Teléfono: +4962026085020
Dirección: Kurfürstenstraße 22, Schwetzingen I-68723, Deutschland, Germany
Ciudad: Schwetzingen
Menú Platos: 22
Reseñas: 1624
Sitio Web: http://www.dermoebius.com/
"Am 03.05.2019 habe ich den Möbius zum 2. Mal besucht. Was soll ich sagen ? Der Eindruck vom 1. Besuch wurde bestätigt. Ich als alter Spanien Fan liebe Tapas Bars. Ich habe mich während meines Aufenthalts im Möbius in die Lieblings Tapas Bar von Daniel Brühl (La Pepita in Barcelona) versetzt gefühlt......So, jetzt aber der Reihe nach: Schon der Aperitif (ein selbst aufgesetzter Sud auf Ingwer Rosmarin Basis, aufgefüllt mit Cava) war genial und gab den Startschuss für einen kulinarischen Abend der Extra Klasse. Alle Gerichte waren mega lecker wobei ich insbesondere die Bouillabaisse als besonders gelungen hervorheben möchte. Nach meiner bescheidenen Meinung wird hier auf Sterne Niveau gekocht ich war schon in mehreren Sternerestaurants und denke diesen Vergleich anstellen zu dürfen. Die Damen im Service waren äußerst charmant und haben Fragen zu den Gerichten Getränken kompetent beantwortet. Fazit: Man merkt, dass hier ein Koch, der sich im Restaurant Die Ente in Ketsch bereits einen Michelin Stern eingeheimst hat, in der Küche sein Zepter, äh ich meine Kochlöffel schwingt und im Guide Michelin 2019 zu Recht mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Kleine Anregung Verbesserungsvorschlag: Es wäre schön, wenn der Chef im Laufe des Abends mal an die Tische der Gäste kommen könnte. Einerseits könnte er eventuell aufgrund des Gästefeedbacks Anregungen mitnehmen, anderereits finde ich, dass das fast schon zum guten Ton gehört. (soll jetzt aber nicht überbewertet werden). Ansonsten: Ich komme auf jeden Fall wieder ! : )Die besten Restaurants in meiner Nähe"
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