Sifó - Carta

Casa El Tio David

➤ Calle Filiberto Martí, 8, 03838 Alfafara (Alicante), Spain

Carta • Vino • Helado • Español • Mediterráneo

---

"Veo muchas y muy buenas críticas con 4 y 5 estrellas. La dejo en 3 y voy a explicar las razones. Es indiscutible que tiene una buena cocina, los platos que hemos probado han sido interesantes y originales: croquetas, cada una con su salsa, textura correcta y temperatura adecuada; un pulpo seco preparado de forma original, ya que normalmente el pulpo seco solo requiere más preparación que un toque de fuego y aceite de oliva. En este caso es diferente y original: yema de huevo trufada, aprovechando la temporada de trufas. Un plato de simple aspecto, destacando sobre todo la olleta de blat con trufa, es una de las especialidades que queríamos probar, pero no fue de nuestro agrado personal, no podemos pensar en el plato de canelones con trufa. Un plato muy bueno, con sabores marcados, pero suavidad. Por otro lado, fuera de la cocina, encontramos varios detalles que no nos convencieron. Un sitio en el que se busca cierto nivel de cocina, hoy en día no se puede permitir no tener un sitio web en condiciones, con información actualizada y posibilidad de reservas online. La web no tiene información y la parte de reservas no funciona. No nos gustó la prisa que nos dieron para elegir los platos al decir que el restaurante está lleno y tiene que sacar los pedidos. Es un problema organizativo, pero no hay prisa, no es un lugar de comida rápida, y llegamos a la hora de nuestra reserva. No nos pareció bien la forma en que la gente entraba sin reserva. Tenemos que cuidar a todos, darle una tarjeta, decirle que otro día llame y estaremos encantados de atenderlo, pero no decirle sin más... hay un bar en el que el dueño habla mucho, muy rápido y fuerte, y en un lugar pequeño se escucha mucho y es un poco pesado. No es necesario hablar tanto, puede resultar molesto como he visto que ha pasado a más usuarios. Además, es un poco de sobra. Hay muchos lugares hoy en día donde se come bien, por ese precio, por menos y más, un poco de humildad también es buena. En cambio, el joven camarero resultó ser amable y correcto."

Mesón Gandía

➤ Calle Mossen Hilario, 46880, Bocairent, Spain

Carta • Sushi • Cafés • Mexicano • Asiático

---

"Llegamos sin tener reserva y afortunadamente nos encontraron mesa. Además, el camarero Pau, nos atendió perfectamente acorde a nuestras necesidades y nos amenizó una cena que solamente con la materia prima ya era digna de festividad. De obligatoria visita si se piensa ir por la zona, totalmente a la altura del precio de la cena."

Solbes

➤ Plaza De Juan De Juanes 10, 46880, Bocairent, Spain

Carta • Cafés • Español • Asiático • Vegetariano

---

"Llegamos a Bocairent a medianoche esperando que el pueblo estuviera dormido. Y así parecía a simple vista. Pero las apariencias engañan. Solbes estaba abierto y dentro parecía como si todo el pueblo y su esposa estuvieran reunidos para un concurso de hablar. El contraste era fantástico, personas mayores, grupos de mujeres, grupos de hombres, niños comprando helados, jóvenes, parejas y todos completamente relajados y felices. Pedimos comida estilo tapas pero habríamos comido un caballo de tan hambrientos que estábamos. Tal vez lo hicimos. La comida estaba deliciosa."

Bolumini

➤ C/ El Salvador 15, Alfafara, Spain

Carta • Helado • Español • Desayuno • Pasteles

---

"Lugar muy típico del pueblo. En la parte de arriba, comida muy buena. Estacionamiento: Dentro motocicletas, fuera coches Servicio: Para comer Tipo de comida: Desayuno Precio por persona: €1-10 Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Platos recomendados: Bocata de la Casa Espacio de estacionamiento, mucho estacionamiento Opciones de estacionamiento Estacionamiento gratuito"

L'estació

➤ PARC DE L'ESTACIÓ, S/N, Bocairent, Spain

Carta • Pizza • Cafés • Asiático • Vegetariano

---

"Precioso, limpio, acogedor, trato estupendo, comida un 10.. el sitio precioso y los camareros/as super atento/as.. super rico todo... El chef un 10 y el encargado y su mujer muy amables y profesionales.. los camareros también . Iremos a menudo gracias Rooms: 5 Service: 5 Location: 5"