Maquila Bar - Carta

Delgado, 4. 41002. Sevilla, Spain

🛍 Sopa, Tapas, Carne, Queso

4.6 💬 15070 Reseñas
Maquila Bar

Teléfono: +34697813849,+34955182320

Dirección: Delgado, 4. 41002. Sevilla, Spain

Ciudad: Sevilla

Menú Platos: 20

Reseñas: 15070

Sitio Web: http://www.maquilasevilla.com

"Me parece una apuesta muy particular y una sorpresa muy grata que, desde el momento de la entrada, con una distribución poco habitual, hasta lo más importante -la comida- no deje de disfrutar. Al entrar, dos salas separadas por una barra con siete tiradores de cerveza que, unido a una selección de vinos, hace prometer un buen maridaje. Yo preferí la sala con ambiente de almacén y allí debo decir que me sentí genial. Dejaré para el final un detalle que me gustó especialmente... En cuanto a su cocina, la resumiría como creativa, fresca y con chispa, llena de sabor y contrastes. Comencé con una cerveza de barril con unas aceitunas para abrir boca y dar paso al primero: una Burrata, espectacular y super refrescante. El resto fue un carrusel de sabores: una Ensaladilla de ventresca con toques de encurtidos; una Pastela moruna sorprendente, con distintas texturas y con un toque muy especial de una selección de especias que te llevan a otros mundos; un Secreto ibérico brillante en su ejecución, con un punto perfecto y un mojo bien sabroso. Quise dejar un hueco para el postre... E hice bien, porque cumplió sus expectativas el Souflé de chocolate negro con helado sobre crumble especiado. Y termino con el detalle que me gustó especialmente: si bien el equipo estuvo a la altura en todo momento, todo se superó con el trato excepcional, la amabilidad en explicar cada detalle de las elaboraciones y el interés en conocer mis impresiones de todos y cada uno de los platos que probé por parte de David Fernández, su jefe de cocina (casualmente, con el mismo nombre y apellido que yo). Nada más que añadir, más que tendré que repetir experiencia y recomendártela."

Menú completo - 20 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Pollo

Postre

Alitas De Pollo

Seafood*

Postres

Gnocchi

Ternera

Antipasti - Entrantes

Pasta

Entrantes

India

Pizza

Filetes

Roberto Roberto

Nos ha encantado el servicio y la comida... Variada y muy sorprenderte!

Dirección

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Reseñas

Valentim
Valentim

Muy agradable el camarero, la comida estupenda!! Muy agusto. Estupendo todo


Raisa
Raisa

Nos pusieron las setas de calor en la terraza. Y nos atendieron muy bien y a tiempo todo.


Roberto
Roberto

Riquísima cocina elaborada acompañada de una cerveza artesanal que está a la altura. Muy recomendable . Ver carta


Juliana
Juliana

He comido en la terraza y me ha encantado. Entre otras cosas, el servicio genial. La cerveza artesana muy rica.


Luna
Luna

Restaurante con cerveza artesanal propia, una muy correcta carta para comer o cenar, un ambiente excelente tanto para parejas como para grupos y un personal muy profesional y amable


Juan
Juan

Casi tengo un orgasmo probando el carpaccio de gambas y, con la carne más de lo mismo, se deshacía en la boca y una salsa de llorar de buena. Muchas cervezas para elegir y encima estrella Galicia de barril (What else precio muy asequible para la increíble calidad de la cocina que tienen. Volveremos, sin duda. Ver carta


José
José

Este sitio es magnífico por muchos motivos. Desde las cervezas hasta la selección de vinos, que no son muchos pero tienen caldos interesantes. Estuvimos comiendo unos amigos y todo fantástico, con mención especial para el pollo con salsa tandoori y el arroz con pato. Y sobre todo los postres, magnífica chocolate con toque de pimienta y la tarta de queso con galleta que llevaba cúrcuma y curry. Muy buenos y sorprendentes. Como nota negativa el servicio, un poco distraidos aunque simpáticos. Volveremos seguro.


Yago
Yago

Sin duda, de los sitios que más me ha gustado comer en Sevilla. La comida está buenísima, todos los platos muy ricos. A destacar el costillar de Angus, que es enorme, de esos que se separa la carne del hueso casi con mirarlo. Siempre nos olvidamos del pan, pero este local tiene el que más me ha gustado de todo Sevilla hasta la fecha. Las bravas geniales Las tiras de pollo con salsa también tremendas. Nos gustó mucho la atención por parte del camarero, que fue de lo más atento. Es un lugar al que volver sin duda.


Нармағамбет
Нармағамбет

Me parece una apuesta muy particular y una sorpresa muy grata que, desde el momento de la entrada, con una distribución poco habitual, hasta lo más importante -la comida- no deje de disfrutar. Al entrar, dos salas separadas por una barra con siete tiradores de cerveza que, unido a una selección de vinos, hace prometer un buen maridaje. Yo preferí la sala con ambiente de almacén y allí debo decir que me sentí genial. Dejaré para el final un detalle que me gustó especialmente... En cuanto a su cocina, la resumiría como creativa, fresca y con chispa, llena de sabor y contrastes. Comencé con una cerveza de barril con unas aceitunas para abrir boca y dar paso al primero: una Burrata, espectacular... Ver carta

Categorías

  • Sopa Sopas cálidas y reconfortantes para nutrir tu alma. Elige entre una variedad de caldos sabrosos e ingredientes sustanciosos, perfectos para un sencillo aperitivo o una comida satisfactoria en un día fresco.
  • Tapas Disfruta de una deliciosa variedad de pequeños y sabrosos platos perfectos para compartir, que combinan influencias tradicionales y modernas. Saborea cada bocado mientras exploras diversos sabores y texturas creados para deleitar tu paladar. Ver carta
  • Carne Explore nuestra deliciosa selección de carnes, con bistecs asados a la perfección, pollo tierno y platos de cordero llenos de sabor, cada uno sazonado a la perfección para una experiencia culinaria inolvidable.
  • Queso Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales.

Comodidades

  • Tapas
  • Wi-fi
  • Carta
  • Asientos
  • menú
  • Tarjeta Visa

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