Logis Du Pont - Menú

Cafe de Riex

➤ route de la Corniche 24, Bourg-en-Lavaux 1097, Switzerland

Cafés • Kebab • Fastfood • Mexikaner

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"Aufgrund einer Empfehlung waren wir letzten Samstag im Cafe de Riex zum Essen. Wir hatten einen wunderschönen Tisch direkt am grossen, offenen Fenster mit Blick über die Dächer des Dorfes auf den Lac Léman hinunter. Der kleine Saal ist traditionell gemütlich und hübsch eingerichtet mit atiken Bildern, Fotos und Gegenständen aus der Gegend. Wir haben uns an die Empfehlung gehalten und beim Chef persönlich das Menu Surprise bestellt. Zur Vorspeise hatten wir die Hausgemachte Terrine de Canard, welche hervorragend schmeckte und perfekt zum Dézalay aus der Gegend passte. Anschliessend wurden uns auf den Punkt gegarte Jakobsmuscheln mit einem warmen Gemüsefonds und Tomaten serviert welche unsere Erwartungen an ein gutes, solides Essen übertrafen. Zum Hauptgang tranken wir einen Merlot der Gegend, welcher überraschend vollmundig war und spannend anders als wir diesen aus dem Tessin oder Italien kennen. Auf dem Teller lag eine Entenbrust mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und grilliertem Gemüse. Der Service war durchgehend sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam, sodass wir uns jederzeit wohl und willkommen fühlten. Wir können das Restaurant jedem Liebhaber der exzellenten Küche sehr empfehlen."

Restaurant Là-haut

➤ rue du Village 21, 1803 Chardonne, Switzerland

Cafés • Fisch • Kaffee • Asiatisch

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"Wir kamen zum Mittagessen als eine Gruppe von 7, darunter ein Neugeborenes. Das Personal war hilfsbereit und bot sofort einen Kinderstuhl. Das Restaurant ist nicht leicht zu finden und das Parken ist begrenzt. Die Dekoration ist einfach aber geschmackvoll. Es gibt eine schöne Aussicht auf den Genfer See, leider profitieren die meisten Tische, einschließlich unseres, nicht von der Aussicht.Wir gingen für la carte mit Vorspeise, Haupt-und Dessert (die Auswahl ist begrenzt, 4 von jedem Es gibt auch ein Degustationsmenü, aber es muss gesagt werden, dass die Gerichte sind genau die gleichen von laKarte, die enttäuschend ist. Alle Teller sahen sehr schön aus (siehe Bilder , ich würde das 62 'Ei als Vorspeise und das niedrige Temperatur Morille Rinderfilet als Hauptgericht empfehlen. Die anderen Mahlzeiten waren jedoch nicht das, was wir erwartet hatten und hatten nicht genug Aromen. Es gibt eine große Auswahl an lokalen Weinen, sowohl in der Flasche als auch im Glas, was wir großartig fanden.Der Preis ist ziemlich vernünftig für einen 16-Gault-Millau (CHF 800 für 6 , aber es muss gesagt werden, dass der Service ist nicht annähernd in dieser Rangliste. Wir leiden unter mehreren Anfängerfehlern, einschließlich Wein, der in Wassergläser gegossen wird (bereits mit Wasser gefüllt! . . .Ein weiterer Nachteil ist der langsame Service. Wir haben über 3 Stunden für diese 3 Kurse gebraucht. Dies ist nicht akzeptabel, besonders beim Mittagessen. Außerdem waren die Kellner für diese Art von Restaurant etwas zu ungezwungen. Insgesamt hat dieses Restaurant ein hohes Potenzial, aber besondere Anstrengungen müssen wir in den Service stellen."

Le Mirador Resort and Spa

➤ chemin de l'Hôtel Mirador 5, 1801 Le Mont-Pèlerin, Le Mirador Kempinski Lake Geneva, Switzerland

 bar • Asiatisch • Japanisch • Europäisch

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"Die Panorama-Aussicht ist einfach TOP und davon lebt das Hotel. Das war auch bei uns der Grund warum wir dieses Hotel gebucht haben. Die wunderschöne und grosszügig geschnittene Junior-Suite mit Terrasse und Seesicht ist topmodern eingerichtet und lässt in puncto Komfort keine Wünsche offen Das Bett ist bequem und der begehbare Kleiderschrank ein Highlight (für die Frau). Jedoch sollte in allen Zimmerkategorien das Frühstück inbegriffen sein, Aufpreis etwas zu hoch. Super sind der grosse Pool mit Glaskuppel (er war meinem Partner etwas zu kühl) und der Whirlpool zum entspannen. Den anderen Wellnessbereich haben wir nicht genützt. Die komfortablen Liegestühle und Paar-Lounges laden zum relaxen ein und man geniesst dank den grosszügigen Panoramafenstern geniesst manebenfalls die wunderschöne Aussicht. Covid-Schutzkonzepte werden überall gut umgesetzt, Poolbeschränkung momentan max. 15 Personen. Bei mehreren Familien mit Kindern wird der Platz schnell einmal knapp, wir hatten an beiden Tagen das Glück den Pool in vollen Zügen geniessen zu können. Man muss also kein vordefiniertes Zeitfenster reservieren, was positiv ist. Die Whirlpool-Nutzung soll für alle Gäste auf 10-15 Min. beschränkt werden. Die Restaurants von der Qualität der Speisen her sehr gut, der Service mit Abstrichen. Die Fondue-Gondel ist originell und das Fondue-Menü schmackhaft, jedoch zu teuer (Service durch Piano Bar). Die Abläufe sind noch verbesserungsfähig, nach den (extra) Getränken sollte der Gast nicht selber fragen müssen. Bei der Anreise wäre ein Gutschein für einen Willkommens-Drink an der Bar eine schöne Geste, da die Zimmer in der Regel erst gegen 15 Uhr bezugsbereit sind. Beim Check-in wird eine Zeit für das Frühstück abgemacht. Eine schöne Überraschung war bei Ankuft im Zimmer sicher die handgeschriebene Karte des Managers, die kleinen süssen Köstlichkeiten sowie die Flasche Wein als Geschenk. Die Gastronomiepreise liegen an der oberen Schmerzgrenze. Das Frühstücksbuffet ist momentan leider nicht 5-Sterne würdig, es ist in Ordnung, die Qualität stimmt, aber das Angebot könnte vielfältiger sein. Es hat zu wenig Platz im Speisesaal beim Anstehen am Buffet, eher lange Wartezeit am warmen Buffet, wo Eierspeisen etc. frisch zubereitet werden. Den Brotkorb mit gemischten Backwaren bekommt man serviert. Obwohl Lachs angeboten wird ist leider kein Toast erhältlich. Ausserdem stehen keine Tischabfalleimer bereit, Corona-bedingt viele Einzelportionen und die mit Folie abgedeckten Tellerchen produzieren Mehrabfall und stapeln sich relativ rasch auf dem Tisch. Der Service arbeitet speditiv und beim Erstbesuch wird einem das Buffet persönlich erklärt. Es sind die kleinen Details, die normalerweise ein 5-Sternehotel von einem tiefer klassifizierten Hotel unterscheiden sollten, gerade in der Schweiz besteht noch Nachholbedarf, da wir hier einfach mehr bezahlen als in einem vergleichbaren Hotel im Ausland. Und mit ein wenig mehr Fantasie könnte das Frühstück durchaus auch während Covid 5-Sterne würdig sein. Dies machen andere Hotels (4-Sternehotels) in der Deutschschweiz besser. Das Personal ist stets freundlich, zuvorkommend und bemüht, dass es dem Gast an nichts fehlt. Sehr nett, dass bei der Abreise jedem Gast eine Mineralwasserflasche mitgegeben wird. Preis-Leistung wurde trotzdem nicht ganz erfüllt. Das Hotel lebt wie gesagt von der tollen Aussicht, wird aber z.Z. seinem Beititel Leading Hotel of the World nicht ganz gerecht. Wie es in einer normalen Saison ist, können wir nicht beurteilen. Deutsch wird übrigens fast nicht gesprochen, so dass wir uns nebst Französisch grösstenteils auf Englisch verständigt haben (mein Partner spricht kaum Französisch). Und wie so oft gilt Corona als praktische Ausrede für so manches. Alles in allem ein wunderbares Hotel an schöner Lage und mit der spektakulärsten Aussicht, die wir je gesehen haben, aber es besteht noch Luft nach oben. Manche sagen es ist etwas in die Jahre gekommen ."

Restaurant du Nord

➤ place du Nord 4, 1071 Chexbres, Switzerland

Cafés • Fastfood • Mexikaner • Asiatisch

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"I came to this restaurant seeing the good reviews, however i was disappointed. Food was extremely mid, if you serve this capricciosa in Italy, they would be shocked seeing the poor quality of products, especially the olives and eggs. Also they don't use guanciale in the carbonara, it's a random bacon... Wine was mid, service was mid. The filet the perche were from the lake or not ? The waiter seemed like he had no idea or trying to dodge the question, it felt like the fish wasn't local.. Maybe I have too high expectations having lived in Italy but I would NOT recommend this restaurant"

Auberge De La Gare

➤ Rue De La Gare 1, 1091 Grandvaux, Switzerland, Swiss Confederation

Schweizer • Europäisch • Französisch • Traditionelle Küche

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"Wir waren bereits vor 12 Jahren einmal bei Philippe Raymonde In der Auberge de la Gare. Es ist 12 Jahre später noch genau so schön und ein tolles kulinarisches Erlebnis. Genial was Philippe und sein Team in der Küche zaubern und mit frischen Zutaten jeden Tag auf die Teller bringen. Unbedingt am Mittag und auch am Abend auch unter der Woche reservieren sonst hat man fast keine Chance einen Tisch zu bekommen. Wir haben auch 3 Nächte in einem liebevoll eingerichteten Gästezimmer übernachtet und besonders den Ausblick auf den Lac Leman immer wieder auf ein neues faszinierend gefunden! Wir kommen gerne wieder, aber nicht erst in 12 Jahren ; vielen dank!"