Tastem - Carta

Excelente trato y excelente comida. Restaurante al que volveríamos sin dudarlo

Excelente restaurante japonés! Muy buen servicio y el menú degustación muy recomendable.

Sobre el menú: el producto está bien, quozá algo excesivo y el orden no parece el adecuado, en especial el plato final siendo el más pesado. El precio, quizá, algo excesivo. Ver carta

Me encantó este restaurante, todo acompañaba, la decoración, el ambiente, el buen servicio y la calidad de los productos. A destacar el arroz con foie y la torrija que nos dejó sin palabras y fue sin duda el plato estrella. Volveremos!

Es la ventana a japón en Valencia. Su propio dueño ha realizado viajes a ese país, con el objetivo claro de traer las mejores recetas con los secretos tradicionales de la cocina nipona. Se utilizan productos regionales, pero los sabores son algo desconocido para nuestros paladares, por lo que será una opción ideal para el cambio y la renovación al momento de salir a comer.

Estuvimos anoche cenando y pudimos disfrutar de uno de los mejores restaurantes japoneses de Valencia, la calidad de los ingredientes excepcional y la presentación muy cuidada y elegante, un placer degustar cada plato. Pedimos el menú degustación y fue un acierto. La atención ha sido estupenda, el personal muy preparado, amable y atento. El ambiente muy agradable en general, sin duda una experiencia muy grata. Ver carta

El local es maravilloso y con un ambiente muy íntimo. La cocina es abierta y está conectada a la sala gracias a una barra donde también es posible cenar. Pedimos el menú degustación y fue muy abundante en platos y variedad. Nos encantó el sabor de los platos ya que en alguna ocasión realmente nos sentimos transportados de nuevo a Japón. El menú fue una excelente carta de presentación, volveremos nuevamente a probar otros platos de la carta.

Local muy ruidoso, hace que la experiencia baje mucho de nivel. Para el tipo de comida y el precio es algo inconcebible, y eso que está recién reformado. Respecto a la comida, tomamos el menú degustación y sinceramente es algo caro para lo que ofrece. Aunque está todo bastante bueno, nada es espectacular. Y estamos hablando de 80€ bebida aparte. Además para un sitio de este precio, y supuesto nivel, le falta ser algo mejor en el servicio, el mobiliario, la lencería inexistente... Una pena porque teníamos altas expectativas de un restaurante con mucha solera en Valencia, de los primeros o el primer japonés seguramente. No creo que volvamos.

Es la primera vez que acudo a un restaurante de sushi de esta categoría y, en general, salí bastante contenta. La calidad del producto, la presentación y la atención son, sin duda, de restaurante de alto nivel. La comida es bastante buena (os recomiendo probar las ostras . En nuestro caso, probamos el menú degustación (80€PAX que, quizá, me parece algo elevado para ese menú y he de decir que sales bastante saciado. Eché en falta, quizá, algo más de sushi en dicho menú , e incluso alguna de las piezas de éste que probé me dejaron un poco fría para lo que esperaba, pero la calidad en general es alta. Me gustaría volver y probar otras cosas. Los postres son magníficos (no os podéis ir sin proba... Ver carta