Le Wine-not - Menú

Le Charlemagne

➤ 1 route des Vergelesses21420 PERNAND-VERGELESSESFrance, Pernand-Vergelesses

Kebab • Européen • Asiatique • Végétarien

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"Nous sommes venues dans ce resto étoilé avec l'espoir de faire un repas d'exception mais aussi avec quelques appréhensions puisqu'il s'agissait d'un repas "Groupon". En effet nous avions quelques craintes d'un accueil et d'un repas un peu au rabais (certains commerçants traitant les clients Groupon comme des clients de seconde zone), d'autant que certains commentaires négatifs instillaient des doutes sérieux et que je déteste être déçue par un restaurant qui ne tient pas ses promesses, d'autant plus quand il s'annonce comme un resto gastronomique.Dès l'accueil, nous nous sommes de suite senties à l'aise et le personnel s'est montré aimable et souriant : nous n'avons pas du tout constaté le côté chichiteux voir dédaigneux du service décrit par certains commentateurs. Or le service est essentiel dans l'estimation que je fais sur les restaurants.Le lieu: moderne au milieu des vignes, il invite au dépaysement. La vaisselle est superbe et je ne comprends pas le commentaire qui dit qu'on voit à peine ses plats. Certes la salle est plutôt sombre mais cela donne un côté apaisant et chaque table dispose d'un éclairage au plafond qui donne une lumière éclairant parfaitement les plats proposés (moi aussi j'aime bien voir ce que je mange). Pour ce qui concerne la cuisine, le menu dégustation choisi était un menu surprise (on nous a toutefois demandé au préalable si nous avions des aliments que nous n'aimions pas ou des allergies alimentaires). Et ce fut une très bonne surprise. Les plats nombreux (7 je crois), d'inspiration japonisante : évidemment en petite quantité mais nous avons largement mangé à notre faim, voire plus, et nous avons bon appétit. Tous excellents et aux saveurs subtiles, sublimés par un stylisme très travaillé et mis en valeur par des contenants superbes. Cela ne conviendra pas forcément à des personnes qui apprécient surtout une cuisine très traditionnelle, mais pour ma part ce fut un voyage culinaire délicieux. Bref un menu parfait à un prix de 61e par pers (sans les vins) en soirée, c'est d'un excellent rapport qualité prix. Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment."

La Grappe De Pernand

➤ Village Pernand, 21420, Pernand-Vergelesses, France

Kebab • Cafés • Européen • Asiatique

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"When we visited wine caves in the area, we called for a reservation for lunch and although they usually offered only in the evening to eat lunch when it was not about a slow service as it was itself. We had Escargot and various salads that were reasonably expensive and delicious. For two people they do different fondus. The Kirs were excellent, they vary a lot depending on which wine they use with the Cassis. We had local wine on the glass that was very drinkable and not expensive. Woman and her helpers were super friendly and made this a beautiful memory of a local restaurant, not at all pretentious, but authentic French."

Restaurant Le Morgan

➤ Rue Paul Maldant, 21420 Savigny-les-Beaune, Beaune, France, Savigny-lès-Beaune

Européen • Français • Végétarien

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"We ate here twice last month, both times for dinner. Le Morgan only accepts cash and is a man show where very little English is spoken, but this does not prevent good communication with an enthusiastic host. The food is very good and the house cooking style and it meets exactly like it on two previous visits over 10 years or so. During our visit we had starters of eggs, interesting poched in red wine, and a very large mixed salad. My wife enjoyed the Brattaube on the first visit that she did it again on the second. I can confirm that it was excellent as the boeuf bourguignan. The chocolate dessert was a hit like the cheese board. Wines are largely local and not particularly cheap, but we had a paw that was very pale and good. Quite exactly how the boss/owner does everything without serving slowly is beyond me. Very impressive. Open for lunch and dinner, but not on Monday. If you are looking for a good meal in a beautiful atmosphere that the bank will not break, this is the place to go to Savigny."

Les Terrasses de Corton

➤ 38-40 rte de Beaune, 21550 Ladoix-Serrigny, France

Cafés • Européen • Végétarien • Cuisine Traditionnelle

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"we went to this restaurant without informing us because we had made an excellent meal a few years ago. What a disappointment this time. What seemed strange to us is the little world, four busy tables! ! we ordered a foie gras that was good but decorated with green radish and beans and served with pieces of classic bread and not toast. When we asked the question, the friendly but embarrassed staff told us to tell the chief.... Then we had a piece of charolais coming straight out of the freezer, without any flavor and some vegetables in the same style as the foie gras. a wine of trader in a country where growers gather. Only dessert was correct. of course this restaurant is scratched from our list"