La Bergere - Carta

L'Atelier Gourmand

➤ Rue du Bourg 1, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Carta • Kebab • Fast Food • Vegetarisch • Mexikanisch

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"Natürlich haben wir nicht angestarrt, aber als wir ankamen, fragte ich mich, ob es Didier de Courten war, der freundlich in der Bar plauderte. Also schlenderte ich zur Anzeige des neuesten Hochglanzbuchs des Küchenchefs. Und ja. Es war.Wir waren schon vorher zum Mittagessen. Und haben große Familienanlässe im berühmten Hauptrestaurant nebenan markiert. L 'Atelier ist eine großartige Idee. Billiger, weniger Glamour. Kein Michelin Stern (ch), aber immer noch, wie ihre Website sagt, die Berührung eines großen Kochs .Wir waren während der Spielsaison wieder bei Freunden, was in Restaurants im ganzen Wallis eine große Sache ist. Wir wurden nicht enttäuscht. Jedes Gericht war hübsch, einfallsreich und außergewöhnlich lecker. Lebensmittel, die Sie fotografieren, genießen und in Erinnerung behalten möchten. Auch gute Portionen.Die Tische liegen ziemlich dicht beieinander. Das Team vor dem Haus ist entspannt. Ganz Sierre scheint zum Geburtstag oder zum großen Jubiläum hierher zu kommen. Tabellen von drei oder vier Generationen. Wir waren neben der Familie eines ausgemeißelten alten Uhrmachers aus dem Schweizer Zentralguss.Wie beschaffen sie sich die Zutaten, um gleichbleibend hohe Lebensmittel zu produzieren? Und sie dann auf überraschende Weise kombinieren? Ein kluger Mann, der Didier de Courten.Wir waren 40 Meilen entfernt in Champery und nur für ein paar Tage. Aber das Essen war so gut, dass wir einen erneuten Besuch in Betracht ziehen. Wir haben widerstanden. Spezielle Mahlzeiten sollten etwas Besonderes sein einmalig. Bis wir als nächstes im Wallis sind."

Didier de Courten

➤ Rue du Bourg 1, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Carta • Kebab • Fast Food • Mexikanisch • Meeresfrüchte

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"Obviously the food is delicious and superbly presented but two [minor? flaws should be stressed here: in our party of four, two people did not speak French; they were given a menu in English (after we asked) to help decide but afterwards there was minimal effort towards them two of us were vegetarian, yet all the amuse bouche were meat based; maybe the waiters could ask before serving if every one is a meat eater (as not everyone will enjoy a slide of pigeon breast, no matter how beautiful it looks on the plate). So yes very good but please remember that not all your customers speak French, and not all of them eat meat.... Such assumptions are the reason why I would not desperately recommend this restaurant."

Pizzeria Capri

➤ route de Sion 5, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Carta • Kebab • Pizza • Fast Food • Mexikanisch

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"Just passing by, we decided to give the restaurant a try. As it was a friday evening and the restraunt was very crowded, we were lucky to find a place for 2 people (TIP: call in advance to book a table, it will sapre you a bad surprise when arriving there! . The service was chaotic, I guess there where too many guests... or not enough staff members. Even if they were obviously under pressure, the waiters were polite and helpful. Regarding the food, we were very happy with what we were served. The Pizza della Casa and the Linguine alle scampi were very good and well prepared. The wine served to us was a bit cold, but could get warm enough before we got our meals. Globally, we were culinary very satisfied, but the staff was really stressed making the service not satisfying..."

Le Relais Miégeois

➤ Route de Sierre 31, 3972 Miège, 1204, Miege, Switzerland

Carta • Wein • Kaffee • Fleisch • Restaurants

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"Wir sind zu viert für das Mittagessen. Der Herbst ist die Saison für La Chasse . Das Essen war ausgezeichnet und nicht zu gamey und sehr gut präsentiert. Wir konnten Swap die Terrine für Foie Gras serviert auf einem heißen Stein: hervorragend. Desserts, jedoch waren im Allgemeinen enttäuschend. Laut unserem Kellnerin sind dies nicht die Arbeit der Koch, Lionel Chabroux. Der Service, nachdem ein Rocky beginnen, war OK: 20 Minuten Wartezeit auf Menüs war etwas übertrieben. Weinkarte voller kleiner lokaler Weinherstellern und, für die Schweiz, fast nicht zu teuer. möchten Sie sich vielleicht versuchen von Maurice Zufferey in Muraz nur durch. Leider hat niemand Weine entweder von Fernand Cina oder Adrian und Diego Mathier zwei Bemerkenswertes Weinkellereien in in der Nähe Salgesch/Salquenen. Nicht unser erster Aufenthalt und sicherlich nicht zum letzten Mal. Wir leben 160 km vom Hotel entfernt und fährt nur für das Mittagessen und einige Weine aus der Region."

Carbonia Trattoria Pizzeria

➤ chemin de l'Ancien Cimetière 2, 3960 Sierre, Sierre, Hôtel de Ville - CFF, Switzerland

Carta • Kebab • Pizza • Fast Food • Mexikanisch

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"We had a very pleasant surprise, eating at this place. Very friendly, Italian-speaking (and many other languages , giving an authentic feeling about the place. The choice on the menu is broad, with many different pastas and pizza’s but also secondo piatti: meat, fish and vegetarian choice. They even had a pizza with Nutella (which we didn’t try… . The kids thoroughly enjoyed the large, but thin crusted pizza’s. I had the seasonal pasta with truffles sauce. This was well done, although the sauce was perhaps a bit too much expressive. Given the place also sells Italian gelato, taking ice cream for dessert is certainly advised!"