Le Triomphe - Carta

De très bonnes pâtisseries, très jolies à voir (un régal pour les yeux!) Une valeur sûre. Jamais déçue

A sizeable restaurant, but it seemed that the only staff on duty to serve was a woman get 2 children. As a result, everything too ages menus, ordering,...

Le Triomphe is worth making a detour for if you want a quiet, spacious, delicious repast where the father is the chef, the daughters are the wait staff, and Ver carta

Been here twice. For a quiet, intimate restaurant to have a lengthy, deep conversation (and won't get kicked out in the process), Le Triomphe is the place...

Le Triomphe is worth making a detour for if you want a quiet, spacious, delicious repast where the father is the chef, the daughters are the wait staff, and...

Traiteur avec des produits de qualité ainsi qu'ne pâtisserie. Service allant de impersonnel à désagréable suivant les jours et le montant de l'addition... et peut être le temps Ver carta

J'ai la chance d'avoir les moyens donc j'y vais de temps en temps.Je dis les moyens car, même si c'est bon, je n'ai pas le sentiment d'en avoir pour mon argent.Les croissants son vraiment délicieux et toutes les pâtisseries sont s l'avenant mais, je répète, l'addition est très nettement moins sucrée.

Cela fait presque 30 ans que je fréquente les 3 pâtisseries-traiteur Le Triomphe à Paris et à Saint Mandé.Jusque là tout était délicieux et les viennoiseries quasi exceptionnelles.Mais depuis quelques mois la qualité des croissants (élus naguère seconds meilleurs croissants de Paris après Pierre Hermé) n'est plus au rendez-vous...Il y a régulièrement des problèmes de feuilletage et/ou de cuisson. Ça se voit à l'œil nu et le goût n'est plus au niveau.Parfois c'est mieux, parfois moins bien.Il faut analyser les causes et remettre tout ça à la perfection, nous avons hâte...

A proximité de chez moi et donc assez régulièrement testé pour les occasions (fêtes, anniversaires...). En terme de pâtisseries, rien à dire si ce n'est que c'est excellent ! Légèreté, gustativité, saveurs et originalité dans les compositions sont au rendez-vous.Le fraisier/framboisier est une valeur sûre, plus de fraises/framboises pour moins de crème (là où certain boulanger font l'inverse). Réalisations spéciales pour les fêtes de fin d'année toutes plus appétissante les unes que les autres. Cette année nous testons le Quartz ! Mousse nougat, coeur fondant à la framboise et macarons aux amandes. Hâte de voir à quoi il ressemble et surtout d'y planter ma cuillère !Haha si seulement les pât... Ver carta