Hoyo 19 - Carta

Sinfo

➤ Cantarilla, 30, Ribamontan al Mar, Spain

Carta • Sushi • Español • Mariscos • Asiático

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"Hace tiempo pensábamos comer en este local de Suesa, pero en un par de ocasiones que lo intentamos estaba cerrado, bien por vacaciones o porque sería el día de descanso. El caso es que este pasado jueves 19 enero 2023 allí estuvimos. Estábamos avisados de que ofrecían buen producto, tanto en calidad como en cantidad, pero también bien cobrado, cosa que comprobamos con los 200 euros que totalizamos (a 50 por barba) y sin aparentes excentricidades. Degustamos unas ricas almejas marinera (1 ración), alubias rojas (1 ración) y luego merluza romana (2 raciones) para los cuatro. Más que suficiente, pues las raciones son generosas. 5 de pan, 2 botellas de Godello, 2 Radler, 1 postre (leche frita excelente) y 3 cafés. El precio pagado justifica el tema. Todo lo que comimos eran especialidades de la casa y todo estaba sobresaliente. Nada que objetar. Por otro lado, buen entorno, buena calefacción, buena mesa, servilletas de tela, buena vajilla, loza inglesa, pan caliente, cubitera de vino, etc. Y, amigos/as, todo tiene su precio. Repito, todo muy bien y de alto standing. Creo que nos atendió la dueña (su marido es el cocinero), siempre pendientes de nosotros para ir sacando platos a medida de ir consumiéndolos. En definitiva, estuvo muy correcto, nos alegramos de haber comido allí y volveremos. Eso sí, hay que pedir con prudencia porque si no puede salirte muy caro. Recomendable."

Pan De Cuco

➤ Calle Calabazas 17, 39150, Ribamontan al Mar, Spain

Carta • Cafés • Sushi • Europeo • Asiático

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"Buen restaurante, con una carta no muy extensa pero si bien elaborada. El Comedor es cómodo y también dispone de terraza, nos dejamos guiar por el camarero que, por alguna razón, estaba un poco despistado. Bien de precio, aunque los postres, pese a ser excelentes, me parecieron algo caros, pero como todo en estos tiempos, supongo que se han visto obligados a subir los precios. Huevos especiales de la casa Ensaladilla estilo El Riojano (compartir) Pastel de Cabracho (compartir) Croquetas Tarta de fresa Mouse de Chocolate con pan y aceite Teníamos ganas de ir a probar y cumplió la expectativa. Volveremos."

Cenador De Amos

➤ Barrio Villaverde, 11B, 39793 Ribamontán Al Monte (Cantabria), Spain, Ribamontan al Monte

Carta • Cafés • Vegano • Europeo • Español

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"¡Maravillosa experiencia! En un lugar espectacular, una casa del siglo XVIII con mucho encanto y un ambiente muy agradable. Probamos el menú de evocación con platos increíbles, llenos de sabor, matices y texturas, todos basados en el producto cantábrico. También probamos una rueda de tudanca que estaba deliciosa. Terminamos la noche con una copa en la terraza, fue realmente fabulosa. El trato fue muy profesional, se ocuparon de todos los detalles, eran muy atentos pero a la vez muy cercanos. Tal vez deberíamos haberles sugerido que tuvieran una pausa más entre los platos, pero eso fue culpa nuestra. La cuenta fue de 480€. No nos decepcionó en absoluto, y está a la altura de las 3 estrellas Michelin."

La Bicicleta Entrambasaguas

➤ La Plaza 12, 39716 Hoznayo, Ribamontan al Monte, Spain

Carta • Cafés • Europeo • Cocina Vasca • Cocina Cantabra

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"Terminamos allí por casualidad, sin saber que tenía una estrella Michelin y porque el destino causó la cancelación de una reserva de último minuto, con miradas de playa y un niño de 18 meses. Dudamos en quedarse porque no queríamos molestar. Y suerte que no. El servicio ha sido excepcional, exquisito tratamiento, muy amable, todas las instalaciones con el niño, increíble. La comida ha sido un placer, no nos precipitamos y el ritmo de los platos ha sido una sinfonía. Y el espacio, los diferentes ambientes en los que se mueve, el jardín, la terraza, nos sentimos tan cómodos que nos hemos quedado el último tomando una ginebra y tónica de 10 a 7 por la tarde. ¡Casi tuvieron que echarnos! Gracias equipo de la Bicicleta, por este regalo hoy, para el Batman, los tomates, las fresas, el Sauco, la ginebra y el tónico, el disfrute en general y su tratamiento en particular!"

El Baruco De Anero

➤ Barrio La Iglesia S/n, 39794, Ribamontan al Monte, Spain

Carta • Queso • Helado • Europeo • Pescado

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"Soy de esta región y estoy bien informado sobre la calidad del pescado, las verduras, legumbres y carne que se pueden encontrar por aquí. Estábamos buscando un restaurante con carisma especial, pequeño para no estar abarrotado y con un menú corto pero de alta calidad. Fue recomendado por Carlos Zamora, propietario de restaurantes tanto en Madrid como en Santander en quien confío mucho. Probamos varios platos para compartir: almejas, pulpo y calamares. Atún a la parrilla y bacalao como platos principales y mousse de arroz y bizcocho de chocolate de postre. Todo estaba delicioso. Nuestros hijos, al igual que nosotros, disfrutamos mucho. Excelente relación calidad-precio. Y la ubicación y el restaurante en sí son súper agradables y encantadores. ¡Lo recomiendo encarecidamente!"