Waldstuben - Carta

Am Milchbornbach 39-43, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

🛍 Käse, Bier, Suppe, Deutsch

4.3 💬 462 Reseñas
Waldstuben

Teléfono: +49220495550,+492204955542,+492204955555

Dirección: Am Milchbornbach 39-43, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

Ciudad: Bergisch Gladbach

Menú Platos: 35

Reseñas: 462

Sitio Web: http://www.waldhotel.de/

"Bei unserem Besuch im Restaurant Waldstuben gibt zwei völlig unterschiedliche Aspekte, die in dieser Bewertung beide gleichbedeutend Erwähnung finden müssen. Das Essen war exzellent und es gibt keinerlei Grund zur Kritik. Vielmehr haben wir selten besser gegessen. Der hausgebeizte Lachs und auch Himmel un Äd von der Gänseleber waren perfekt. Für Vorspeisen durchaus große Portionen, sehr gut abgeschmeckt und angerichtet. Als Hauptgericht hatten wir Entenbrust und Hirschrücken. Auch hier waren wir sehr begeistert. Genau das haben wir von einem Restaurant dieser Kategorie erwartet und genau das haben die Waldstuben auch geliefert. Wer kulinarische Highlights erwartet, der wird hier durchaus fündig. Allerdings gehört für uns neben gutem Essen auch das passende Ambiente mit einem entsprechenden Service. Dieser Service war bei unserem Besuch leider wirklich schlecht. Einen Aperitif gab es nur auf Nachfrage, eine Speisekarte gab es nach 15 Minuten, ein Glas Wein gab es erst auf Nachfrage, nachdem die Vorspeisen bereits serviert wurden. Auf den Nachtisch haben wir letztlich verzichten, nachdem wir knapp 30 Minuten mit den Dessertkarten darauf gewartet hatten, etwas bestellen zu können. Das Restaurant war an diesem Abend durchaus gut besucht, allerdings nicht übermäßig voll. Insbesondere weil mindestens fünf Servicekräfte eingesetzt waren. Es wirkte, als fehlte es an Abstimmung, das Team wirkte nicht eingespielt und der Chef machte lieber mit Gästen eine Führung, als sich um einen ins Stocken geratenen Service zu kümmern. Alles in allem kommen die Waldstuben auf eine befriedigende Bewertung. Dies wird der Küche leider nicht gerecht und es ist zu wünschen, dass die Verantwortlichen den Service schnellstmöglich in den Griff bekommen. Denn dieser ist einem Restaurant dieser Klasse nicht würdig."

Menú completo - 35 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Andreas Andreas

Sehr sehr leckeres Essen und sehr guter Service. Leider etwas teuer.

Dirección

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Reseñas

User
User

pumpkin soup, fad with indigestible mandel and/or cocosraspeln. €10Entenbrust with 4 scrub noodles, chestnuts and a spoon of red. € 28Two pieces of duck breast tender, the crust was rubbery.The rest was fine.Tander with champagnerkraut and potato puree. € 27The zander was dust-dry and the potato puree was more suitable than wallpaper glue. the prices are too high. the service was very dedicated.


User
User

after 30 years we were back there and have taken it to our absolute favourite restaurant. it is worth in the roaster as one of the best restaurants in the carpenter environment. it was a fantastic experience for the palate, a gourmet restaurant with beautiful ambiente, excellent service, excellent dining, excellent weeping and beautiful location on the forest. we can only say it deserves at least one star for us.


Mike
Mike

Ich war im Rahmen des 92. Geburtstag mit meiner Mutter dort und bin jetzt gern zum Stammgast geworden. Mich begeistert immer wieder das Ambiente im Milchborntal mit seiner Romantik. Wir speisten wieder vorzüglich. Das Restaurant mit diesem Koch hat wirklich seinen Stern verdient. Man kann die Speisekarte mit seinen wechselnden Gerichten rauf und runter wählen und man erfährt immer wieder ein Feuerwerk des Geschmacks. Ich kann nur sagen: chapeau!! Ich komme gern wieder!! Ver carta


User
User

we wanted to make a rehearsal for the selection of a restaurant for a family celebration. the atmosphere in the restaurant we did not find so appealing, but already noble but somehow fell out of time. the waiter greeted us with much slower ease (possibly because of the jeans and the thick winter shoes ?). After we had taken a champagne to the aperitif, we were opened that one of the two and two of the seven main dishes were unfortunately not available because (citat) "the commercial court did not deliver". because we decided to eat the white one and that was only once again (!) we preferred to finish the experiment waldstuben.In order to conclude, we had to ask for the change for the aperiti...


Szandra
Szandra

Wir waren gestern in den Waldstuben Gans essen. Klang alles super: man muss bis mittwochs eine bestellen, diese wird dann auf einem lokalen Hof in der Nachbarschaft donnerstags geschlachtet, freitags serviert. Der stolze Preis von 260€ pro Gans erschien uns unter diesen Bedingungen angemessen. Leider war die Gans recht trocken, die Soße einfallslos, das Rotkraut und die Maronen matschig, die Klöße ganz eindeutig Fertigprodukte. Das Restaurant an sich war sicher irgendwann mal ganz urig und schön, es scheint aber schon lange nichts mehr modernisiert worden zu sein, es herrscht ein morbider Charme in einem Ambiente zusammengewürfelter Deko. Achtung, Rollstuhlfahrer: es gibt keinen Aufzug, der...


GMRM61
GMRM61

Ich hatte mir für ein Abendessen ein Tisch bestellt, da es von den bekannten guten Restaurants im Raum Bergisch Gladbach so ziemlich das einzige war, das Dienstags Abend offen hatte. Die Buchung habe ich online durchgeführt und hatte auf die Buchungsbestätigung direkt geantwortet mit der Vorbestellung des Gänse-Klassikers . Trotz Absende-Adresse Waldstuben [hidden email] landete die E.Mail bei '[hidden email] ' und damit eben nicht im Restaurant. Somit konnte ich den Gänse-Klassiker knicken . In Summe konnte sich das Essen aber wahrlich sehen lassen. Der Einstieg (Gruß aus der Küche) eine Gänseessenz war nicht sehr gelungen: einfach zu fad. Das Tartar de Boeuf in Beaf Tea mit Waldpilzen und... Ver carta


Helma
Helma

Der Besuch im Restaurant am 2. Weihnachtsabend mit vorbestelltem Menü war enttäuschend. Die Essensqualität war gut, aber die abgezählten Schupfnudeln reichten mal gerade so aus, um eine gewisse Sättigung zu erreichen. Der Service grottig. Die Vorspeisen wurden auf den Tisch geknallt, ohne dass wir Gelegenheit hatten, vorher evtl. einen Aperitif zu bestellen, geschweige denn zu trinken. Die Durchsicht der Weinkarte musste mit bereits auf dem Tisch stehenden Vorspeisen erfolgen. Vom bestellten Wein wurde nur ein Teil Teil serviert. Es musste erneut nachgefragt werden. Es gab eine laue Entschuldigung. Trotz vorheriger tel. Absprache, den bestellten Vorspeisensalat ohne Sahnesoße zu servieren, w...


petrarenate
petrarenate

Wir hatten im Rahmen eines entsprechenden Arrangements das sechs gängige Überraschungsmenü. Das Ambiente des Restaurants ist gediegen, dem Stil des Hauses entsprechend. Vorweg die Frage des Chefs, ob Unverträglichkeiten bestünden oder es etwas gäbe, das man gar nicht mag. Vorne weg ein Glas Champagner, es folgte ein wenig Brot mit Butter. Erster Gang hausgebeizter Lachs mit Frühlings Salat, gefolgt von einem Kartoffel- Rucola Süppchen. Beides ordentlich, aber kein Aha Erlebnis. Sodann hausgemachte Ravioli auf rote Beete Carpachio. Diesen Gang fanden wir besonders innovativ, sehr gut präsentiert und geschmacklich einwandfrei. Zum neutralisieren wurde dann ein Sorbet gereicht, wahlweise aufgef...


Michael
Michael

Bei unserem Besuch im Restaurant Waldstuben gibt zwei völlig unterschiedliche Aspekte, die in dieser Bewertung beide gleichbedeutend Erwähnung finden müssen. Das Essen war exzellent und es gibt keinerlei Grund zur Kritik. Vielmehr haben wir selten besser gegessen. Der hausgebeizte Lachs und auch Himmel un Äd von der Gänseleber waren perfekt. Für Vorspeisen durchaus große Portionen, sehr gut abgeschmeckt und angerichtet. Als Hauptgericht hatten wir Entenbrust und Hirschrücken. Auch hier waren wir sehr begeistert. Genau das haben wir von einem Restaurant dieser Kategorie erwartet und genau das haben die Waldstuben auch geliefert. Wer kulinarische Highlights erwartet, der wird hier durchaus fün... Ver carta

Bergisch Gladbach

Bergisch Gladbach

Bergisch Gladbach es una ciudad pintoresca con alrededores escénicos en Alemania, conocida por su abundante gastronomía con platos como Sauerbraten y Reibekuchen, y una rica historia cultural.

Categorías

  • Käse Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales.
  • Bier Descubre nuestra selección de cervezas refrescantes, desde lagers crujientes hasta ales audaces y stouts ricas. Ya sea que prefieras cervezas locales o favoritas internacionales, tenemos la pinta perfecta para elevar tu experiencia gastronómica. Ver carta
  • Suppe Sopas cálidas y reconfortantes para nutrir tu alma. Elige entre una variedad de caldos sabrosos e ingredientes sustanciosos, perfectos para un sencillo aperitivo o una comida satisfactoria en un día fresco.
  • Deutsch Saborea los ricos sabores de la cocina tradicional alemana, con carnes abundantes, chucrut ácido y salsas suculentas. Disfruta de platos auténticos que llevan un sabor de Alemania a tu mesa.

Comodidades

  • W-lan
  • Parkplatz
  • Carta
  • Sitzplätze
  • menú
  • Mastercard

Restaurantes Similares

Meating Point

Meating Point

Saaler Str. 86, 51429 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

Carta • Steak • Fleisch • Steakhaus • Amerikanisch


"When I first visited the restaurant, I enjoyed it. A friend had taken me in the evening. Today it goes with my enthusiasts towards Bensberg. I am curious how it sounds to us today or to my wife. It is a relatively hot day and hopefully it is a bit shady or pleasantly warm or cool on site after the bus ride. At any rate, a staff member assured me that both the beer garden and the restaurant are comfortable on heat. Ambience When we entered the house we were kindly greeted and got a table in the house as well as a place outdoors shown. Because it was quite pleasant under the sun plan, we stayed outside. It was a good choice – with only three small “dividing”: The car traffic from the road was relatively good to hear (but not to see and smell, because a hedge protected from it, some insects visited us (but also flew on again after a short time and the light was colored relatively red by the roof foil (this is especially to note the photos). But overall we really liked to be in this place or Table on the air. Cleanliness Everything was well maintained. Of course, the sanitary facilities were only accommodated inside the restaurant. As a result, we were able to look at the entire interior (just cozy; because it went through the entire restaurant and from there to the basement via stairs to get to the toilets. Everything was tidy and clean here – but without special equipment. Service The waiter was extremely friendly and positive communicative. For example, he brought the raw meat to us and explained the individual pieces in the offer. He made suggestions for our menu and advised us on the supplements. In doing so, he asked our preferences and urged nothing; on the contrary. He said we could reorder something at any time and rather not order too much. Again and again he looked over, inquired about our satisfaction and further wishes. The map(s) The standard feeds were listed on a clamping board. Additional offers were presented orally. The tasting food mix plate 600g (62.50 € Today three meat parts were provided. A piece of “Skirt-Fleisch” was there. It is also known as crown meat. It belongs in the broadest sense to the interiors. It looks coarse-fiber, relatively grow and dry. But as steak correctly fried also juicy and kernel in taste. The next piece was called "Teres Major". In Germany it is called flat or false fillet or butcher piece. It comes from the shoulder and is also processed as a steak. The third meat came “Hanging Tender” on the plate. There are also some other names like onglet or renal pegs with us. As Gargrad we chose “medium”. For this we chose as supplements: barbecue vegetables (4.50 € potato gratin (4.50 € mushrooms (4.50 € pommes (4.00 € sour cream (1.50 € salsa and a chimichurri sauce are served from the house to the meat as an addition. On the way there was bread (freshly baked with two dips (herbs a la green sauce and humus from chickpeas and some salami and olives. The herbal cream has given us special attention and fits well with bread. Sausage and olives were also fine. The barbecue was a kind of ratatouille and had been baked in the oven. It was well seasoned, but maybe (for me a little soft in the components. Also the potato gratin was (for me a little cooked, but tasty with Parmesan tasted and slightly chessed on the surface. Both dishes were courageously spiced – and I like that. The pommes were covered with herbs and some salt on the surface and thus had tangible support to the potato taste. They were not particularly chessed outside, but solid and inside slightly soft. So good companions. The mushroom vegetables were for me the best of the supplements. It was also strongly spiced and thus combined the “ford and moder aromas” (which I want to feel on mushrooms harmoniously with the spices such as onion and garlic. The pieces of meat were excellently roasted or grilled. They are only slightly salted and can be individually finished at the table with pepper or other salt forks. I have therefore tried some oats as they were served and others changed with pepper or some salt. My conclusion: Good meat really needs little support from other spices. Some salt and a small trace of pepper seem perfect for me. The cooking point “medium” was right for two meats in my eyes. Only at the onglet seems to me to be a bit more raw; for the piece appeared to me on the way to lose its juice and tenderness. In general, the two “upper” varieties have promised me more. They may not be particularly delicate, but they have shown a lot of taste and high juice. For a next visit, I will certainly try Flank and “Alte Kuh”. And for dessert we still tried the parfait (8,50 €). It consisted of a strawberry parfait, a chocolate cream or mousses and pieces of mango and seeds from the pomegranate. The strawberry had relatively little fruit aromas in my eyes. But I liked the chocolate spice very well: It was a dark chocolate and there were still small rasp pieces inside. The mango salad benefited from the apple kernels. The portion was quite large and pleasant in taste – but without a special surprise. Solid and good. Beverages water 1 l (5,00 € Bergisches Landbier 0.3 l vom Fass (3,10 € Cappuccino (2,20 € espresso (1,90 € There are carrots, beer and pils from the barrel and other beers as bottled goods. Cocktails and wines are also on the map. Conclusion 4 – happy again. It tasted us – and we want to taste more meat there. The place seems good for us. (1 – certainly not again, 2 – hardly again, 3 – if it results again, 4 – happy again, 5 – absolutely again – after “Kuechenreise” Date of visit: 08/07/2018 – midday – two people [here link]"

Osteria del Corso

Osteria del Corso

Odenthaler Str. 210, 51467 Bergisch Gladbach, North Rhine-Westphalia, Germany

Carta • Fisch • Suppe • Italienisch • Vegetarisch


"General We ate lunch together with the family. It should be a relaxed day. And I think it worked. In order for us to have a good conversation, I discussed and voted a menu and a beverage guide in advance with the junior boss of the house. Since some participants have to observe incompatibility, the food was matched. No one had to study the map and check the ingredients. Service The house has made sure that we could feel comfortable. Food was applied at appropriate intervals and drinks were refilled. The foods mixed Italian antipasti We are totally tanned by the mixture: the marinated or fried cold vegetables (Paprika, Aubergine, tomato are fun. But also the dressed parts of marine animals (Garnels – Squids convince us. Salami and raw ham always fit. Vitello tonnato is one of my favorite appetizers. The fresh bread. I could already “sat” myself from this alone. But the Italian food fun is a lot of elements. A pasta dish seems to me to be “poor”. Casarecce with basil dumpesto and pine nuts The pasta was of course al dente. The pestosauce was refreshing and roasted pine cores actually refine any dish. For gluten sensitive, there were alternate penne. Also in the selection of bread there were varieties with corresponding ingredients. Lammkoteletts from the grill – Bimi Brokkoli and La Ratte Potatoes In addition to the fine beef and veal dishes, I have always been done by the lamb spiders. That's why I wanted lamb chops for everyone. However, the children had pizzas, carvings, pommes and pasta for choice. Dessert by choice: lukewarm chocolate cakes, mixed ice cream, sorbet, tartuffo ice cream, fruit Also here people could access wonderful sorbet variants with incompatibility. Others chose chocolate cubes with liquid core and other cream-ice varieties and fruits. Beverages Aperitif: Prosecco DOC Cabert Friuli Venezia Giulia White Wine: Soave Classico Calvarno DOC Pieropan Veneto Red Wine: Campo Sireso Rosso Veronese IGT Az. Agr. Ottella Veneto Dessert Wine: Moscato d'Asti „Nivole“ DOCG Michele Chiarlo Piemont Stilles Water Mineral Water Medium Apple Chole, Apple Juice, Orange Juice Espresso In the drinks I had advised and acquitted in advance by the Junior-Chefin. Prosecco is always good. This was also hostile and refreshing. Red and white wine has already convinced us during previous visits. And the Moscata fits well with desserts. The Osteria has an extensive drink card and therefore there is never boredom. We like to listen to the tips of the house. Conclusion 4 – happy again (1 – certainly not again, 2 – hardly again, 3 – if it turns out again, 4 – happy again, 5 – absolutely again – after “Kuechenreise” Date of visit: 18.05.2023 – midday – 12 people [here link]"