AKLA ante Intercontinental Lisbon

3ª vez que volto para menu Seagun à hora de almoço, para além da simpatia to staff e valor surpreendente para restauração deste nível, o prato é sempre novo, fresco surpreendente, uma explosão de sabor com elevadíssimo nível de sofisticação. Regressar sem dúvida!

Ambiente e atendimento 5 estrelas. Adorei a entrada de ceviche de atum e o risotto de vieiras. Quanto à entrada de camarões, senti que faltava algum sabor. A sobremesa (tarte de frutos exóticos) também estava muito boa. As quantidades são muito generosas. Um sitio muito bom para jantar, recomendo.

Recomendo! Akla Terrace, inserido no Hotel InterContinental Lisbon, disponibiliza um 'menu executivo ' com sopa, prato principal (tem opção vegetariana) sobremesa, bebida e café por 15€. Recomendo! Pratos criativos bem confeccionados e empratados, acompanhado de um serviço atencioso, elegante e de qualidade. Tudo isto, conseguindo respeitar os procedimentos de higiene exigidos nesta fase que atravessamos.  Ver carta

Já ouviu falar na dieta seagan? O vegan que vem do mar acaba de dar à costa no restaurante Akla. A moda apareceu em 2016 com o livro Seagan Eating de Amy Cramer e Lisa McComsey, mas nunca chegou em força a Portugal. Com o novo menu do Akla, isso pode mudar. Como se chama um vegan que só consome produtos de origem vegetal, mas que ocasionalmente inclui marisco e peixe na sua dieta. Se está a pensar em pescetarianismo, engana-se. A palavra certa é ‘seagan’.

Gosto de especiarias, gosto de experimentar novos sabores e acima de tudo gosto de experimentar vários tipos de gastronomia. Assim, nada melhor do juntar o útil ao agradável e experimentar o menu seagan (uma opção saudável que combina a dieta vegan com produtos do mar como algas, outras plantas marinhas e pontualmente peixe e crustáceos) criado pelo chefs Eddy Melo e Sarah Maraval (The Green Chef) para o Akla, o restaurante do hotel Intercontinental Lisbon.

Being a vegan that has to eat fish once in a while (I can 't give it up just yet, sigh) I came here especially for the 'seagan ' lunch menu after reading about it in a city magazine. The food I had was delicious and definitly inspirational. Other restaurants in Lisbon should latch on to this trend. As far as I understood the chef in charge of the 'seagan ' choice is orientating her dishes more around a seaweed based concept, which was a more than pleasant surprise. A titallating and fresh taste of the sea and definitely a novel approach. Please more of this! Ver carta

Inserido num hotel de 5 estrelas, o Akla é um restaurante muito bonito com uma excelente decoração. A comida bem confeccionada mas não impressionou, o amuse bouche era bom, o pica pau também, os pratos principais acho que pediam mais, os raviolis não surpreenderam e o bacalhau ainda menos, acho incrível um pedaço de bacalhau ser 23.50€, as guarnições são pagas à parte, tudo bem, mas o valor desse prato mesmo para um hotel de 5 estrelas, é um absurdo (podem ver na foto que veio com batatas +4,5€,ou seja, 28€ não é de todo um bom preço para esse prato , o creme brulle é excelente, muito bom. Não merece o 3,mas 4 estrelas é puxado a ferros.

Foi a primeira vez que vim aqui e a recepção foi excelente, inclusive a ajuda de escolher um vinho. Boa preocupação para connosco, comida excelente e nada demorado. Ambiente acolhedor e dependendo do tipo de mesa dá para escolher entre um sítio mais visível como algo mais resguardado. Tem um design requintado, conferindo o ambiente sofisticado onde apetece ir ficando e a pessoa acaba por perder a noção do tempo! As receitas são totalmente portuguesas mas contêm um toque mais criativo. Pedi o prato de polvo grelhado com espargos brancos, batata doce salteada e guacamole e estava divinal!Aconselho vivamente e pretendo voltar com todo o gosto!

Dispendioso mas inteiramente dentro do conceito gourmet.<br/ <br/ Para entrada optámos por aquilo que 'saía mais fora da caixa ', Choco Fresco Assado com Pimento Padron e Manteiga de Coentros (4.5). Uma delícia a combinação.<br/ <br/ Alargando o espectro para o prato principal, tentámos cobrir as ofertas de carne e peixe disponíveis. Lombo Maturado (4.0, bom mas longe de ser o melhor de sempre), Entrecôte Maturado (3.5, faltam-lhe algumas pièces de résistance), Bacalhau à Lagareiro (4.0, dentro do tradicional, satisfaz muito bem) e Lombo de Atum (4.0, ao mesmo nível do lombo maturado), acompanhados de batata frita, batata nova assada e salada orgânica (todos satisfatoriamente agradáveis).<br... Ver carta