Rimbombín - Carta

Carrer Hurtado De Amézaga 48 48008 Bilbao, France

🛍 Espagnol, Fruit De Mer

2.5 💬 963 Reseñas

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Dirección: Carrer Hurtado De Amézaga 48 48008 Bilbao, France

Ciudad: Bilbao

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Reseñas: 963

Sitio Web: https://rimbombin.es

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  • Fruit De Mer Deléitese con nuestra selección de mariscos, con las capturas más frescas del océano. Saboree platos elaborados con ingredientes de primera calidad, desde langosta mantecosa hasta vieiras perfectamente selladas, diseñados para transportarlo a las costas. Ver carta

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"Todavía recuerdo mi visita a la antigua ubicación del restaurante eksanobe en el palacio de euskalduna, me fascinaba la cocina de los canales fernando y su inseparable población de mikel. En ese momento estaban dando los últimos servicios porque se trasladaron de la sede al mismo que acabo de visitar en el centro de la ciudad. los canales fernando habla de su propuesta gastronómica: “Ofrecemos a nuestros clientes experiencias inolvidables a través de creaciones culinarias originales que transmiten la pasión, alegría y placer que sentimos al imaginar y crearlas. sólo los mejores productos tienen un lugar en atelier etksanobe, y sobre la base de la excelencia están preparados para desplegar en el comensal todo su sabor y cualidades.” En esta nueva ubicación tienen diferentes propuestas gastronómicas, por un lado la despensa, una cocina elaborada pero inapropiada, con precios también más accesibles, y por otro, el atelier, donde fernando y mikel deja volar su imaginación pero siempre con el mejor producto, al cual en algunos platos tratan de respetarlo al máximo. el menú que pude disfrutar fue un buen paseo por los platos emblemáticos del restaurante, un montón de producto tratado con elegancia exquisita, y muchas sorpresas en la habitación con la interacción del chef mismo. en postres una sorpresa que es mejor no descubrir para que la experiencia sea inolvidable."