussreise essen gegangen und haben das komplette 6-Gang-Menu gewählt. Jeder Gang war absolut fantastisch und sogar mein Freund, der keinen Fisch mag, hätte gerne nochmals den Fischgang nachbestellt. Der Wein, den wir dazu empfohlen bekamen war so ziemlich das Beste, was wir jemals getrunken haben.Am Ende hatten wir wirklich gut und genug gegessen, fühlten uns aber nicht erschlagen.Für mich ist die Genussreise das beste Restaurant in Bern und auch wenn es etwas mehr kostet und wir uns das nicht jede Woche leisten können, lohnt es sich absolut sich dort verwöhnen zu lassen!

Über eine Empfehlung sind wir zu diesem Restaurant gekommen.Achtung: Reservation dringend zu empfehlen.Von aussen total unerwartet und auch von der Einrichtung recht kühl. Trotzdem haben wir uns ab der ersten Minute sehr wohl gefühlt. Dieses Restaurant wird mit Leidenschaft geführt.Beim Wein lässt man sich entweder beraten oder man nutzt den kleinen Weinverkauf um sich gleich etwas Passendes auszusuchen. Am Abend gibt es ein Menu, von welchem man entweder Einzelgänge oder alles wählt.Das Essen war wirklich sehr lecker und überraschte uns bei jedem Gang mit unerwarteten Konsistenzen und Geschmackserlebnissen.Wer Freude an Lebensmitteln hat, ist hier an einer top Adresse.