Haberstroh J. - Carta

Gasthaus Rebstock

➤ Schwarzwaldstr. 107, 79183 Waldkirch, Baden-Wurttemberg, Germany

Carta • Tee • Steak • Deutsch • Schokolade

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"Speisen: tolle, abwechslungsreiche Karte. Klassische Gerichte, kreative Kombinationen und das wöchentlich wechselnde Menü ist einfach der Hammer. Fleisch und Fisch waren bisher immer perfekt gebraten und gewürzt. Die hausgemachten Spätzle sind für mich ebenfalls ein echtes Highlight. Superleckere (hausgemachte) Salatdressings. Haben uns schon quer durch die Karte gegessen und wurden noch nie enttäuscht, besonders das Menü ist immer eine Freude für Augen & Gaumen. Service: Freundlich und zuvorkommend. Hatten einmal eine Bedienung die wohl erst kürzlich angefangen hatte, da lief es nicht ganz so rund aber das ist ja auch kein Problem.Ambiente: Traumhaft, im Garten sitzt man unter großen Kastanienbäumen. Drinnen teilt sich das Restaurant in den traditionelleren Bereich mit Eckbänken etc, und den neueren, etwas helleren Bereich. Immer wunderschöne Tischdeko, im Normalfall nicht zu laut und generell geschmackvoll eingerichtet.Preise sind für das tolle Essen und den Service auf jeden Fall angemessen."

Belvedere

➤ Waldkircher Straße 36, 79211, Denzlingen, Germany

Carta • Pizza • Cafés • Europäisch • Vegetarisch

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"Beautifully decorated in a country house style at the eastern edge of the city, bright colors, lovingly covered tables you can feel at the Denzlinger Ochsen. And so many good Italians really did not control the ubiermobile in the in-house car park in Freiburg's North Sleep satellite, and the massive stone house from the 1930s was denied. The reservation made before by phone was advisable, all tables occupied. The Freiburger Klientel also finds various well-known faces in the evening. The map offers the usual suspects of antipasti, primi and secondi as well as a variety of dough-load selection with known names. With the wines, it becomes thinner, so drinks that ordered my name pizza goes the... Operation speaks with a foreign tongue, but the tongue strikes east. Friendly and flee, but also goes on smiling (gell, FalkdS? . By using it it takes up the main course, various ubisque powers are already quite reasonable. Large pizza plate to Buon apettito! The coating is clearly distributed on the large dough store, hardly any cherry edge. The actual disappointment, however, is the dough itself simply tasteless! Some salmon and the complete outer tires go back to the kitchen. “Wollnse was Midnähm?” it smiles to us to horror on the... Maybe we would have ordered Italian classics, but the ox is a pizzeria. The pasta was also no eye-catcher. So for the first time no longer, but the undisputed search for the 10 best pizzerias in South Baden goes unnoticed..."

Royal Mardini

➤ Freiburger Str. 13, 79183 Waldkirch, Baden-Wurttemberg, Germany

Carta • Tee • Pizza • Fleisch • Europäisch

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"We've always been eating at Mardini. Of course there were always changes, sometimes there was another meat or other bread or other supplements. It was comparatively delicious and always fresh! The price has risen significantly lately, but what you like to buy when the food tastes. But what we got served today was not just a groundless evil, you should have called back the money! The Spies looked a little weird, and it was fried unusually strong. The taste test also confirmed the assumption that the meat was not fresh (lower). Sorry but that was the last time, very bad"

Landidyll Zum Kreuz

➤ Landstraße 14, 79286 Glottertal, Germany, Germany

Carta • Cafés • Europäisch • Mexikanisch • Vegetarisch

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"Wir waren am 1. Weihnachtstag zu viert am Mittag im Kreuz. Wir haben jeweils 2 x das Badische und 2 x das Weihnachtsmenü bestellt. Die Vorspeise des Weihnachtsmenüs war insgesamt sehr gut. Etwas abgefallen ist die Terrine, die sehr fest und im Vergleich weniger aromatisch als das tolle Parfait war. Auch die Hummersuppe mit Garnelen war sehr gut. Dagegen jedoch fielen die Hauptgänge beider Menüs deutlich ab. Der Kartoffelbrei war wohl mit festkochenden Kartoffeln gemacht und etwas stückig und nicht sahnig-cremig wie es meiner Ansicht nach sein sollte. Das Entenbrustfleisch war trocken und die Keule dazu noch zäh. Auch die Rehmedaillons waren trocken und nicht rosa, wie sie sein sollten. Dies ist wohl der hohen Gästezahl geschuldet, wodurch in der Küche offensichtich vieles schon vorgerichtet und warm gehalten wurde. Anders kann ich mir den Fleischzustand nicht erklären. Daneben hatte leider auch die Sosse zu Ente wenig Ente gesehen und schmeckte dünn, mehr nach Gemüsebrühe mit Hefeextrakt. Das Dessert war dann wieder sehr gut (das nimmt ein Vorrichten auch nicht so übel, wie Fleisch). Ich habe der Bedienung auch entsprechende Rückmeldung gegeben und man hat dies professionell behandelt und uns eine Runde Kaffee spendiert. Ich denke, die Küche kann es im Prinzip besser, nur nicht an solchen Feiertagen. Man sollte also besser an ruhigeren Tagen dort Essen gehen."

Sonne

➤ Talstr. 103, 79286 Unterglottertal, Emmendingen, Germany

Carta • Wein • Suppe • Deutsch • Desserts

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"Wir waren innerhalb weniger Wochen zweimal dort. Jeweils mit Freunden.Fazit: Die Gesamtleistung verdient u.E. die Note gut. Wirklich empfehlenswert sind Wild und Lamm, auch das Rumpsteak, das entsprechend dem geäusserten Wunsch zubereitet auf den Tisch kommt. Überhaupt können hier alle regionalen Küchenprodukte empfohlen werden. Das Carpaccio weniger. Vielleicht sind wir mit Carpaccio in Italien verwöhnt und legen hier den falschen Massstab an !? In der Sonne ist das Fleisch zu dünn geschnitten und mit zu viel Käsesplittern (Parmigiano ?) geschmacklich überladen. Was uns auch störte, war das mehrfache Anbieten, Beilagen (Teigwaren, Kartoffeln...) nachzureichen, auch wenn davon noch reichlich auf den Tellern war. Hier vielleicht etwas mehr Distanz vom Service. Ansonsten ist der Service okay, die Getränkeauswahl -meist heimische Erzeugnisse- vielfältig. Sehr positiv auch, dass Mineralwasser (oder Sprudel?) auch offen serviert wird. Insgesamt stimmen Preis und Leistung für dieses "Wirtshaus". Dafür ein "gut", kein "befriedigend", kein "sehr gut"."